Struktur Organisasi Uraian Tugas Job Description

B. Struktur Organisasi

Pengorganisasian adalah pengaturan setelah ada plan rencana. Dalam hal ini diatur dan di tentukan tentang apa tugas pekerjaan, macamjenis serta sifat pekerjaan, unit-unit kerja pembentukan bagian-bagian, tentang siapa yang akan melakukan, apa alat-alatnya, bagaimana pengaturan keuangan dan fasilitasnya dengan kata lain setelah tujuan perusahaan di tentukan, perusahaan perlu merumuskan tindakan-tindakan yang akan dijalankan untuk mewujudkan berbagai tujuan tersebut. Struktur organisasi mengidentifikasi peran dan tanggung jawab karyawan yang di pekerjakan oleh setiap perusahaan. Oleh karenanya setiap perusahaan akan memiliki struktur yang berbeda tergantung skala perusahaan dan jenis perusahaan. Struktur perusahaan yang baik adalah struktur yang mampu memfasilitasi orang untuk membuat kerjasama tanpa terjebak menciptakan birokrasi yang berbelit-belit. Sehingga struktur yang ada akan mengoptimalkan kelebihan dan menutupi kelemahan dari setiap bagianindividu. Pengorganisasian yang di lakukan secara efektif dapat menghasilkan keuntungan dan manfaat tentang kejelasan ekspektasi-ekspektasi kinerja individual dan tugas-tugas yang terspesialisasi, serta pembagian kerja, yang menghindari timbulnya duplikasi, konflik dan penyalahgunaan sumber-sumber daya material maupun sumber-sumber daya manusia. Dengan pengorganisasian yang efektif akan terbentuk suatu arus aktivitas kerja yang logical, yang dapat dilaksanakan dengan baik oleh individu-individu atau kelompok, saluran-saluran komunikasi yang dapat membantu pengambilan keputusan dan pengawasan. Universitas Sumatera Utara Struktur organisasi Tahap awal 4 orang pekerja

C. Uraian Tugas Job Description

Deskripsi dari jabatan masing-masing bagian dari struktur organisasi sebagai berikut : 1. Pemilik Tugas Pemilik diuraikan sebagai berikut : a. memilih manager untuk memilih mandat dalam mengelola usaha tersebut secara langsung, b. membuat kebijakan yang harus dipatuhi oleh manager, Roni Septika,A.Md Pemilik Aswita Sari,A.Md Manager Putri Rahayu Keuangan Maulidya Penjualan Fadhil Produksi Universitas Sumatera Utara c. mengatur managemen secara garis besarnya saja, d. memberikan format pelatihan atau petunjuk pengguna pralatan khusus, metode pemasaran, penyiapan produk, dan penerapan proses, e. melakukan dan melakukan metode promosi, f. meningkatkan citra usaha dalam hubungannya dengan pelanggan, karyawan dan masyarakat. 2. Manager Tugas Manager diuraikan sebagai berikut : a. merencanakan, mengembangkan dan menetapkan kebijakan kebijakan dan tujuan orgsanisasi, b. memimpin dan memberikan contohsuri tauladan kepada staf dan karyawan, c. memberikan arahan dan bimbingan kepada seluruh staf dan karyawan, d. melakukan pengontrolan atas pekerjaan yang dilakuakan oleh karyawan secara langsung, e. membuat rancangan strategi kerja perusahaan, f. mematuhi peraturan yang telah dibuat pemilik perusahaan, g. membuat keputusan-keputusan yang dianggap perlu berdasarkan data dan fakta dengan berlandaskan pada prinsip keadilan dan keterbukaan, Universitas Sumatera Utara 3. Bagian Keuangan Tugas Bagian Keuangan diuraikan sebagai berikut : a. membuat anggaran keuangan secara umum, b. membuat prediksi biaya produksi bulan berjalan, c. membuat laoran keuangan secara priodik, d. menentukan anggaran pembelianbelanja, e. mencocokkan kas dalam bentuk fisik harus sesuai dengan buku, f. melakukan input data ke komputer, g. bertanggung jawab atas segala asset. 4. Bagian Penjualan Tugas Bagian Penjualan diuraikan sebagai berikut : a. bertanggung jawab atas kelengkapan dan peralatan, b. memberikan pelayanan terbaik pada pengunjung, c. mencatat transaksi penjualan, d. melaporkan hasil penjualan kepada manager, e. memberi pelayanan yang terbaik pada pembelipelanggan, 5. Bagian Produksi Tugas Bagian Produksi diuraikan sebagai berikut : Universitas Sumatera Utara a. meracik dan memasak bahan baku menjadi masakan jadi maupun setengah jadi sesuai standar kuantitas setiap harinya, b. melakukan kontrol persediaan bahan baku dan kontrol rasa yang harus sesuai dengan standar, c. memasak bila diperlukan, d. melaporkan persediaan bahan baku ataupun peralatan yang rusak atau kurang agar ditambah atau diganti stoknya oleh manager, e. mengatur pembagian bahan baku untuk setiap menu yang berbeda sesuai standarisasi, f. memasak besar – besaran untuk memenuhi pesanan katering, g. bertanggung jawab atas kebersihan dan kelengkapan peralatan dapur.

D. Jaringan Usaha