Jenis Penelitian dan Metode yang Digunakan Operasionalisasi Variabel

Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Objek Penelitian

Penelitian ini menggunakan pendekatan manajemen pemasaran khususnya kegiatan bauran pemasaran jasa. Objek penelitian yang menjadi variabel bebas atau independent adalah bauran pemasaran jasayang terdiri dari product, people, process, and physical evidence. Variabel dependent atau variabel terikat adalah keputusan pembelian di restoran D’Palm Bandung. Menurut Sugiyono 2013:4, variabel independen atau variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi atau yang menjadi sebab berubahnya atau timbulnya variabel dependent terikat. Penelitian ini dilakukan di Restoran D’Palm Bandung dan waktu penelitian adalah kurang dari satu tahun maka metode penelitian yang digunakan adalah metode cross sectional. Cross sectional menurut Husein Umar 2001:45 adalah “metode penelitian dengan cara mempelajari objek dalam satu kurun tertentu tidak berkesinambungan dalam jangka waktu panjang”.

3.2 Metode Penelitian

3.2.1 Jenis Penelitian dan Metode yang Digunakan

Metode merupakan cara kerja untuk mencapai suatu tujuan atau pendekatan yang dilakukan untuk mencapai suatu hal. Menurut Sugiyono 2012:2 yang dimaksud dengan metode penelitian adalah “cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu.Data diperoleh melalui penelitian itu adalah data empiris yang mempunyai kriteria tertentu yaitu valid ketepatan”. Berdasarkan variabel-variabel yang diteliti maka jenis penelitian dari penelitian ini adalah penelitian deskriptif dan verifikatif. Menurut pendapat Sugiyono 2008:11 penelitian deskriptif adalah penelitian yang bertujuan untuk memberikan gambaran dari variabel penelitian.Melalui jenis penelitian deskriptif maka dapat diperoleh deskripsi mengenai 1 pelaksanaan bauran pemasaran jasa 2 tingkat keputusan pembelian di r estoran D’Palm Bandung. Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Sedangkan jenis penelitian verifikatif yaitu menguji kebenaran suatu hipotesis yang dilakukan melalui pengumpulan data di lapangan, data penelitian verifikatif yang dimaksudkan untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran jasa terhadap keputusan pembelian di Restoran D’Palm Bandung. Berdasarkan jenis penelitian diatas yaitu penelitian desktiptif dan verifikatif maka metode yang digunakan adalah explanatory survey.Menurut Ker Linger dalam Sugiyono 2008:7 metode survey adalah metode penelitian yang dilakukan pada populasi besar maupun kecil, tetapi data yang dipelajari adalah data-data dari sample yang diambil dari populasi tersebut, sehingga ditemukan kejadian-kejadian relatif, distribusi dan hubungan-hubungan antara variabel sosiologis maupun psikologis.

3.2.2 Operasionalisasi Variabel

Dalam penelitian ini, variabel yang dioperasionalisasikan adalah bauran pemasaran jasa yaitu untuk variabel bebasX dengan dimensi product,X 1 people,X 2 process X 3 and physical evidence X 4 . Keputusan pembelian sebagai variabel terikat Y. Berikut Tabel Operasionalisasi dari kedua variabel yaitu : Tabel 3.1 Operasionalisasi Variabel Penelitian Variabel Konsep Indikator Ukuran Skala No. Item Bauran Pemasaran Jasa X1 Suatu proses mempersepsikan, memahami, menstimulasi, dan memenuhi kebutuhan pasar sasaran yang dipilih khusus dengan menyalurkan sumber- sumber organisasi untuk memenuhi kebutuhan pasar. Product X.1.1 Produk adalah “segala sesuatu yang dapat ditawarkan produsen Keistimewaan tambahan Tingkat keistimewaan Ordinal C.1 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli, digunakan, atau dikosumsi pasar sebagai pemenuhan kebutuhan keinginan pasar yang bersangkutan”. makanan tambahan makanan garnish dan topping Daya tarik produk makanan Tingkat daya tarik produk makanan Ordinal C.2 Daya tarik produk minuman Tingkat daya tarik produk minuman Ordinal C.3 Keunikan produk yang disajikan Tingkat keunikan produk yang disajikan Ordinal C.4 Kualitas produk makanan yang disajikan Tingkat kualitas produk makanan yang disajikan Ordinal C.5 Kualitas produk minuman yang disajikan Tingkat kualitas produk minuman yang disajikan Ordinal C.6 Daya tahan produk makanan yang disajikan Tingkat daya tahan produk makanan yang disajikan Ordinal C.7 Daya tahan Tingkat daya Ordinal C.8 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu produk minuman yang disajikan tahan produk minuman yang disajikan Process X.1.2 Proses dapat dikatakan sebagai gabungan semua aktivitas, umumnya terdiri dari prosedur, jadwal pekerjaan, mekanisme, aktivtas dan hal-hal rutin dimana jasa dihasilkan dan disampaikan kepada konsumen Kesigapan karyawan dalam menyiapkan meja kepada tamu Tingkat kesigapan karyawan dalam menyiapkan meja kepada tamu Ordinal D.1 Pengetahuan karyawan terhadap produk yang ditawarkan Tingkat pengetahuan karyawan terhadapprodu k yang ditawarkan Ordinal D.2 Lamanya waktu menunggu dalam memesan makanan dan minuman yang akan dihidangkan Tingkat lamanya waktu menunggu dalam memesan makanan dan minuman yang akan dihidangkan Ordinal D.3 Kecepatan karyawan dalam menyiapkan billpembayaran Tingkat kecepatan karyawan dalam Ordinal D.4 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu menyiapkan bill pembayaran People X.1.3 Semua pelaku yang memainkan peranan dalam penyajian jasa sehingga dapat mempengaruhi persepsi pembeli. Kecepatan karyawan dalam memberikan pelayanan lainnya. Tingkat kecepatan karyawan dalam memberikan pelayanan lainnya. Ordinal E.1 Keramahan pegawai dalam memberikan pelayanan Tingkat keramahan pegawai dalam memberikan pelayanan Ordinal E.2 Ketelitian pegawai dalam memberikan pelayanan Tingkat ketelitian pegawai dalam memberikan pelayanan Ordinal E.3 Keakuratan pegawai dalam memberikan pelayanan Tingkat keakuratan pegawai dalam memberikan pelayanan Ordinal E.4 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Kehandalan pegawai dalam memberikan pelayanan Tingkat kehandalan pegawai dalam memberikan pelayanan Ordinal E.5 Physical Evidence X.1.4 Petunjuk visual atau berwujud lainnya yang memberi bukti atau kualitas jasa. Keunikan design interior Tingkat keunikan design interior Ordinal F.1 Ketersediaan fasilitas parking mushola, toilet, wastafel Tingkat ketersediaan fasilitas parking mushola, toilet, dan wastafel. Ordinal F.2 Keunikan design exterior Tingkat keunikan design exterior Ordinal F.3 Kenyamanan pencahayaan Tingkat kenyamanan pencahayaan Ordinal F.4 Kenyamanan suhu temperatur Tingkat kenyamanan suhutemperatur Ordinal F.5 Keputusan Pembelian X.1. Bagaiman individu, kelompok, dan organisasi dalam memilih, membeli, menggunakan dan Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu menghabiskan barang, jasa, ide atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka. Pilihan Produk Konsumen dapat mengambil keputusan untuk membeli sebuah produk atau menggunakan uangnya untuk tujuan lain. Tingkat keputusan pembelian dilihat dari variasi produk makanan Ordinal G.1 Tingkat keputusan pembelian dilihat dari variasi produk minuman Ordinal G.2 Pilihan Merek Konsumen harus memutuskan merek mana yang akan dibeli Tingkat keputusan pembelian berdasarkan merek Ordinal G.3 Tingkat keputusan pembelian berdasarkan citra Ordinal G.4 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Waktu Pembelian Keputusan konsumen dalam pemilihan waktu pembelian dapat berbeda-beda, misalnya ada yang membeli satu minggu sekali dan mungkin satu bulan sekali Tingkat keputusan pembelian di pagi hari jam 9.00-12.00 Ordinal G.5 Tingkat pembelian di siang hari 12.00-14.00 Ordinal G.6 Tingkat pembelian di sore hari 14.00-17.00 Ordinal G.7 Tingkat pembelian di malam hari 17.00-21.00 Ordinal G.8 Tingkat pembelian pada saat libur Ordinal G.9 Tingkat Ordinal G.10 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu keputusan pembelian pada saat promosi Tingkat keputusan pembelian pada saat tidak ada promosi Ordinal G.11 Jumlah Pembelian Konsumen dapat mengambil keputusan tentang seberapa banyak produk yang akan dibelinya pada suatu saat. Tingkat jumlah pembelian produk yang dipesan Ordinal G.12 Tingkat frekuensi kedatangan sering ke restoran Ordinal G.13 Metode Pembayaran Konsumen dapat memilih metode mana yang akan digunakan saat melakukan Tingkat ketertarikan konsumen dalam melakukan pembayaran secara Ordinal G.14 Agnes Nurlela Sitanggang, 2014 PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RESTORAN D’PALM BANDUNG :Survey pada Konsumen Di Restoran D’Palm Bandung Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu pembayaran tunaicash Tingkat ketertarikan konsumen dalam menggunakan pembayaran secara kartu kredit kartu debit Ordinal G.15 Tingkat kemudahan dalam melakukan pembayaran Ordinal G.16 Sumber : dari berbagai literatur dan pengolahan data

3.2.3 Jenis dan Sumber Data