Ciri-ciri ternak unggas Uraian Materi

84

f. Jenis-jenis Unggas

Unggas adalah ternak yang mempunyai banyak jenis. Tabel 8. Bagan jenis-jenis ternak unggas Kelas Aves Aves Aves Aves Aves Aves Ordo Anseriformes Galiformes Galiformes Columbiformes Family Anatidae Phasinidae Phasianidae Columbidae Sub family Anatinae Anserinae meleagridinae Tribus Anatini Cairinini Anserini Genus Anae Cairina Anser meleagris Species Anas platyrinchos Cairina moshata Anser-anser m. gallopavo m.ocellata Itik Entog Angsa Puyuh kalkun merpati Berikut beberapa jenis unggas yang umum ada di Indonesia 1 Ayam Ras Tipe Pedaging Ayam ras pedaging adalah istilah untuk menyebut strain ayam hasil teknologi yang memiliki karakteristik ekonomis, dengan ciri khas pertumbuhan cepat sebagai penghasil daging, konversi pakan irit, siap dipotong pada usia relatif muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak. Gambar 17. Ayam Pedaging 85 2 Ayam Ras Tipe Petelur Tipe petelur adalah istilah untuk menyebut strain ayam hasil budidaya teknologi yang memiliki karakteristik ekonomis, dengan ciri khas memproduksi telur yang tinggi dengan konversi pakan rendah. 3 Ayam Ras Tipe MediumDwiguna Pemeliharaan ayam ras ini mempunyai tujuan ganda, yaitu penghasil telur dan penghasil daging. 4 Ayam Buras Ayam buras digunakan untuk membedakan jenis ayam asli yang sudah dipelihara masyarakat pedesaaan di Indonesia. Ayam ini sudah berkembang lama dipelihara penduduk secara turun temurun sebagai usaha sampingan. Dibandingkan ayam ras, produksi telur dan daging ayam buras memang masih kalah jauh. Umumnya ayam buras dipelihara secara tradisional, meskipun akhir-akhir ini mulai berkembang juga pemeliharaan ayam buras secara komersial dalam jumlah yang banyak. 5 Itik Menurut jenisnya itik dikelompokkan dalam tiga jenis yaitu a Itik petelur, sebagai contoh Indian runner, itik alabio, itik mojosari, khaki campbel, dan puff, b Itik pedaging seperti rouen, Muscovy, dan Cayuga c Itik Ornamental atau itik kesayangan seperti East India, call, mandariun, blue, dan wood.