3.2. Bagian Sistem Screw Press yang Mendapat Perawatan Rutin
Berisi tentang bagian-bagian pada mesin srew press yang akan dilakukan perawatan rutin, meliputi
1. Digester
2. Motor listrik
3. Gear Box
4. Kopling Flens Kaku
5. Gear Pentransfer Putaran Worm
6. Poros Gear Box
7. Saringan Chute
8. Worm Screw Press
9. Penahan Cone
3.3. Pengambilan Data dan Pengukuran
Sebagai dasar perhitungan analisa respon pada worm screw press terdapat beberapa faktor yang harus diperhatikan, sebagaimana yang terjadi pada proses
pengolahan. Faktor-faktor yang dimaksud adalah: 1.
Air dimasukkan dengan temperatur 90 ˚C yang berguna untuk
mengencerkan larutan minyak dan agar lubang-lubang saringan tidak tersumbat.
2. Kadar air tidak lebih dari 20 terhadap buah sehingga tidak sulit diproses
di stasiun minyak. 3.
Tekanan dipertahankan antara 30-40 bar karena apabila tekanan yang diberikan saat pengempaan pressing terlalu kecil, maka angka
kehilangan minyak oil losses lebih tinggi dan sebaliknya jika tekanan pengempaan terlalu besar menyebabkan persentase biji pecah menjadi
tinggi. 4.
Buah yang masuk ke dalam screw press telah mengalami proses terdahulu telah dijelaskan pada Bab 2, point 2.2 sehingga massa buah dari 100
TBS menjadi 66 yang berbentuk brondolan, seperti yang dijelaskan pada gambar 3.2 berikut.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 3.2. Material balance pengolahan kelapa sawit
Data-data dari hasil survei mesin screw press pada Pabrik Kelapa Sawit PTPN III Rambutan ditabulasikan pada tabel 3.1 dan gambar worm screw press
pada gambar 3.3.
Tabel 3.1 Spesifikasi mesin Screw Press No
Uraian Keterangan
1 Kapasitas Q
10 Ton Buah SawitJam 2
Type Continous Double Screw press
3 Tekanan Konus cone P
30 – 40 Bar 4
Clearance 25 mm
5 Putaran Poros n
9-11 rpm 6
Siklus Input Kontiniu
7. Berat Worm Screw W
100 kg = 981 N 8
Jumlah Ulir 4,5
TBS 100
EMPTY BUNCH Tandan Kosong
22 FRUITSBerondolan
66 EVA PORATION
12
CRUDE OIL 41
NOTTENBIJI 12
PERICARP Ampas Kempa
13
SLUDGE 19
PURE OIL 22
SHELLCangkang 7
KERNELInti Sawit 6
Sumber : Data sesuai dengan buku operasi proses pengolahan kelapa sawit
Universitas Sumatera Utara
Gambar 3.3 Worm Screw Press pada PKS PTPN III Rambutan 3.4. Bahan Baku Raw Material
Bahan baku yang diolah dalam mesin screw press adalah buah kelapa sawit yang telah diaduk dan dihancurkan daging buahnya dalam ketel adukan
digester. Keadaan awal buah sawit adalah berkumpul dalam satu tandan. Buah kelapa sawit ini termasuk jenis tumbuhan monokot il. Bagian-bagian utama
gambar 3.4 yang terdapat pada buah kelapa sawit Mangoensoekarjo, 2003, hlm 97-98 adalah sebagai berikut:
1. Lapisan bagian luar epicarpium yang disebut sebagai kulit luar.
2. Lapisan tengah mesocarpium yang disebut daging buah yang
mengandung minyak. 3.
Lapisan dalam endocarpium yang disebut inti, berada dalam biji dan mengandung minyak. Diantara mesocarpium dengan endocarpium
terdapat cangkang shell yang keras.
Gambar 3.4. Bagian utama buah kelapa sawit
Massa jenis buah sawit pada suhu 90 C,
ρ = 641 kgm
3
Naibaho,1998. 1
2 3
Universitas Sumatera Utara
3.5. Laju Aliran Volume Kapasitas
Kategori