Rumusan Masalah .1 Apa itu serai dan minyak serai? Tujuan .1 Untuk memahami tentang serai dan minyak serai. Serai dan Minyak serai
dipindahkan. Zat ini dapat dikombinasikan satu sama lain dalam berbagai cara untuk tujuan yang berbeda.
Minyak Atsiri merupakan suatu minyak yang mudah menguap volatile oil biasanya terdiri dari senyawa organik yang bergugus alkohol, aldehid, keton dan
berantai pendek. Minyak atsiri yang dikenal juga dengan nama minyak eteris atau minyak terbang
essential oil, volatile oil dihasilkan oleh tanaman. Minyak tersebut mudah menguap pada suhu kamar tanpa mengalami dekomposisi, mempunyai rasa getir
pungent tase, berbau wangi sesuai dengan bau tanaman penghasilnya, umumnya larut dalam pelarut organik dan tidak larut dalam air.
Tanaman yang menghasilkan minyak atsiri diperkirakan berjumlah 150-200 spesies tanaman, yang termasuk dalam famili Pinaceae, Labiatae, Compositae,
Lauraceae, Myrtaceae dan Umbelliferaceae. Minyak atsiri dapat bersumber pada setiap bagian tanaman yaitu dari daun, bunga, buah, biji, batang atau kulit dan akar
atau rhizome.
Khususnya di Indonesia telah dikenal sekitar 40 jenis tanaman penghasil minyak atsiri, namun baru sebagian dari jenis tersebut telah digunakan sebagai sumber
minyak atsiri secara komersil. Minyak atsiri dapat diperoleh dari penyulingan akar, batang, daun, bunga,
maupun biji tumbuhan, selain itu diperoleh juga terpen yang merupakan senyawaan hidrokarbon yang bersifat tidak larut dalam air dan tidak dapat disabunkan.
Beberapa contoh minyak atsiri yaitu minyak cengkeh, minyak sereh, minyak kayu putih, minyak lawang dan dan lain-lain.
1.2 Rumusan Masalah 1.2.1 Apa itu serai dan minyak serai?
1.2.2 Apa saja jenis-jenis serai? 1.2.3 Bagaimana syarat tumbuh dan budidaya serai?
1.2.4 Bagaimana cara memperoleh minyak serai? 1.2.5 Apa saja manfaat minyak serai?
1.2.6 Apa saja komponen kimia dalam minyak serai? 1.2.7 Penggunaan minyak serai wangi sebagai bio-aditif?
1.3 Tujuan 1.3.1 Untuk memahami tentang serai dan minyak serai.
1.3.2 Untuk mengetahui jenis-jenis serai. 1.3.3 Untuk memahami syarat tumbuh dan budidaya serai.
1.3.4 Untuk memahami cara memperoleh minyak serai. 1.3.5 Untuk memahami manfaat minyak serai.
1.3.6 Untuk mengetahui komponen kimia dalam minyak serai. 1.3.7 Untuk mengetahui penggunaan minyak serai wangi sebagai bio-aditif.
2
BAB II PEMBAHASAN