Ibu hamil trimester ketiga membutuhkan tambahan asupan energi sebesar 300 Kal, protein 17 gramhari dan zat besi Fe sebesar 13 mghari. Dengan
tambahan asupan gizi yang mencukupi, maka akan mengurangi resiko gangguan kehamilan antara lain hipertensi dan preklampsia. Selain itu agar janin yang
dilahirkan kelak mempunyai berat badan yang ideal.
2.4. Makanan Tambahan untuk Ibu Hamil Trimester Ketiga
Makanan tambahan ibu hamil adalah makanan yang diberikan sebagai penambahan zat gizi yang diperlukan oleh ibu hamil Moehji, 1982. Makanan
tambahan merupakan makanan yang diberikan kepada ibu hamil yang mengandung zat-zat gizi yang diperlukan pada saat ibu hamil mengalami berat
badan kurang. Moehji 2003 mengatakan apabila berat badan ibu hamil kurang dari berat badan normal ibu hamil semestinya, maka kebutuhan akan zat gizi
menjadi lebih banyak. Dalam hal ini dapat diberikan tambahan zat gizi melebihi apa yang di anjurkan. Ini perlu untuk menjamin kesehatan baik ibu itu sendiri dan
janin. Ibu hamil memerlukan makanan selingan, tetapi hendaknya diatur diantara
waktu-waktu makan-makanan utama. Biasanya waktu makan makanan selingan pertama diantara sarapan dan makan siang, yaitu antara pukul 09.00 sampai
dengan 10.00 WIB, sedangkan ibu hamil memerlukan makanan selingan kedua, sebaiknya antara jam 15.00 sampai dengan16.00 WIB. Akan tetapi perlu diingat
bahwa makanan camilan yang dipilih sebagai makanan selingan adalah makanan yang kaya gizi Prasetyono, 2010: 123. Makanan tambahan yang sering disebut
sebagai camilan snack tidak hanya merupakan sumber energi, tetapi juga harus mengandung protein, aneka vitamin serta aneka mineral Astawan, 2009:143.
Terdapat syarat makanan bagi wanita hamil trimester ketiga karena dalam trimester ketiga ini, metabolisme basal tetap naik terus. Waktu ini umumnya nafsu
makan baik sekali dan wanita hamil selalu merasa lapar. Dalam trimester ketiga kandungan sudah menjadi besar sekali sehingga menyebabkan lambung sedikit
terdesak. Makanan yang porsi nya terlalu besar sering menimbulkan rasa tidak enak. Karena itu dalam masa ini porsi makanan sebaiknya kecil saja misalnya
camilan atau snack, asal sering diberikan untuk mencegah kekurangan unsur- unsur gizi Moehji, 1982: 16.
2.5. Kentang sebagai Bahan Dasar Makanan Tambahan Ibu
