BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka
2.1.1 Definisi Makanan Pendamping ASI MP ASI
Makanan bayi dan anak usia 6-24 bulan terdiri dari ASI dan MP ASI. Istilah untuk MP ASI bermacam-macam yakni makanan pelengkap,
makanan tambahan, makanan padat, makanan sapihan, weaning food atau makanan peralihan. Istilah tersebut memiliki arti yang sama yaitu
menunjukkan bahwa pemberian ASI maupun pengganti ASI PASI berangsur berubah secara bertahap sampai anak mampu makan makanan
keluarga atau orang dewasa.
12
MP ASI adalah makanan atau minuman yang mengandung gizi yang diberikan pada bayi atau anak berumur 6-24 bulan untuk memenuhi
kebutuhan gizinya.
3
Tujuan pengenalan MP ASI bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi tapi juga untuk memperkenalkan pola
makan keluarga kepada bayi.
16
Makanan pendamping ASI MP ASI dini adalah makanan minuman yang diberikan pada bayi sebelum berusia 6
bulan.
10,13,16
2.1.2 Tujuan Pemberian MP ASI
ASI memenuhi seluruh kebutuhan bayi terhadap zat-zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan sampai berumur 6 bulan.
Menjelang umur 6 bulan, bayi tidak lagi mendapat cukup energi dan zat gizi dari ASI. Kebutuhan zat gizi semakin bertambah sesuai dengan
peningkatan umur bayi atau anak karena proses tumbuh kembang. ASI hanya memenuhi sekitar 60-70 kebutuhan gizi bayi setelah usia 6 bulan,
sehingga bayi mulai membutuhkan MP ASI.
13,16
Tujuan pemberian MP ASI adalah untuk menambah energi dan zat-zat gizi yang diperlukan bayi. Pemberian MP ASI bermanfaat untuk mencapai
pertumbuhan dan perkembangan yang optimal, menghindari terjadinya
5
kekurangan zat gizi baik makro maupun mikro, memelihara kesehatan, mencegah penyakit dan mempercepat pemulihan bila sakit, membantu
perkembangan jasmani, rohani, psikomotor, mendidik kebiasaan yang baik tentang makanan dan memperkenalkan bermacam-macam bahan makanan
yang sesuai dengan keadaan fisiologis bayi. Pemberian MP ASI juga bermanfaat untuk menyesuaikan kemampuan alat cerna dalam menerima
makanan tambahan dan merupakan salah satu proses pendidikan di mana bayi belajar untuk mengunyah dan menelan makanan padat, serta
membiasakan selera-selera baru sebagai masa peralihan dari ASI ke makanan keluarga.
13
Otot dan saraf di dalam mulut bayi setelah berumur 6 bulan sudah berkembang untuk mengunyah, menggigit dan menelan makanan dengan
baik, mulai tumbuh gigi, suka memasukkan sesuatu ke dalam mulutnya dan berminat terhadap rasa yang baru.
13,16
Sistem percernaannya sudah relatif sempurna dan siap menerima MP ASI. Enzim pemecah protein
seperti asam lambung, pepsin, lipase, enzim amilase dan sebagainya juga telah diproduksi sempurna pada saat bayi berumur 6 bulan.
3,17
WHOUNICEF dalam Global Strategy for Infant and Young Child Feeding merekomendasikan 4 hal penting yang harus dilakukan pada bayi
yaitu sebagai berikut.
4
1. Memberikan ASI kepada bayi segera dalam waktu 30 menit setelah bayi lahir
2. Memberikan hanya ASI saja atau pemberian ASI secara eksklusif sejak lahir sampai bayi berusia 6 bulan
3. Memberikan MP ASI sejak bayi berusia 6 bulan sampai 24 bulan 4. Meneruskan pemberian ASI sampai anak berusia 24 bulan atau lebih
2.1.3 Syarat MP ASI yang Baik
Kategori