Metode Penentuan Daerah Metode Penentuan Responden

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Metode Penentuan Daerah

Metode Penentuan Daerah Penelitian Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja purposive di beberapa pasar tradisional dan pasar swalayan yang ada di Kota Medan. Kota Medan dipilih dengan pertimbangan daerah ini merupakan tempat persinggahan dan jalur lintas komoditas- komoditas impor yang masuk ke Sumatera Utara. Berikut ini diuraikan beberapa pasar tradisional dan pasar swalayan di Kota Medan yang akan dijadikan tempat pengambilan responden konsumen pada saat penelitian berlangsung. Tabel 3. Jenis dan Lokasi Daerah Penelitian Pasar di Kota Medan. Jenis Pasar Nama dan Lokasi Pasar Pasar Tradisonal 1. Pasar Pusat Pasar Medan di Kec. Medan Kota 2. Pasar Petisah Medan di Kec. Medan Petisah 3. Pasar Padang Bulan di Kec. Medan Baru Pasar Swalayan 1. Carrefour di Kec. Medan Petisah 2. Hypermart di Kec. Medan Kota 3. Brastagi Supermaket di Kec. Medan Petisah Sumber: Diolah dari data PD Pasar Kota Medan, 2009 Tabel 3 menunjukkan terdapat 2 jenis daerah penelitian pasar pada penelitian ini, yaitu pasar tradisional dan pasar swalayan. Penelitian untuk jenis pasar tradisional dilakukan di 5 pasar yang tersebar di 3 kecamatan yang berbeda yakni, Pasar Pusat Pasar Medan di Kec. Medan Kota, Pasar Petisah Medan di Kec. Medan Petisah, Pasar Padang Bulan di Kec. Medan Baru. Universitas Sumatera Utara Penelitian di pasar swalayan dilakukan di 3 pasar swalayan di Kota Medan yakni: Carrefour di Kec. Medan Petisah, Hypermart di Kec. Medan Kota dan Brastagi Supermaket di Kec. Medan Petisah.

3.2. Metode Penentuan Responden

Metode penentuan responden dilakukan dengan metode Accidental penelusuran. Pengambilan responden melalui metode ini adalah dari konsumen yang sedang membeli beli buah jeruk lokal dan buah jeruk import, dimana setiap anggota populasi mempunyai Probability yang sama untuk dijadikan responden Bungin, 2005. Tabel 4 berikut jumlah responden yang akan diambil dalam penelitian ini. Tabel 4. Jumlah Responden Konsumen Jenis Pasar Populasi Pasar Sampel Pasar Responden Konsumen Jiwa Jumlah RespondenPasar Jiwa Pasar Tradisional 55 3 15 Pasar Pusat Pasar = 5 Pasar Petisah = 5 Pasar P. Bulan = 5 Pasar Swalayan 30 3 15 Carrefour = 5 Hypermart = 5 Brastagi Supermaket = 5 Total 85 6 30 30 Sumber: Diolah dari data PD Pasar Kota Medan, 2009 Tabel 4 menunjukkan jumlah populasi konsumen buah jeruk lokal dan impor di pasar tradisional dan swalayan. Dari seluruh konsumen diambil 30 jiwa responden konsumen buah jeruk lokal dan impor. Hal ini sesuai dengan Teori Bailey yang menyatakan untuk penelitian yang menggunakan analisi statistik, ukuran responden paling minimum 30 Hasan, 2002. Universitas Sumatera Utara Metode Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data skunder. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan di pasar tradisional dan swalayan serta wawancara kepada konsumen responden dengan menggunakan daftar pertanyaankuisioner yang telah dipersiapkan sebelumnya. Data sekunder diperoleh dari instansi-instansi terkait dengan penelitian ini, seperti Dinas Pertanian Propinsi Sumatera Utara, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Propinsi Sumatra Utara, Badan Pusat Statistik BPS, Perusahaan Daerah PD Pasar kota Medan serta literatur dan buku-buku pendukung lainnya. Metode Analisis Data Setelah data dikumpulkan dan ditabulasi, selanjutnya dianalisis sesuai dengan hipotesis yang akan diuji. Untuk analisis masalah 1, 2 dan 3 diuji dengan menganalisis sikap multi atribut yang dievaluasi dengan menggunakan Model Multi Atribut Sikap Fishbein digambarkan oleh rumus sebagai berikut : Ao = ∑ = n i 1 bi.ei Dimana : Ao = Sikap konsumen terhadap suatu objek dalam hal ini buah jeruk. bi = Kekuatan kepercayaan konsumen bahwa objek buah jeruk tersebut memiliki atribut i ei = Evaluasi kepentingan konsumen terhadap atribut i n = Jumlah atribut yang dimiliki objek, Peter, J Paul 1999. Universitas Sumatera Utara Model Multi Atribut Sikap dari Fishbein yang terdiri dari variabel kekuatan kepercayaan bahwa buah lokal dan buah import memiliki semua atribut bi, dan variabel evaluasi terhadap atribut tersebut ei Sumarwan, 2002. Atribut buah-buahan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari :1 harga, 2 rasa buah, 3 ukuran buah, 4 warna kulit, 5 kesegaran buah 6 Aroma buah, 7 Vitamin. Universitas Sumatera Utara Tabel 5. Parameter Evaluasi Kepentingan Konsumen ei Terhadap Atribut Buah Jeruk No Parameter Pernyataan Skor 1. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena harga buah. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 2. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena rasa buah yang manis. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 3. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena ukuran buah yang besar. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 4. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena warna buah yang cerah dan menarik. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 5. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena kesegaran buah. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 6. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena aroma buah. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 7. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena vitamin yang terkandung didalam buah. a. Sangat penting b. Penting c. Ragu-ragu d. Tidak penting e. Sangat tidak penting +2 +1 -1 -2 Universitas Sumatera Utara Tabel 6. Parameter Kekuatan Kepercayaan Konsumen bi Terhadap Buah Jeruk Lokal No Parameter Pernyataan Skor 1. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena harga buah. a. Sangat Murah b. Murah c. Ragu-ragu d. Mahal e. Sangat Mahal +2 +1 -1 -2 2. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena rasa buah yang manis. a. Sangat Manis b. Manis c. Ragu-ragu d. Asam e. Sangat Asam +2 +1 -1 -2 3. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena ukuran buah yang besar. a. Sangat Ideal b. Ideal c. Ragu-ragu d. Besarkecil e. Terlalu BesarKecil +2 +1 -1 -2 4. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena warna buah yang cerah dan menarik. a. Sangat Kuning Matang b. Kuning c. Ragu-ragu d. Hijau e. Sangat Hijau Mentah +2 +1 -1 -2 5. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena kesegaran buah. a. Sangat Segar b. Segar c. Ragu-ragu d. Kusamkisut e. Sangat KusamKisut +2 +1 -1 -2 6. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena aroma buah. a. Sangat Harum b. Harum c. Ragu-ragu d. Apek e. Sangat Apek +2 +1 -1 -2 7. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena vitamin yang terkandung didalam buah. a. Sangat Banyak b. Banyak c. Ragu-ragu d. Sedikit e. Sangat Sedikit +2 +1 -1 -2 Universitas Sumatera Utara Tabel 7. Parameter Kekuatan Kepercayaan Konsumen bi Terhadap Buah Jeruk Impor No Parameter Pernyataan Skor 1. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena harga buah. f. Sangat Murah g. Murah h. Ragu-ragu i. Mahal j. Sangat Mahal +2 +1 -1 -2 2. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena rasa buah yang manis. f. Sangat Manis g. Manis h. Ragu-ragu i. Asam j. Sangat Asam +2 +1 -1 -2 3. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena ukuran buah yang besar. f. Sangat Ideal g. Ideal h. Ragu-ragu i. Besarkecil j. Terlalu BesarKecil +2 +1 -1 -2 4. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena warna buah yang cerah dan menarik. f. Sangat Kuning Matang g. Kuning h. Ragu-ragu i. Hijau j. Sangat Hijau Mentah +2 +1 -1 -2 5. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena kesegaran buah. f. Sangat Segar g. Segar h. Ragu-ragu i. Kusamkisut j. Sangat KusamKisut +2 +1 -1 -2 6. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena aroma buah. f. Sangat Harum g. Harum h. Ragu-ragu i. Apek j. Sangat Apek +2 +1 -1 -2 7. Memilih buah untuk dibeli dan dikonsumsi karena vitamin yang terkandung didalam buah. f. Sangat Banyak g. Banyak h. Ragu-ragu i. Sedikit j. Sangat Sedikit +2 +1 -1 -2 Universitas Sumatera Utara

3.4. Defenisi dan Batasan Operasional