Komposisi Flavor Daging Ayam Goreng untuk Mie Instan

Judul

: Komposisi Flavor Daging Ayam
Goreng untuk Mie Instan
: ID 0019466

No.
reg/ID
Inventor : Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS
Arief Budiman
Asep Rahmat Sutrisno
Eni Nurkhayani
Mike Widiasmara
Hadrian Siregar

Tanggal Pendaftaran : 24 juli
2001

Jenis Paten : Paten

Abstrak

Pem buat an falvor daging ayam goreng unt uk m ie inst an m erupakan
salah sat u sekt or pendukung indust ri m ie inst an di I ndonesia. Flavor daging
ayam goreng ini m enggunakan bahan- bahan lokal yang dapat dengan m udah
diperoleh dan im age alam i dan baik kesehat an, sepert i penggunaan m orom i
yang m ensubsit usikan penggunaan HVP yang m engandung kom ponenkom ponen karsinogenisk, sehingga dari segi kesehat an akan lebih baik.
Form ulasi kom ponen dan kuant it as kom ponen flavor daging ayam yang
t erdaft ar dengan form ulasi t ersebut . Melalui penam bahan rem pah m aka akan
m em perkaya flavor daging ayam goreng t ersebut dan dapat di konsum si pada
m ie inst an. Flavor ini j uga dibuat dengan basis m inyak sehingga m enghem at
penggunaan kem asan unt uk flavor dan m enam bah keprakt isan dalam
prapenyaj ian m ie inst an.
Pem buat an falvor daging ayam goreng unt uk m ie inst an m erupakan
salah sat u sekt or pendukung indust ri m ie inst an di I ndonesia. Flavor daging
ayam goreng ini m enggunakan bahan- bahan lokal yang dapat dengan m udah
diperoleh dan im age alam i dan baik kesehat an, sepert i penggunaan m orom i
yang m ensubsit usikan penggunaan HVP yang m engandung kom ponenkom ponen karsinogenisk, sehingga dari segi kesehat an akan lebih baik.
Form ulasi kom ponen dan kuant it as kom ponen flavor daging ayam yang
t erdaft ar dengan form ulasi t ersebut . Melalui penam bahan rem pah m aka akan
m em perkaya flavor daging ayam goreng t ersebut dan dapat di konsum si pada
m ie inst an. Flavor ini j uga dibuat dengan basis m inyak sehingga m enghem at

penggunaan kem asan unt uk flavor dan m enam bah keprakt isan dalam
prapenyaj ian m ie inst an.