43 6 Sebagai Sumber Lapangan Kerja.
Usaha peternakan dapat menyerap tenaga kerja, baik sebagai peternak atau menyerap tenaga buruh. Berdasarkan data Sakernas Februari
2012 pada buku statistik Peternakan dan kesehatan Hewan 2013, daya serap sektor peternakan sebagai sumber lapangan kerja adalah
sebanyak 3.974.843 orang. 7 Sebagai Sumber Penelitian Ilmu.
Bagi perkembangan ilmu pengetahuan, maka ternak merupakan sarana penelitian yang efektif bagi pemenuhan kebutuhan manusia.
8 Sebagai Sumber Pariwisata Dari segi sosial, maka ternak merupakan daya tarik wisata tersendiri,
khususnya terkait dengan hobi atau kesenangan Funcy. 9 Sebagai Sumber Status Sosial.
Kepemilikan Ternak dapat meningkatkan status sosial bagi seseorang atau sekelompok orang khususnya kepemilikan ternak-ternak pilihan.
10 Sebagai Sumber Sosial Budaya. Di Indonesia masih sangat banyak dibutuhkan ternak-ternak sebagai
kelengkapan dalam sesaji, kepercayaan yang berkaitan dengan tatacara atau adat daerah.
11 Sebagai sumber hiburankesenangan Ternak hias seperti macam-macam ayam hias dan ayam pelung,
dipelihara untuk dinikmati keindahan bulunya, bentuknya yang unik atau karena suaranya yang merdu.
44
f. Perkembangan bisnis peternakan di Indonesia
Usaha ayam ras dilihat dari sisi produksi telah mampu memanfaatkan peluang pasar yang ada. Peternakan ayam ras telah berkembang menjadi
suatu industri yang terintegrasi secara vertikal dan sangat dinamis karena didukung oleh perusahaan yang padat modal dengan sistem manajemen
yang modern.
Pada segmen
hulu, perusahaan
besar tersebut
mengembangkan dan menguasai industri mulai dari bibit, pakan dan obat serta vaksin, yang dalam peranannya bertindak sebagai motor penggerak
pemasok input. Produk primer dalam bentuk karkas memang merupakan preferensi sebagian masyarakat Indonesia dengan harga terjangkau dan
tidak memerlukan fasilitas pendingin cold storage. Analisis ekonomi usaha peternakan unggas terdiri dari komponen
penerimaan dan pengeluaran, sehingga diperoleh estimasi keuntungan maupun kerugian yang menjadi salah satu indikator dalam kelayakan usaha
tersebut. Komponen penerimaan terdiri dari penjualan unggas hidup dan produksi telur, disamping produk samping seperti kotoran ternak.
Komponen pengeluaran terdiri atas biaya tetap dan biaya tidak tetap dalam suatu siklus produksi pada skala usaha tertentu.
1 Ayam Ras Pedaging
Kenyataan di lapang menunjukkan bahwa usaha peternakan ayam ras pedaging banyak dilakukan dalam bentuk pola-pola kemitraan,
meskipun ada juga yang melakukan secara mandiri. Beberapa pola kemitraan yang berlangsung adalah pola kemitraan inti-plasma, poultry
shop, contract farming, dan sewa kandang.
45
2 Ayam Ras Petelur
Usaha peternakan ayam petelur banyak dilakukan secara mandiri, meskipun ada juga yang dilaksanakan melalui pola kemitraan dengan
poultry shop., dan perusahaan unggas lainnya. Pada pemeliharaan pola mandiri ayam siap bertelur pullet lebih banyak dipergunakan oleh
peternak, dibandingkan dengan penggunaan d.o.c. seperti pada pola kemitraan dengan poultry shop. Nilai BC yang diperoleh dari hasil
estimasi pada skala usaha 10.000 ekor adalah 1,29 dan 1,13 masing- masing untuk usaha mandiri dan pola kemitraan dengan poultry shop.
Hal ini memberikan indikasi bahwa usaha peternakan ayam ras petelur mempunyai keuntungan yang relatif baik bagi para peternak.
3 Ayam Lokal
Usaha beternak ayam lokal merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan petani di perdesaan, sehingga jenis usaha
ini pada umumnya tidak diutamakan bagi perolehan keuntungan. Estimasi perhitungan BC pada skala usaha 1.000 ekor dilakukan dalam
suatu kelompok peternak di wilayah Jombang, Jawa Timur dengan nilai 1,04 Lampiran 14. Hal ini dilakukan dengan pola semi intensif sebagai
penghasil daging dengan rata-rata berat karkas 0,8 kg.
4 Ternak Itik
Perkembangan usaha peternakan itik dengan cepat mengarah pada pergeseran dari sistem pemeliharaan tradisional kepada sistem intensif
yang sepenuhnya terkurung. Pergeseran ini menunjukkan bahwa usaha peternakan itik bukan saja hanya sekedar usaha sambilan, akan tetapi
sudah memiliki orientasi komersial baik sebagai cabang usaha atau usaha pokok. Hal ini tidak terlepas dari kenyataan bahwa usaha
peternakan itik adalah cukup menguntungkan dan dapat diandalkan
