Percakapan di atas merupakan transaksi antara salah satu penjual dan pembeli dalam jual beli bahan pokok berupa beras di Pasar Tugu
Bandar Lampung.
2. Penentuan Harga Dalam Jual Beli Bahan Pokok Dengan Jumlah
Banyak Dan Sedikit
Penentuan harga merupakan ketentuan harga yang ditentukan oleh pihak yang berhak menetukan harga tersebut dalam hal ini adalah penjual.
Penentuan harga dalam jual beli bahan pokok di Pasar Tugu Bandar Lampung yaitu penjual di Pasar Tugu menentukan harga bahan pokok
berbeda tergantung kualitas dan jenis bahan pokok, namun harga yang ditentukan sesuai dengan harga yang berlaku di pasaran.
Harga bahan pokok terkadang bisa naik dan turun. Biasanya kenaikan harga dipicu oleh mahalnya harga beli pedagang dari distributor,
sehingga pedagang terpaksa menaikkan harga, selain itu tergantung cuaca yang panas atau hujan.
21
Dengan demikian, harga bahan pokok bisa berubah-ubah setiap waktu tergantung kondisi dan musim. Beberapa faktor
yang mempengaruhi harga bahan pokok bisa berubah-ubah setiap waktu diantaranya adalah:
1. Keadaan cuaca yang sering berubah-ubah, kondisi seperti ini dapat
mempengaruhi kondisi pertanian dan juga hasil panen. Keadaan tersebut dapat menjadi faktor utama pemicu naik turunnya harga
komoditas sembako di sejumlah pasar tradisional di Indonesia.
21
Wawancara dengan Bapak Agus, Pedagang Jagung di Lapak Amparan Pasar Tugu Bandar Lampung, tanggal 6 Desember 2016.
2. Kelangkaan Bahan Bakar Minyak BBM. Dalam proses distribusi
sembako membutuhkan alat yang berguna untuk mempermudah dan mempercepat proses pemasaran dan alat tersebut berbahan bakar
minyak, maka dari itu harga sembako bergantung pada BBM pula. 3.
Harga pupuk yang ikut melambung tinggi. Untuk memperoleh hasil yang maksimal haruslah merawat tanaman dengan maksimal pula.
Namun jika harga pupuk naik, petani terpaksa menaikkan hasil panennya.
4. Menjelang hari-hari besar, seperti bulan Ramadhan dan Idul Fitri,
Natal dan Tahun Baru, Imlek dan hari-hari besar lainnya, dimana permintaan terhadap bahan pokok lebih tinggi sehingga harga naik.
22
Penjual bahan pokok di Pasar Tugu menentukan harga sesuai dengan harga bahan pokok yang berlaku saat itu, tidak ada paksaan dari pihak
manapun. Selain itu penentuan harga bahan pokok di Pasar Tugu, penjual memberikan harga yang berbeda untuk bahan pokok yang dibeli dalam
jumlah banyak dan sedikit. Misalnya beras super 1 karungnya = 25 kg adalah Rp250.000,00 maka untuk 1 kg nya Rp10.500,00, seharusnya harga
dalam 1 kg nya adalah Rp10.000,00. Dalam hal ini ada selisih harga yang terjadi dalam jual beli bahan pokok dengan jumlah banyak dan sedikit
untuk satu jenis barang yang sama. Selisih atau perbedaan harga yang terjadi yaitu:
22
“Kenaikan Harga Sembilan Bahan Pokok sembako” On-line, tersedia di:
http:anam-spot.blogspot.co.id201203sembako.html 26 Januari 2017.
Tabel 3. Selisih harga dalam jual beli bahan pokok di Pasar Tugu Bandar Lampung
No Nama
Bahan Pokok
Jenis Harga
Selisish Harga
1. Beras
