dilanjutkan penelitian tentang genom pada manggis yang bekerjasa sama dengan University of Tsukuba. Kegiatan ini dilakukan oleh Ketua Tim
Peneliti: Dr. Ir. Warid Ali Qosim, MP Lab. Pemuliaan Tanaman-Faperta. 2. Teknologi budidaya terpadu
Kegiatan teknologi budidaya belum pernah dilakukan. Melalui kegiatan ini akan dikaji tentang pengaruh pemupukan, pemangkasan, dengan
tanaman lain terhadap peningkatan hasil. Kegiatan ini dilakukan oleh Ketua Tim Peneliti:
Ir. Nursuhud DEA Lab. Produksi Tanaman Hortikultura-Faperta.
Short term 2013-2014
Mid term 2015-2016
Long term 2017-2018
Advanced phase
Developme nt
Phase
Initiation phase
Gambar 1. Roadmap pengembangan manggis
II. Development Phase 2015-2016
1. Teknologi pasca panen Kegiatan teknologi pascapanen buah manggis seperti perakitan mesin
sortasi dan grading akan mulai dirakit. Kegiatan ini dilakukan oleh Ketua
66
induksi mutasi seleksi
Teknologi budidaya terpadu
Teknologi pasca panen Teknologi Pengolahan
hasil
Kandungan Xanthon Fungsi
Kajian agribisnis manggis
Diseminasi Hasil
Tim Peneliti: Ir. Sudaryanto, MP Lab. Managemen Industri Pertanian- FTIP.
2. Teknologi hasil pertanian Kegiatan teknologi pascapanen sebagian sudah dimulai tahun 2007,
yaitu: pembuatan jus buah manggis. Namun optimasi pembuatan jus manggis, sirop dan aneka buahmanisan perlu dilakukan. Melalui
kegiatan ini akan dilakukan pembuatan produk olahan makanan tradisional seperti dodol manggis dan tepung kulit manggis sebagai
bahan obat herbal. Kegiatan ini dilakukan oleh Ketua Tim Peneliti: Prof. Dr. Ir. Imas S. S, MS Lab. Teknologi Pangan FTIP.
3. Kandungan Xanthon dan Pemanfaatannya Pada kegiatan ini akan diteliti kandungan xanthon yang merupakan
metabolit sekunder pada kulit buah manggis, dan kegunaan xanthon dalam bidang kesehatan. Kegiatan ini dilakukan oleh Ketua Tim Peneliti:
Dr. Rizki Fak. Farmasi.
III. Advance Phase 2017-2018
1. Kajian agribisnis Kegiatan agribisnis dilakukan terhadap kajian pasar, prospek pemasaran,
rantai nilai pasokan berdasarkan permintaan, analisis biaya produksi dan marjin, peluang kesempatan kerja, social capital petani dan perilaku
konsumen manggis dan keadaan sosial masyarakat. Kegiatan ini dilakukan oleh Ketua Tim Peneliti:
Dr. Ir. Yossini Deliana, MS
. Lab. Agribisnis - Faperta.
2. Diseminasi hasil penelitian Kegiatan ini merupakan
action research dari kagiatan penelitian yang sudah dilakukan, seperti penggunaan kultivar unggul, teknologi tepat
guna, pengolahan hasil. Kegiatan diseminasi pernah dilakukan di
67
kelompok tani ‘Arta Mukti’ pada tahun 2007 DesaKec. Puspahyang, Kab. Tasikmalaya. Kegiatan ini melibatkan para pakar yang terlibat dalam
roadmap pengembangan manggis.
68
III. Kerjasama
