BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Obyek Penelitian 4.1.1. Sejarah Singkat PT. Trans Ice
Perusahaan ini adalah salah satu perusahaan yang cukup terkenal yang berada di bawah payung TRANS CORP PARAGROUP sebelumnya
dipegang PT. Naryadelta Prathana. Perusahaan ini bergerak dalam bidang penjualan produk Baskin 31 Robbins Ice Cream Amerika. Baskin robbins
ice cream lisensi Baskin Robbins Indonesia dimulai pada tahun 1990 ketika muncul keinginan Mrs. Alien Lim untuk membuka cabang usaha jasa
pemasaran Ice Cream baskin Robbins di Indonesia. Dengan diterimanya lisensi dari Baskin Robbins International terbentuklan Francise Baskin
Robbins Indonesia pada November 1990 yang dipegang oleh PT. Naryadalta Prarthana di bawah pimpinan Mrs. Alien Lim.
PT. Naryadalta Prarthana membuka store pertamanya di Plaza Indonesia dan Blok M Plaza pada tanggal 14 dan 15 April 1991 dengan 14
orang karyawan. Disinal awal dari berdirinya restoran Baskin Robbins Indonesia yang kini tersebar di Jakarta, bandung, Semarang, Solo Jogja,
Surabaya, Ujung Pandang dan Bali. Dalam kegiatan usahanya, PT. Naryadalta Prarthana mengadakan
kerjasama dengan pihak lain yang disebut ”sub francise” dimana dalam hal
penjualan maupun kegiatan rutinitas kerja terikat kepada PT. Naryadalta Prarthana sebagai pemegang Francise. Baskin Robbins dikenal dengan logo
31 adalah simbol dari jumlah rasa yang tersedia. Satu untuk setiap hari dalam satu bulan. Bola – bola pink dan coklat melambangkan buah chery
dan rasa coklat, bulatan – bulatan pada dasar berwarna putih melambangkan rasa keseanngan dan keaslian dari produk mereka.
Pada tahun 1999 Baskin Robbins membuka cabang di Surabaya yang bertempat di Mangga Dua Jalan Jagir Wonokromo Blok A9 – no. 10 dan
mempunyai store di Surabaya sebanyak + 15 store yang tersebar di mall Surabaya dan pada tahun 2007 PT. Naryadalta Prarthana di merjer oleh PT.
Trans Ice atau para group.
Struktur Perusahaan Baskin Robbin ice cream wilayah cabang Surabaya
Regional Manager Store Manager
Administrasi Hole Sale
Superviser Logistik
Mentenance
Staff Leader Dessert
PJ Sales Staff
4.1.2. Produk Jual Baskin Robbins
Baskin Robbins ice cream memperkenalkan berbagai produk dan variasi ice
cream yang cukup beragam, yaitu antara lain : 1. Cup dan Cone
Adalah produk jual Baskin Robbins ice cream yang polos belum ada tambahan garnish atau topping dan lain – lain. Tersaji dalam bentuk single sugar cone,
single waffle cone, single take out dan single cup. Disamping itu dijual pula dalam ukuran literan ½ liter, 1liter dan 2liter yang biasanya produk ini untuk take way.
Dengan harga untuk group ini ialah mulai dari Rp.28.000 hingga 325.000 2. Sundae dan special
Adalah produk jual Baskin Robbins ice cream yang sudah ada tambahan kreasi topping dan garnish. Tersaji dalam bentuk sundae, Two scoop Sundae, Tree scoop
sundae, Brownies sundae. Garnis disini berupa real cream, cherry dan almond dry topping. Dengan harga berkisar antara Rp.57.000 – Rp.65.000
3. Fountain Drink Adalah produk jual Baskin Robbins ice cream yang telah dikombinasikan ice
cream dengan tambahan soft drink, susu atau concentrate. Seperti cappucinno concentrate, fusion bavarage base atau buah. Tersaji dengan nama : milk shake,
blast,fun float soda, fruit fusion. Dengan harga berkisar Rp. 36.000 – Rp.58.0000.
4. Ice cream Cake Dessert. Adalah produk jual Baskin Robbins ice cream dalam bentuk kue tart ice cream
dengan berbagai ukuran dan dengan nama – nama antara lain : Mini round cake, round cake, fudge nute, full sheet cake, mini heart cake. Biasanya kue ice cream
dalam kemasan ini dipesan pelanggan untuk acara ulang tahun. Dan dijual dengan harga berkisar antara Rp 201.000 – Rp.600.0000.
Produk – produk diatas untuk basik bahanya ialah sudah siap jual. Siap jual dalam hal ini ialah produk Baskin Robbins adalah ice creamnya dan bahan
frozen kainnya secara langsung didatangkan dari asalnya yaitu Canada, amerika. Dan untuk bahan kering atau dry goodsnya dari lokal Indonesia.
4.2. Deskripsi Hasil Penelitian
Kategori