F. Identifikasi variabel penelitian
a. Variabel bebas
: Frekuensi makan di luar rumah Jumlah uang jajan
b. Variabel tergantung
: Kejadian gizi lebih
c. Variabel penggangguperancu:
1 Sedentary life style
2 Genetik
G. Definisi Operasional
1. Frekuensi makan di luar rumah
Adalah tingkat keseringan dalam makan di luar rumah yang dikategorikan menjadi 6 menurut Steyn et al.2011
1 Tidak pernah
2 2-3 kali per bulan
3 Sekali seminggu
4 2-3 kali per minggu
5 Hampir setiap hari
6 Setiap hari
Skala: ordinal 2.
Jenis Makanan di luar rumah Adalah pengelompokkan makanan di luar rumah dikategorikan menjadi:
1 Makanan Lengkap yakni: makanan yang mengenyangkan dan dijual dalam
bentuk porsi seperti nasi, bakso, gado- gado, dan lain- lain 2
Makanan kudapan yakni: makanan berupa makanan tunggal yang dibeli dalam bentuk satuan sperti kue, gorengan, dan lain- lain.
3 Minuman yakni: makanan dalam bentuk cair yang dijual dalam satuan gelas,
botol atau kemasan lainnya. perpustakaan.uns.ac.id
commit to user
3. Gizi Lebih
Adalah suatu keadaan kuantitas fraksi jaringan lemak tubuh dibandingkan berat badan total lebih besar dari normal. Dalam penelitian ini penentuan gizi lebih
dilakukan dengan pengukuran antropometri Indeks Massa Tubuh. Klasifikasi Indeks Massa Tubuh yang digunakan dalam penelitian ini berdasarkan
Klasifikasi IMT yang diusulkan untuk penduduk Asia IOTF, WHO 2000 Kalsifikasi Status Gizi
Indeks Masa Tubuh IMT Kgm2
1. Kurus
Underweight
2. Normal
3. Berat Badan Lebih
Overweight
4. Obesitas I
5. Obesitas II
18,5 18,5
– 22,9 23
– 24,9 ≥ 25 – 29,9
30 Sumber: Anuurad et al 2003
- Alat ukur: Timbangan Berat Badan dengan ketelitian 0,1 kg, dan Microtoa dg
ketelitian 0,1 cm. Skala: ordinal
4. Jumlah Uang Jajan
Adalah jumlah uang yang dikeluarkan untuk membeli makanan di luar rumah dalam bentuk kisaran rupiah.
Skala: Ratio 5.
Sedentary Life Style
Adalah kebiasaan hidup yang dicirikan dengan tingkat aktivitas fisik yang rendah Ackley dan Ladwig, 2011. Aktivitas
Sedentary Life style
diukur dengan kuesioner dikategorikan menjadi: Riskesdas, 2013
1 Kurang dari 3 jam
2 3-6 jam
3 6 jam
6. Genetik
Adalah faktor yang diturunkan dari gen orang tua. Diukur dengan menggunakan kuesioner yang dikategorikan menjadi 2.
commit to user
1 Orang tua obesitas
2 Orang tua tidak obesitas
Skala: nominal
H. Instrumen Penelitian