97
a. Reservation yang mempunyai tugas pokok yaitu melayani pengelola
pemesanan kamar dan mencocokan sesuai dengan kebutuhan tamu dengan fasilitas kamar yang tersedia. Adapun tugas dari reservation adalah :
Bertanggung jawab kepada atasanya Hendling Guest CI CO baik perorangan maupun group
Konfirmasi tamu yang reserved Menangani keluhan dan permintaan tamu
Menjaga dan merawat inventarisasi FO Membuat FO report
Menjalin komunikasi dengan FO maupun departemen lain Bertanggung jawab atas kebersihan FO dan perduli terhadap
lingkungan perusahaan Menjalankan schedule yang berlaku
Mematuhi sega peraturan perusahaan
b. Telephon Operator tugas pokok yaitu melaksanakan pengelolaan
pelayanan telepon atau faxcimille dengan berpedoman kepada kebijakan teknis yang telah ditetapkan oleh manajemen.
c. Bell Boy mempunyai tugas pokok yaitu membantu tamu pada saat check
in dan check out, serta menunjang pelaksanaan kelancaran kerja “front office departement”
Adapun tugas untuk keseluruhan adalah sebagai berikut: Bertanggung jawab kepada OM di bawah pengawasan tidak langsung
Direksi
98
Bertanggung jawab atas kinerja bawahannya Membuat schedule
Menangani CI , CO Guest Baik yang Walk In maupun yang Reservati perorangan maupun Group
Bertanggung jawab atas tamu yang di kamarkannya Bertanggung jawab atas segala Laporan administrative kamar
Mengkonfirmasi tamu yang reserved by phone Membantu kinerja marketing
Menangani Complaint tamu jika terjadi Showing Guest
Bertanggung Jawab atas kebersihan area Front Office dan peduli terhadap lingkungan perusahaan
Menyampaikan order kebutuhan HK kepada Storekeeper Bertanggung jawab atas inventarisasi FO
Menjalin komunikasi dengan House keeping Mematuhi segala peraturan perusahaan
6. Food Bevarege Supervisor mempunyai beberapa tugas pokok yaitu :
Menjamin kelancaran service untuk memuaskan konsumen Mengarahkan dan membantu waiterstrainee dengan mengajari tugas
– tugas yang harus dikerjakan sebagai seorang waiters yang baik.
Menjamin kebutuhan dan keinginan tamu telah dikomunikasikan dengan baik dibagian kitchen.
99
Menangani keluhan keluhan dari tamu Menjamin nota nota pembayaran sesuai dengan prosedur yang berlaku
dan memeriksa nota tersebut sebelum ditunjukan kepada tamu. Memberi ucapan selamat jalan atau tinggal yang baik sebelum tamu
meninggalkan resort. Menjamin waiters memberikan service pelayanan yaang baik
Food Beverage supervisor ini mempunyai beberapa bawahan antara lain:
a. Banquette mempunyai tugas dan tanggung jawab melakukan negosiasi