Hasil Perhitungan Job Strain Index pada bagian pengirisan baik dari penggunaan tangan kanan dan penggunaan kiri yang dihitung dari elemen-
elemen perhitungan job strain indexmenunjukkan nilai JSI 7, hal ini menunjukkan bahwa pekerjaan yang dilakukan adalah tergolong beresiko dan
berbahaya
.
3. Perbaikan desain fasilitas kerja dan Alat bantu
Perbaikan desain sesuai dengan standar acuan data antropometri dari 10 responden yang diambil rata-rata ukuran untuk mendesain fasilitas kerja dan alat
bantu untuk mengurangi resiko. Data antropometri didapat dari keadaan kuisioner bearada pada kursi standar seperti tabel 3.
Tabel 9 Data Antropometri Standar
No Nama
TDT TDN TBT JTD RTT JTA TPL
cm cm
cm cm cm
cm cm
1 Parmo Hardo M
86 85
175 92
178 223
55 2
Kardiman 885
83 173
91 178
222 54
3 Endang Sri Mulyani
81 79
167 86
172 217
54 4
Wahyu Eko Dwi 81
80 171
89 176
220 53
5 Danuri
83 82
172 90
176 220
53 6
Andi 82
80 169
87 175
219 54
7 Pepen Sartanto
81 79
169 87
175 219
54 8
Sidik Prahmono 81
79 171
87 175
218 52
9 Parjo
80 79
168 88
176 217
53 10
Pramono 82
80 169
89 177
218 54
Sumber: Bakso Cakra Gajah Mungkur Cabang 1 Cipunagara Perbaikan desain disesuaikan dengan ukuran standar antropometri yang
didapat dari hasil pengukuran terhadap kesepulah responden menggunakan tempat duduk standar. Data-data ukuran fasilitas kerja yang digunakan sesuai pada tabel 10
Tabel 10 Dimensi Fasilitas Kerja
No Nama Fasilitas Kelengkapan Ket. Jumlah
Dimensi
1 Kompor
2 tungku 2
3 p =73 cm, l = 42.5 cm, t =15.5 cm
1 tungku 1
p =43.5 cm, l = 30 cm, t 12.8 cm 2
Panci Besar
4 5
d = 30 cm, t = 24.5 cm Kecil
1 d = 24 cm, t = 22.2 cm
3 Tutup Panci
Besar 4
5 d = 30 cm
Kecil 1
d = 24 cm 4
Saringan Bakso 2
p =30 cm, d =15 cm 5
Baskom besar+kecil
2 d =42.5 cm, t =24.5 cm
6 Ember
2 t = 37.7 cm, d1 = 26.3 cm, d2 =
29.5 cm 7
Peniris bakso 3
d = 50 cm 8
Jumlah Pisau tempat pisau
8 p = 12.5 cm
9 Tempat bakso
8 p = 35 cm, l = 30 cm, t = 13.5 cm
10 Tempat duduk
3 p = 20 cm, l = 18 cm, t = 12 cm
Sumber: Bakso Cakra Gajah Mungkur Cabang 1 Cipunagara Sesuai dengan hasil perhitungan dn analisa dari output NBM dan JSI usulan
perbaikan desain fasilitas kerja dan usulan alat bantu pada usaha bakso Cakra Gajah Mungkur cabang 1 Cipungara seperti gambar 3.
Tempat kompor
Dimensi: P1 p=170cm, l=58cm
P2 p=70cm, l=58cm, t=24cm P3 t=70 cm, l=58 cm
P4 p= 81.5cm, l=58cm P5 p= 30.5 cm, l 58 cm
P6 p= 50 cm, l= 58 cm
Kursi Cetak
Bakso
Dimensi: P1 p= 48cm, l= 10 cm
P2 p= 7,5 cm, t= 20 cm P3 p= 48 cm, l= 34 cm
P4 p= 70 cm, d= 5.5 cm P5 p= 48 cm, l= 32.5 cm
Rak Bakso
Jadi
Dimensi:
P1p= 120 cm, l= 55 cm P2l= 208 cm, t= 120 cm
P3p=55cm,l=55cm, t=18.5cm P4p= 40 cm, l= 35 cm
Fasilitas Kerja
Pengirisan Bakso
Dimensi Meja: PIp= 30 cm, l= 20 cm
P2d= 20 cm P3 t=60 cm, d=5 cm
P4 p= 30, l= 20 cm P5, P7 p=30cm, l=20 cm
P6p=22.5 cm, l= 30 cm Dimensi Kursi:
P1 p= 30 cm, l= 25 cm P2 p=25cm,l=23cm,t=12.5cm
P3p=48.5 cm, l= 4 cm
Alat Bantu
Pengirisan
Dimensi: P1p= 28 cm, p= 5.5 cm
P2p= 28 cm,l=5cm,t=4cm P3d= 4.2 cm
P4d= 4.2 cm
Gambar 4 Desain Perbaikan Fasilitas Kerja dan Alat Bantu
P1 P6
P2 P4
P3 P5
P1 P2
P4 P3
P5 P1
P2 P3
P4 P1
P2 P3
P4 P5 P6
P7 P1
P2 P3
P1
P2 P4
P3
