BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Deskripsi Sektor Pertanian 2.1.1 Klasifikasi Sektor Pertanian
Sektor pertanian Sumatera Utara diklasifikasikan menjadi lima subsektor, yaitu: a.
Subsektor Tanaman Bahan Makanan 1
Kelompok padi dan palawija, terdiri dari padi, jagung, ubi kayu, ubi jalar, kacang tanah, kacang, kedelai, dan kacang hijau.
2 Kelompok sayur-sayuran, terdiri dari bawang merah, bawang putih, bawang daun,
kentang, kubis, sawi, wortel, lobak, kacang merah, kacang panjang, cabe, tomat, terung, buncis, ketimun, labu siam, kangkung, bayam, ercis, dan kol bunga.
3 Kelompok buah-buahan, terdiri dari alpukat, jeruk, mangga, rambutan,
dukulangsat, durian, sawo, jambu biji, pepaya, pisang, nenas, salak, manggis, nangka, sirsak, dan belimbing.
b. Subsektor Perikanan
1 Kelompok perikanan laut
a Subkelompok ikan, terdiri dari ikan manyung, kerapu, kakap, ekor kuning,
cucut, bawal hitam, bawal putih, selar, teri, kembung, tuna, dan tongkol.
b Subkelompok binatang berkulit keras, terdiri dari udang windu, udang
dogol, udang putih, dan udang lainnya serta kepiting. c
Subkelompok binatang berkulit lunak, terdiri dari cumi-cumi, kerang, dan remis.
Universitas Sumatera Utara
d Subkelompok binatang air lainnya, terdiri dari ubur-ubur, penyu, dan
teripang. e
Subkelompok tanaman air, terdiri dari rumput laut. 2
Kelompok perikanan darat a
Subkelompok ikan, terdiri dari ikan mas, tawes, mujair, gabus, lele, sepat siam, bandeng, dan gurami.
b Subkelompok binatang berkulit keras, terdiri dari udang galah, udang
putih, udang api-api, dan udang windu. c.
Subsektor Peternakan 1
Kelompok ternak besar, terdiri dari sapi, sapi perah, kerbau, dan kuda. 2
Kelompok ternak kecil, terdiri dari kambing, domba, dan babi. 3
Kelompok unggas terdiri dari ayam ras petelur, ayam ras pedaging, ayam kampung, dan itik manila.
d. Subsektor Kehutanan
1 Hasil utama, terdiri dari log rimba, log pinus, kayu gergajian, kayu lapis, PULP,
block board, dan moulding. 2
Hasil ikutan, terdiri dari rotan, arang, dan getah tusam.
e. Subsektor Perkebunan
1 Perkebunan rakyat, terdiri dari kelapa sawit, karet, kopi arabika, kopi arabusta,
kelapa, coklat, cengkeh, kemenyan, kulit manis, nilam, tembakau, kemiri, tebu, pala, lada, kapuk, gambir, teh, aren, pinang, vanili, jahe, kapulaga, jambu mente,
dan sereh wangi.
Universitas Sumatera Utara
2 Perkebunan negara, terdiri dari kelapa sawit, karet, coklat, teh, tembakau, kopi,
dan tebu SHS dan tetes.
2.2 Ekspor 2.2.1 Pengertian Ekspor
Kategori