19 Universitas Sumatera Utara
BAB III MULAI MIGRAIN
Pengertian Hotel menurut Prof. Fred Lawson, dalam bukunya “Hotel and Resort : Planning and Design‟ mengatakan “Building where meals and room are
provided for traveler” berdasarkan ungkapan tersebut dapar diartikan perancangan Hotel dan Cottage didefinisikan sebagai tempat tinggal untuk para
pengunjung dengan membayar sejumlah uang, dan pihak hotel memberikan prasarana yang sewajarnya sebanding dengan uang yang dikeluarkan.
Berdasarkan hasil survey lapangan yang dilakukan terhadap lokasi lahan proyek selanjutnya pencarian studi-studi kasus sejenis mulai dilakukan. Dengan
adanya studi kasus sejenis ini akan sangat membantu dalam tahap perancangan, hal ini dikarenakan melalui studi kasus yang dipilih untuk proyek akan dapat
melihat nilai positif dan negatif yang terjadi pada studi kasus sehingga rancangan yang akan dilakukan diharapkan akan lebih baik dari studi kasus yang dipilih.
Studi banding proyek yang diambil adalah Ritz Carlton Hotel, Bali dan Maya Ubud Resort Spa, Bali. Indonesia. Ritz Carlton merupakan sebuah Hotel
yang sudah banyak membuka cabang di seluruh dunia dan sangat terkenal dengan fasilitasnya yang dapat memuaskan hati pengunjungnya. Ritz Carlton yang berada
di Jalan Raya Nusa Dua Selatan Bali ini contohnya, perletakan lahan seluas 12.7 hektar yang berada di tepi pantai ini memiliki 313 kamar tidur, mencakup 34 Villa
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara yang memiliki view langsung ke laut lepas. Fitur yang ditawarkan seperti pesona
alam Pulau Dewata inilah yang sangat menarik perhatian pengunjungnya.
Gambar 3.1 Perspektif Ritz Carlton Bali Sumber: Google.com
Gambar 3.2 Perspektif Ritz Carlton Bali Hotel Sumber: Google.com
Desain Arsitektur The Ritz Carlton Nusa Dua Selatan Bali ini merangkul simbolismne loka „kalpataru‟ sebagai tema sentral keseluruhan bangunan.
„kalpataru‟ itu sendiri memiliki filosofi sebagai sumber kehidupan yang mewakili kekuatan, kebijaksanaan, dan keindahan. Selain itu dekorasi anyaman juga dapat
dinikmati pada bagian Interior dan exterior dari Hotel ini yang menciptakan arsitektur lingkungan yang cukup elegan seperti perdesaan di Bali.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Fasilitas-fasilitas lain antaranya adalah 14 ruang spa yang dikelilingi
rimbunan pepohonan, chapel, serta ruang rapat yang berkapasitas 200 orang. Selain itu Hotel ini juga melengkapi kebutuhan kulinernya seperti penyedian
makanan mulai dari masakan Nusantara, masakan barat sehingga masakan Jepang.
Gambar 3.3 Interior Ritz Carlton Bali Hotel Sumber: Google.com
Gambar 3.4 Fasilitas pendukung Ritz Carlton Bali Hotel Sumber: Google.com
Studi proyek sejenis kedua yang diambil adalah Maya Ubud Resort Spa, Bali. Maya Ubud Resort Spa ini merupakan salah satu Hotel Resort di Bali
yang memasukkan prinsip Sustainble Tourism Principle dalam pengoperasiannya. Maya Ubud ini memiliki rencana pengelolaan berkelanjutan yang meliputi 4
bidang utama yaitu, 1Aktif dalam konservasi sumber daya alam. 2Terlibat dalam
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara aksi korporasi tanggungjawab sosial. 3Pencapaian aktivitas ekonomi unggul yang
berorentasi terhadap lokalitas serta 4Mematuhi semua protocol kesehatan dan keselamatan yang ada.
Gambar 3.5 Letak Maya Ubud Resort Spa Bali Sumber: Google.com
Perancangan maya Ubud ini melalui kombinasi dari konsep baru dan tradisional melalui arsitektur dan lansekapnya. Maya Ubud ini juga mengadaptasi
kearifan local Bali dalam mengatur orientasi kawasan sepanjang sumbu utara- selatan yang menghubungkan pergunungan di tengah pulau.
Gambar 3.6 Maya Ubud Resort Spa Bali
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Sumber: Google.com
Posisi Maya Ubud terletak di daerah pergunungan yang tenang dengan tinggi dia atas 2 lembah sungai dan dikelilingi oleh sawah yang memberikan
perasaan dekat dengan alam. Maya Ubud ini dilengkapi dengan 108 kamar dan villa yang vienya langsung kea lam serta dikelilingi oleh taman tropis. Fasilitas
lain yang dimiliki Maya Ubud ini adalah Yoga Fitness, Bicycle Track dan banyak fasilitas penunjang lainnya.
Gambar 3.7 View eksterior Maya Ubud Resort Spa Bali Sumber: Google.com
Gambar 3.8 Fasilitas pendukung Ubud Resort Spa Bali Sumber: Google.com
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Sedangkan yang menjadi studi proyek sejenis bagi Botanical Garden adalah
Garden By The Bay yang berada di Singapura. Garden By The Bay yang berada di Singapura merupakan sebuah pertamanan yang terbesar di Singapura yang telah
banyak memenangkan penghargaan. Garden By The Bay ini terletak di tepian Marina Bay yang merupakan salah satu pusat wisata yang sangat sukses sejak
terbangunnya rancangannya.
Gambar 3.9 Perspektif Garden By The Bay Singapura Sumber: ArchDaily.com
Taman ini terbagi menjadi dua bagian utama yaitu, Bay South dan Bay East dengan luas lahan sebesar 101 hektar. Dibagian timur taman, pengunjung
dapat menikmati pemandangan hutan tropis, taman bunga, lokasi untuk berjalan- jalan, serta lokasi piknik dengan ditemani pemandangan teluk Marina yang sangat
mempersona.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Gambar 3.10 Siteplan Garden By The Bay Singapura
Sumber: ArchDaily.com
Beberapa yang menjadi daya tarik dari garden By The Bay ini adalah Flower Dome, Cloud Forest dan OCBC Sky Way. Flower Dome merupakan
sebuah kubah yang memuat ribuan jenis bunga dari berbagai dunia. Sedangkan Cloud Forest Dome adalah sebuah kubah yang menyerupai Hutan Tropis dengan
salah satu yang sangat menarik perhatian adalah air terjun buatan yang akan ditemukan saat masuk. Manakala OCBC Skyway merupakan sebuah jembatan
yang dihubungkan diantara Super Tree. Melalui jembatan ini pengunjung dapat melihat pemandangan dari ketinggian yang cukup tinggi. Super Tree itu sendiri
merupakan sebuah media untuk tanaman merambat yang memiliki ketinggian dari 22 meter sehingga 50 meter.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Gambar 3.11 Flower Dome Garden By The Bay Singapura
Sumber: ArchDaily.com
Gambar 3.12 Cloud Forest, Garden By The Bay Singapura Sumber: ArchDaily.com
Penataan tataguna lahan yang sangat rapid an terarah membuatkan Garden By The Bay ini menjadi pusat wisata yang pasti dikunjungi jika ke Singapura.
Dengan bahan hampir keseluruhan kaca yang diterapkan pada Dome-dome ini menyebabkan pengurangannya tenaga listrik yang diperlukan juga tumbuhan yang
ada di dalam Dome akan mudah menerima sinaran cahaya matahari sebagai kebutuhan umum bagi tumbuhan.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Gambar 3.13 Skyway Garden By The Bay Singapura
Sumber: ArchDaily.com
Gambar 3.14 Super Tree Garden By The Bay Singapura Sumber: ArchDaily.com
Salah satu lagi fungsi menarik yang dapat dijumpai pada Garden By The bay adalah penggunaan konsep diterapkan dalam perancangannya. Dengan
adanya konsep ini segala aktivitas yang terjadi dapat dimanfaatkan dengan maksimal.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara Gambar 3.15 Konsep Rancangan Garden By The Bay Singapura
Sumber : ArchDaily.com
Universitas Sumatera Utara
29 Universitas Sumatera Utara
BAB IV CATATAN PERTAMA
