Mineral Kebutuhan Asupan Gizi
27 orang rata-rata membutuhkan 2500 ml air. Jumlah cairan tersebut sama
seperti cairan yang dikeluarkan tubuh berupa keringat,uap air maupun tinja. Keadaan sehari-hari tubuh akan selalu berusaha mempertahankan
keseimbangan cairan normal euhydration, sehingga bila keadaan cairan berlebih hyperhydration, maka akan terjadi proses pengurangan cairan
dehydration. Memenuhi kebutuhan air dalam tubuh maka ada beberapa sumber air berupa air dan minuman lainnya. Semua makanan mengandung
air, sebagian besar buah dan sayuran mengadung sampai 95 air, sedangkan danging, ayam, dan ikan sampai 75-80 air. Air juga dihasilkan didalam
tubuh sebagi hasil metabolisme. Keseimbangan dalam pengaturan pemasukan dan pengeluaran air pada tubuh atlet sangat penting, atlet akan mengalami
dehirasi jika pengeluaran lebih banyak dan akan mengalami hyperdehidrasi jika pemasukan lebih banyak. Dehidrasi adalah gangguan keseimbangan
cairan pada tubuh karena pengeluaran cairan lebih besar daripada pemasukan air dalam tubuh.
Dehidrasi dapat disebabkan pada atlet disebabkan karena pengeluaran keringat berlebih saat latihan, menghadapi cuaca panas pada saat latihan,
pengeluaran urine yang berlebih. Kebutuhan cairan tubuh manusia sebagian atau sekitar 60 adalah cairan sehingga selam berlatih atau bertanding, status
hidrasi atlet harus benar-benar dipertahankan, sebab kekuarangan cairan 1 akan mengurangi prestasi, kekurangan 3-5 akan menggangu sirkulasi dan
kekurangan 25 berakibat kematian tauhid,1986:45 dalam Djoko Pekik 2007:107.
28 Mengoptimalkan prestasi, atlet perlu memperhatikan minumannya
baik dalam latihan, persiapan pertandingan, saat pertandingan maupun setelah pertandingan. Menurut Djoko Pekik 2007:112 Adapun minuman yang
dianjurkan adalah sebagai berikut: a Cairan bersifat hipotonik kadar gula 2,5 gram 100 cc air. Akan lebih
baik apabila istonik larutan intraseluler dan ekstraselular seimbang. b Suhu 8-13 derajat
c Suhu bertanding, minum 100-200 cc setiap 10-15 menit terutama pada saat bertanding ditempat yang panas.
d Setelah bertanding, makanlah lebih banyak dari biasanya untuk mengganti elektrolit yang hilang lewat keringat.
e Catat berat untuk mengestimasikan terjadinya beberapa kekurangan cairan. Pada saat berolahraga, aktivitas minum memberi beberapa
keuntungan bagi atlet bersangkutan Djoko Pekik, 2007: 112-114, yaitu: a Mengembalikan jumlah cairan yang hilang karena keringat, volume darah
terjaga, pengangkutan nutrisi dan pembuangan panas lancar. Pada gambar berikut diilustrasikan perbandingan perubahan plasma pada saat
berolahraga selama 2 jam pada temperatur 37,5°C dan kelembaban 35 dengan dan tanpa minum.
b Dapat mengurangi timbulnya panas badan berlebihan c Memberikan kesempatan untuk tambahan energi berupa karbohidrat
gula.