4.4 Pada Yang Digunakan Dalam Penelitian Ini 4.4.1 Produksi Kedelai Sumatera Utara
Keadaan produksi kedelai di Sumatera Utara selalu mengalami fluktuasi. Terlihat bahwa jumlah produksi kedelai Sumatera Utara terbesar di sepanjang tahun 1999-
2013 terjadi pada tahun 1999 sebesar 28.817 ton. dengan jumlah produksi terendah di tahun 2013 sebesar 3.229 ton.
Tabel 5. Produksi Kedelai Sumatera Utara tahun 1999-2013 No
Tahun Produksi Kedelai ton
1 1999
28.817 2
2000 12.881
3 2001
10.719 4
2002 10.197
5 2003
10.466 6
2004 12.333
7 2005
15.793 8
2006 7.042
9 2007
4.345 10
2008 11.647
11 2009
14.206 12
2010 9.439
13 2011
11.426 14
2012 5.419
15 2013
3.229
Sumber : Badan Pusat Statistik BFS2014
Dari Tabel 5 di atas, terlihat bahwa jumlah produksi kedelai Sumatera Utara terbesar di sepanjang tahun 1999-2013 terjadi pada tahun 1999 sebesar 28.817
ton. dengan jumlah produksi terendah di tahun 2013 sebesar 3.229 ton. 4.4. Konsumsi Kedelai Sumatera Utara
Keadaan konsumsi kedelai di Sumatera Utara juga mengalam fluktuasi. Tetapi secara umum keadaan konsumsi kedelai Sumatera Utara mengalami kenaikan.
Konsumsi kedelai Sumatera Utara terendah berada pada tahun 2004 yaitu 41.412
Universitas Sumatera Utara
ton dan tertinggi berada pada tahun 2013 yaitu 61.316 ton. Dari tahun ketahun mulai dari tahun 1999-2013 setiap tahunnya selalu mengalami kenaikan.
Tabel 6. Konsumsi Kedelai di Sumatera Utara Tahun 1999-2013 Tahun
Konsumsi Kedelai Ratio
1999 32.179
0,000 2000
34.857 0,083
2001 40.088
0,150 2002
44.061 0,098
2003 31.199
-0,291 2004
41.412 0,327
2005 55.200
0,333 2006
56.580 0,025
2007 56.580
0,000 2008
57.314 0,013
2009 58.111
0,014 2010
56.613 -0,026
2011 59.993
0,060 2012
60.512 0,009
2013 61.316
0,013 Sumber : BPS Sumatera Utara 2014
Dari tahun 2004 sampai dengan 2013 secara umum terjadi peningkatan di dalam konsumsi kedelai Sumatera Utara.
4.5 Luas Lahan kedelai
Keberadaan luas Lahan kedelai Sumatera Utara mengalami Fluktuasi. Luas panen kedelai Sumatera Utara terendah berada pada tahun 2013 yaitu 3.126 Ha dan
tertinggi pada tahun 1999 yaitu 27.171 Ha.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 7. Luas Lahan Tanaman Kedelai Di Sumatera Utara Tahun 1999-2013 Tahun
Luas panen kedelai Ha Rasio
1999 27.171
0,00 2000
12.113 -1,24
2001 10.003
-0,21 2002
9.705 -0,33
2003 9.910
0,02 2004
11.706 0,15
2005 13.787
0,15 2006
6.311 -1,18
2007 3.747
-0,68 2008
9.597 0,61
2009 11.494
0,17 2010
7.803 -0,47
2011 11.413
0,32 2012
5.475 -1,08
2013 3.126
-0,75 Sumber : BPS Sumatera Utara, 2014
Dari tahun 1999 sampai dengan 2013 secara umum terjadi penurunan luas lahan kedelai di Sumatera Utara. Terjadi penurunan yang signifikan pada tahun 2013
yaitu 3.126 yang mungkin di akibatkan perubahan penggunaan lahan tanaman produksi tanaman kedelai kepada sektor lain.
4.6 Jumlah Tenaga Kerja di Bidang Pertanian Keberadaan jumlah tenaga kerja di bidang pertanian di Sumatera Utara
mengalami fluktuasi. Jumlah tenaga kerja terendah berada di tahun 2000 yaitu 2.650.396 jiwa dan tertinggi berada pada tahun 2010 yaitu 4.468.816 jiwa.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 8. Jumlah Tenaga Kerja di Bidang Pertanian di Sumatera Utara
Tahun 1999-2013 Tahun
Tenaga Kerja Jiwa
1999 2.679.078
2000 2.650.396
2001 2.749.214
2002 2.738.193
2003 4.421.093
2004 4.126.453
2005 4.249.699
2006 4.074.774
2007 3.987.998
2008 4.203.091
2009 4.255.602
2010 4.468.816
2011 3.845.341
2012 3.834.093
2011 3.880.703
Sumber : BPS Sumatera Utara, 2014 Dari tabel 8 diatas dapat kita lihat jumlah tenaga kerja di Sumatera Utara, jumlah
tenaga kerja paling sedikit yaitu pada tahun 2012 yaitu 3.834.093 jiwa. Dan tenaga kerja paling banyak pada tahun 2010 yaitu 4.468.816.
4.7 Jumlah Harga Pupuk
keberadaan harga pupuk mengalami fluktuasi. Harga pupuk terendah yaitu pada tahun 1999 yaitu Rp 1.100Kg dan tertinggi berada pada tahun 2012 dan 2013
yaitu Rp 1.800Kg.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 9. Jumlah Harga Pupuk di Sumatera Utara Tahun 1999-2013 Tahun
Harga Rata-Rata Pupuk RpKg
1999 2000
2001 2002
2003 1.100
1.120 1.120
1.300 1.300
2004 1.150
2005 1.150
2006 1.200
2007 1.200
2008 1.600
2009 1.600
2010 1.600
2011 1.600
2012 1.800
2013 1.800
Sumber : Badan Ketahanan Pangan Provinsi Sumatera Utara Dari tabel 9 diatas, dapat dilihat bahwa harga pupuk dari tahun 1999 sampai
dengan tahun 2013 selalu meningkat pertahunnya.
4.8 Pendapatan Penduduk
