2. Tambang garam atau garam sumber ialah garam yang biasanya dinyatakan
sebagai batu garam, diperoleh dari pertambangan yang beroperasi sedalam seribu kaki atau lebih dibawah permukaan bumi.
3. Garam yang diperoleh dari penguapan dengan sinar matahari mengandung
kotoran kimia dan mikrobia halofisilis yang toleran terhadap garam. Garam tambang atau garam sumber pada umumnya bebas dari kontaminasi
organisme ini.
2.2 Karakteristik Petani Garam
Petani memiliki karakteristik yang beragam, karakteristik tersebut dapat berupa karakter demografis, karakter sosial serta karakter kondisi ekonomi petani
itu sendiri. Karakter-karakter tersebut yang membedakan tipe perilaku petani pada situasi tertentu. Karakteristik yang diamati dalam penelitian ini adalah umur,
pendidikan, luas lahan garapan, pengalaman usahatani dan jumlah tanggungan keluarga.
Umur responden merupakan lama responden hidup hingga penelitian dilakukan, umur produktif petani akan mempengaruhi proses adopsi suatu inovasi
baru. Menurut BPS 2012, berdasarkan komposisi penduduk, umur dikelompokkan menjadi tiga kelompok, yaitu umur 0-14 tahun dianggap sebagai
kelompok penduduk belum produktif, kelompok penduduk umur 15 s.d 64 tahun sebagai kelompok produktif dan kelompok umur 65 tahun ke atas sebagai
kelompok penduduk yang tidak lagi produktif. Dinyatakan oleh Soekartawi 2005 bahwa makin muda petani biasanya
mempunyai semangat untuk ingin tahu apa yang belum mereka ketahui, sehingga
mereka berusaha untuk lebih cepat melakukan adopsi inovasi walaupun biasanya mereka masih belum berpengalaman dalam soal adopsi inovasi tersebut.
Tingkat pendidikan merupakan jumlah tahun mengikuti pendidikan formal yang ditempuh petani pada bangku sekolah. Pendidikan akan berpengaruh
terhadap perilaku dan tingkat adopsi suatu inovasi. Seseorang yang berpendidikan tinggi cenderung lebih terbuka untuk menerima dan mencoba hal-hal yang baru.
Menurut Saridewi 2010, tingkat pendidikan seseorang dapat mengubah pola pikir, daya penalaran yang lebih baik, sehingga makin lama seseorang
mengenyam pendidikan akan semakin rasional. Disebutkan oleh Hernanto 1993, luas lahan usahatani menentukan
pendapatan, taraf hidup dan derajat kesejahteraan rumah tangga petani. Luas Penguasaan lahan akan berpengaruh terhadap adopsi inovasi, karena semakin luas
lahan usahatani maka akan semakin tinggi hasil produksi sehingga turut meningkatkan pendapatan petani.
Dikemukakkan Padmowiharjo
1999 pengalaman
merupakan pengetahuan yang dialami seseorang dalam kurun waktu yang tidak ditentukan.
Pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan akan berdampak positif untuk melanjutkan mengadopsi suatu inovasi. Jumlah anggota keluarga akan
berpengaruh terhadap perekonomian keluarga, semakin banyak jumlah anggota keluarga maka akan semakin meningkat pula kebutuhan keluarga, hal ini akan
membuat biaya hidup meningkat.
2.3 Pemberdayaan
