PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camelia sinensis) TERHADAP PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS PADA AORTA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegius Strain wistar) DISLIPIDEMIA
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Aterosklerosis merupakan salah satu penyebab Penyakit Jantung
Koroner (PJK) yang berkembang secara perlahan, dengan penebalan
intima terjadi akibat penumpukan fibrosa yang secara bertahap menjadi
tempat perdarahan dan pembentukan trombus (Silbernagl, 2006). Kadar
low density liporotein (LDL) yang tinggi dan high density lipoprotein
(HDL) yang rendah, merokok, hipertensi, serta diabetes melitus
merupakan faktor risiko mayor terjadinya aterosklerosis (Elliot, 2008).
Penyakit jantung koroner (PJK) telah menjadi penyebab utama
kematian dewasa ini. Badan Kesehatan Dunia (WHO) mencatat lebih dari
117 juta orang meninggal akibat PJK di seluruh dunia pada tahun 2002.
Angka ini diperkirakan bertambah 11 juta orang pada tahun 2020. Di
Indonesia, kasus PJK semakin sering ditemukan karena pesatnya
perubahan gaya hidup. Hasil survey kesehatan nasional tahun 2001
menunjukkan tiga dari 1.000 penduduk Indonesia menderita PJK
(Depkes, 2004).
Dengan semakin bertambahnya penderita PJK di Indonesia, para
peneliti
melakukan penelitian tentang berbagai bahan herbal salah
satunya teh hitam untuk mencegah terjadinya PJK. Teh hitam (Camelia
sinensis) mempunyai kandungan teaflavin yang tinggi. Teh hitam
1
2
kandungan teaflavinnya 3 kali lebih banyak dibandingkan dengan teh
hijau sehingga terbukti memiliki efek yang lebih yang baik dalam
mencegah PJK dibanding teh hijau dan teh oolong (Gardner, 2007).
Dalam penelitian sebelumnya yang dirilis oleh American Journal of
Epidemiology menyatakan bahwa orang yang meminum teh hitam
(Camelia sinensis) sebanyak tiga cangkir (1 cangkir = 200ml) akan
menurunkan kejadian infark miokard sebanyak 11-70 persen (Peters,
2001).
Teh selain sebagai minuman yang diseduh teh juga mempunyai
banyak khasiat sebagai obat herbal. Teh adalah minuman yang terbuat
dari daun olahan Camellia sinensis. Tanaman ini dibudidayakan di
seluruh dunia dalam daerah tropis dan subtropis. Teh merupakan sumber
penting dari polifenol, tanaman yang berasal dari antioksidan yang
dipercaya untuk menjelaskan beberapa manfaat untuk kesehatan (Arts,
2005). Polifenol dalam teh bisa ditemukan dalam bentuk flavonoid yang
kemudian flavonoid tersebut dipecah dalam bentuk catechin, epicatechin
(EC), epigallocatechin (EGC) (secara kolektif dikenal sebagai monomer
flavanol), epicatechin gallate, epigallocatechin gallate (EGCG) (juga
disebut gallates flavanol), kuersetin glikosida (Wiseman et al. 1997).
Sedangkan dalam teh hitam, teaflavin dan tearubigins didapatkan dari
katekin yang melalui proses fermentasi (Lambert, 2003).
Teh hitam (Camelia sinensis) mempunyai mekanisme dalam
mencegah aterosklerosis. Kandungan teaflavin dalam teh hitam dapat
3
menghasilkan Nitrit Oxide (NO) yang berfungsi menghambat adhesi dari
monosit dan platelet, kemotaksis leukosit, dan oksidasi LDL (Yasa,
2005). Selain itu teaflavin merupakan salah satu jenis antioksidan alami.
Mekanisme antioksidan tersebut yaitu dengan menghambat reseptor
scavenger makrofag untuk menangkap oksidasi LDL (ox-LDL).
Mekanisme lain dari
teaflavin
adalah
yaitu dalam mensupresi
Intracellular adhesion molecule (ICAM-1) dan Vascular cell adhesion
molecule (VCAM-1) dengan jalan blockade nuclear factor kappa B (NFkB) (Song, et al 2011). Penelitian yang lain yaitu diketahui teaflavin
dapat menghambat T helper 1 (Th1) dan T helper 2 (Th2) dan beberapa
sitokin seperti interleukin 1 (IL-1) dan tumor nuclear factor-a (TNF-a)
(Tomita, et al. 2002). sehingga akan sangat baik apabila pada penderita
penyakit jantung koroner mengkonsumsi teh hitam secara rutin.
Berdasarkan uraian latar belakang diatas peneliti ingin mengetahui
lebih lanjut Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camelia sinensis) terhadap
Pencehagan Aterosklerosis Aorta Tikus Putih Jantan (Norvegius strain
wistar) Dislipidemia.
1.2 Rumusan Masalah
Apakah ada pengaruh pemberian seduhan teh hitam (Camelia
sinensis) terhadap pencegahan aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan
(Norvegius strain wistar) dislipidemia?
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
4
Mengetahui bahwa pemberian seduhan teh hitam (Camelia
sinensis) dapat mencegah aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan
(Norvegius Strain wistar) dislipidemia.
1.3.2 Tujuan Khusus
Membuktikan efektifitas teh hitam (Camelia sinensis) dalam
berbagai dosis untuk mencegah penebalan dinding aorta tikus putih jantan
(Norvegius strain wistar) dislipidemia.
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademik
1. Membuktikan wawasan dan khasanah ilmu pengetahuan kedokteran.
2. Sebagai dasar untuk melakukan penelitian selanjutnya yang berkaitan
dengan teh hitam.
1.4.2 Manfaat klinis
Penelitian ini dapat digunakan sebagai bukti ilmiah yang
menjelaskan tentang pengaruh pemberian seduhan teh hitam (Camelia
sinensis) terhadap pencegahan aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan
(Norvegius strain wistar) dislipidemia.
1.4.3 Manfaat praktisi
1. Penelitian ini dapat digunakan masyarakat untuk mengetahui
pengaruh pemberian teh hitam terhadap pencegahan aterosklerosis di
aorta.
2. Masyarakat dapat menggunakan teh hitam sebagai pengobatan herbal
dalam memperbaiki penyakit jantung koroner.
KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camelia sinensis)
TERHADAP PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS PADA AORTA
TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegius Strain wistar)
DISLIPIDEMIA
Oleh :
RESHA ARDIANTO
09020008
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2013
HASIL PENELITIAN
PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camelia sinensis) TERHADAP
PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS PADA AORTA TIKUS PUTIH JANTAN
(Rattus norvegius Strain wistar) DISLIPIDEMIA
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh :
RESHA ARDIANTO
09020008
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2013
ii
LEMBAR PENGESAHAN
KARYA TULIS AKHIR
Telah disetujui sebagai Karya Tulis Akhir
Untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal 8 Maret 2013:
Pembimbing I
dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
Pembimbing II
dr. Maryam Abdullah
Mengetahui,
Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah
dr. Irma Suswanti M.Kes.
iii
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Resha Ardianto
Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 8 Maret 2013
Tim Penguji
dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
Ketua
dr. Maryam Abdullah
Anggota
dr. Diah Hermayanti Sp.PK
Anggota
iv
KATA PENGANTAR
Bismillahirramanirrahim.
Alhamdulilahhirobil’alamin,
puji
syukur
penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis akhir ini dengan bantuan dari
berbagai pihak.
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camelia
sinensis) terhadap Pencehagan Aterosklerosis Aorta Tikus Putih Jantan
(Norvegius strain wistar) Dislipidemia.” ini diajukan untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter
pada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa penyusunan karya tulis akhir ini jauh dari
sempurna, walaupun demikian penulis telah berusaha semaksimal mungkin serta
mendapatkan bantuan dan bimbingan dari Dosen Pembimbing dalam rangka
penyusunan. Tanpa bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, sangatlah tidak
mudah menjalani masa perkuliahan hingga pada penyusunan karya tulis akhir ini.
Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa, yang selalu menyertai hidup penulis dan
memberikan
penulis
kekuatan
serta
pertolongan
sehingga
dapat
menyelesaikan karya tulis akhir ini.
2. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
v
3. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, selaku pembimbing I yang dengan penuh
kesabaran dan pengertian berkenan membimbing dan mengarahkan penulis
dalam menyelesaikan karya tulis akhir ini.
4. dr. Maryam Abdullah, selaku pembimbing II yang penuh kesabaran
berkenan meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan
memberikan bimbingan dalam menyelesaikan karya tulis akhir ini.
5. dr. Diah Hermayanti Sp.PK, sebagai penguji yang dengan penuh pengertian
memberikan masukan dan koreksi serta bimbingan dalam menyelesaikan
karya tulis akhir ini.
6. dr. Meddy Setiawan Sp.PD, selaku Pembantu Dekan 1 Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
7. dr. Fathiyah Safitri, M.Kes, selaku Pembantu Dekan 2 Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
8. dr. Iwan Sis Indrawanto, Sp.KJ, selaku Pembantu Dekan 3 Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
9. dr. Rubayat Indradi sebagai pembimbing ke II sebelum digantikan oleh dr.
Maryam Abdullah, yang bersedia meluangkan waktu dan mengoreksi
penulisan karya tulis akhir ini. Dan semoga beliau diberikan kemudahan
dan kesabaran dalam menjalankan studi di Malasia.
10. dr. Hawin Nurdiana M.Kes, yang banyak memberikan bimbingan dan
pengalaman serta dukungan dengan diperbolehkannya meminjam buku
hewan coba kepada penulis dalam menyelesaikan studi di Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.
vi
11. dr. Irma Suswati, M.Kes, selaku dosen wali penulis yang banyak
memberkan dukungan, saran, dan masukan kepada penulis dalam
menyelesaikan studi.
12. Prof. Dr. dr. Djoni Djunaedi, Sp.PD KPTI, yang mampu memberikan
inspirasi dan impian kepada penulis agar kelak suatu saat nanti penulis
mampu meniru sosok seorang Prof. Djoni.
13. dr. Soebarkah Sp.PA, selaku konsultan penelitian dalam menyelesaikan
karya tulis akhir ini.
13. Seluruh Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang
yang telah memberikan ilmu dan dukungan kepada penulis dalam
menyelesaikan studi.
14. Orang Tua tercinta saya Ibu Titik Ariati dan Bapak Rusiono yang setiap
hari tak henti-hentinya memberikan dukungan, doa, semangat, cinta, dan
kasih sayangnya lebih dari apapun kepada anak-anaknya. Dan adikku
tersayang Elisa Ardiyanti Putri.
15. Mbah Uti Japar yang di Banyuwangi yang selalu memberikan doa dan
kasih sayangnya kepada cucu-cucunya.
16. Lisa Lailatannur yang selalu memberikan cinta dan kasih sayang yang tulus
dan selalu berusaha membimbing, memotivasi, dan memberi semangat
lebih dari yang saya sadari untuk menjadi sosok yang lebih baik dan lebih
baik lagi. Dan satu lagi Dia dengan sifatnya yang lucu selalu mampu
membuat saya tersenyum dan tertawa dengan hebohnya.
vii
17. Seluruh Staf Karyawan FK UMM, ibu Fat, mbak emi, pak yon, mbak dila,
mas joko, mas didit, mas faisal, bu. Rom, bu tyas, mbak ema atas semua
bantuan semangat serta doanya.
18. Mas Mifta yang selalu berbaik hati dan sabar membantu dalam penelitian
ini meskipun saya selalu mengeluh soal capeknya mengurus tikus tetapi
mas mifta selalu memberi motivasi dengan gaya khas nya yang membuat
saya selalu tertawa di tempat penelitian. Satu lagi, mas Mifta pandai
bernyanyi dan memainkan alat musik gitar dan drumer lhooo.
19. Pak Joko yang berbaik hati memperbolehkan menggunakan fasilitas yang
ada di Laboratorium FK.
20. Keluarga Besar Lab skill 2009, 2010. Prass, Bang Irvan, Yayan, Leni,
Winda Asin, Mbak Vi, Fildza, Rini, Mbak emi, Mbak Dilla atas semangat
dan dukungannya kepada penelitian ini.
21. Keluarga Besar TBMM Nurul Qolbi, FKI ISMA, Volks Medico, Scientific
Medico yang memberikan pengalaman yang sangat berharga selama
menjalani pendidikan di FK UMM.
22. Teman terbaik saya Nur Prasetyo Nugroho (Prass) dan Septika (Tiko) yang
selalu memberikan semangat, motivasi, dukungan, dan kasih sayang kepada
saya. Canda dan tawa telah terukir selama pendidikan bersama mereka.
Semoga kalian tetep langgeng yaa. Jangan lupa selalu kasih kabar saat
KOASS.
viii
23. Teman-teman FK 2009 yang selalu memberikan semangat dan motivasi
serta dukungan dalam penelitian ini. Mereka semua sangat baik-baik sekali.
Semoga angkatan 2009 FK UMM selalu tetep kompak dan selalu bisa
memberikan yang terbaik untuk kampus kita tercinta FK UMM. Tetap
selalu memberi kabar ya meskipun nantinya menjadi Koass maupun dokter.
24. Teman terbaik di SMA prafita, karina, enggit yang selalu memberikan
kasih sayang nya kepada saya.
25. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan dan
penyelesaian karya tulis akhir, yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu penulis mengharapkan masukan dari berbagai pihak. Semoga penelitian
ini dapat bermanfaat bagi penulis dan berbagai pihak.
Malang, 8 Maret 2013
Penulis
ix
ABSTRAK
Ardianto, Resha. 2013. Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camelia sinensis) terhadap
Pencegahan Aterosklerosis Aorta Tikus Putih Jantan (Norvegius strain
wistar) Dislipidemia. Tugas akhir. Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (1) dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
* (2) dr. Maryam abdullah **
Latar Belakang : Aterosklerosis merupakan salah satu penyebab Penyakit
Jantung Koroner (PJK) yang berkembang secara perlahan, dengan penebalan
intima terjadi akibat penumpukan fibrosa yang secara bertahap menjadi tempat
perdarahan dan pembentukan trombus.
Tujuan : Membuktikan bahwa pemberian seduhan teh hitam dapat mencegah
aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan dislipidemia
Metode :Eksperimental dengan menggunakan rancangan The Post Test Only
Control Group Design.
Hasil Penelitian dan Diskusi : Dari hasil uji One way Anova, didapatkan
pengaruh yang bermakna (nilai sig= 0,000 < p(0,01)). Hasil uji tukey 1%,
didapatkan notasi yang berbeda antara kelompok perlakuan, berarti terdapat
pengaruh dosis pemberian teh hitam terhadap pencegahan aterosklerosis tikus
putih. Hasil uji regresi yang signifikan (R2 = 0.587; Sig = 0.000 < 0.01). Uji
korelasi dengan nilai sig. (2-tailed) = 0.000 < p (0.01) yang berarti terdapat
hubungan yang sangat bermakna. Antioksidan dalam teh hitam (teaflavin) dapat
meningkatkan nitric oxide (vasoprotektif) dan menghambat pro inflamasi (NF
kB, VCAM, Makrofag, Sel T, dan Reseptor Scavenger) berguna untuk
pencegahan terbentuknya aterosklerosis.
Kesimpulan :Seduhan teh hitam dapat mencegah aterosklerosis pada aorta tikus
putih jantan dislipidemia
Kata Kunci : Teh hitam, Aterosklerosis, Dislipidemia.
* : Staff pengajar Ilmu Penyakit Dalam FK UMM
** : Staff pengajar, FK UMM
x
ABSTRACT
Ardianto, Resha. 2013. The Effect of Black Tea (Camelia sinensis) Prevention of
Aorta Atherosclerosis of Male White Rats (Norvegius wistar strain)
Dyslipidemia. Final project, Medical Faculty of Muhammadiyah
Malang University. Advisors: (1) dr. Meddy Setiawan, Sp.PD * (2) dr.
Maryam abdullah **
Background : Atherosclerosis is one of the causes of coronary heart disease
(CHD), which develops slowly, with thickening of the intima caused by the
buildup of fibrous gradually become a hemorrhage and thrombus formation.
Purpose: Proving that giving steeping black tea can prevent aortic
atherosclerosis in male white rats dyslipidemia
Method : The research was experimental with The Post Test Only Control Group
Design.
Result and Discussion : ANOVA test result indicated the significant with sig=
0,000 < p (0,01). Tukey 1% test showing a different marker between a groups, it
means there’s an effect of black tea prevention of aorta atherosclerosis of male
white rats dyslipidemia. The results of the regression test is significant influence
(R2 = 0587; Sig = 0.000
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Aterosklerosis merupakan salah satu penyebab Penyakit Jantung
Koroner (PJK) yang berkembang secara perlahan, dengan penebalan
intima terjadi akibat penumpukan fibrosa yang secara bertahap menjadi
tempat perdarahan dan pembentukan trombus (Silbernagl, 2006). Kadar
low density liporotein (LDL) yang tinggi dan high density lipoprotein
(HDL) yang rendah, merokok, hipertensi, serta diabetes melitus
merupakan faktor risiko mayor terjadinya aterosklerosis (Elliot, 2008).
Penyakit jantung koroner (PJK) telah menjadi penyebab utama
kematian dewasa ini. Badan Kesehatan Dunia (WHO) mencatat lebih dari
117 juta orang meninggal akibat PJK di seluruh dunia pada tahun 2002.
Angka ini diperkirakan bertambah 11 juta orang pada tahun 2020. Di
Indonesia, kasus PJK semakin sering ditemukan karena pesatnya
perubahan gaya hidup. Hasil survey kesehatan nasional tahun 2001
menunjukkan tiga dari 1.000 penduduk Indonesia menderita PJK
(Depkes, 2004).
Dengan semakin bertambahnya penderita PJK di Indonesia, para
peneliti
melakukan penelitian tentang berbagai bahan herbal salah
satunya teh hitam untuk mencegah terjadinya PJK. Teh hitam (Camelia
sinensis) mempunyai kandungan teaflavin yang tinggi. Teh hitam
1
2
kandungan teaflavinnya 3 kali lebih banyak dibandingkan dengan teh
hijau sehingga terbukti memiliki efek yang lebih yang baik dalam
mencegah PJK dibanding teh hijau dan teh oolong (Gardner, 2007).
Dalam penelitian sebelumnya yang dirilis oleh American Journal of
Epidemiology menyatakan bahwa orang yang meminum teh hitam
(Camelia sinensis) sebanyak tiga cangkir (1 cangkir = 200ml) akan
menurunkan kejadian infark miokard sebanyak 11-70 persen (Peters,
2001).
Teh selain sebagai minuman yang diseduh teh juga mempunyai
banyak khasiat sebagai obat herbal. Teh adalah minuman yang terbuat
dari daun olahan Camellia sinensis. Tanaman ini dibudidayakan di
seluruh dunia dalam daerah tropis dan subtropis. Teh merupakan sumber
penting dari polifenol, tanaman yang berasal dari antioksidan yang
dipercaya untuk menjelaskan beberapa manfaat untuk kesehatan (Arts,
2005). Polifenol dalam teh bisa ditemukan dalam bentuk flavonoid yang
kemudian flavonoid tersebut dipecah dalam bentuk catechin, epicatechin
(EC), epigallocatechin (EGC) (secara kolektif dikenal sebagai monomer
flavanol), epicatechin gallate, epigallocatechin gallate (EGCG) (juga
disebut gallates flavanol), kuersetin glikosida (Wiseman et al. 1997).
Sedangkan dalam teh hitam, teaflavin dan tearubigins didapatkan dari
katekin yang melalui proses fermentasi (Lambert, 2003).
Teh hitam (Camelia sinensis) mempunyai mekanisme dalam
mencegah aterosklerosis. Kandungan teaflavin dalam teh hitam dapat
3
menghasilkan Nitrit Oxide (NO) yang berfungsi menghambat adhesi dari
monosit dan platelet, kemotaksis leukosit, dan oksidasi LDL (Yasa,
2005). Selain itu teaflavin merupakan salah satu jenis antioksidan alami.
Mekanisme antioksidan tersebut yaitu dengan menghambat reseptor
scavenger makrofag untuk menangkap oksidasi LDL (ox-LDL).
Mekanisme lain dari
teaflavin
adalah
yaitu dalam mensupresi
Intracellular adhesion molecule (ICAM-1) dan Vascular cell adhesion
molecule (VCAM-1) dengan jalan blockade nuclear factor kappa B (NFkB) (Song, et al 2011). Penelitian yang lain yaitu diketahui teaflavin
dapat menghambat T helper 1 (Th1) dan T helper 2 (Th2) dan beberapa
sitokin seperti interleukin 1 (IL-1) dan tumor nuclear factor-a (TNF-a)
(Tomita, et al. 2002). sehingga akan sangat baik apabila pada penderita
penyakit jantung koroner mengkonsumsi teh hitam secara rutin.
Berdasarkan uraian latar belakang diatas peneliti ingin mengetahui
lebih lanjut Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camelia sinensis) terhadap
Pencehagan Aterosklerosis Aorta Tikus Putih Jantan (Norvegius strain
wistar) Dislipidemia.
1.2 Rumusan Masalah
Apakah ada pengaruh pemberian seduhan teh hitam (Camelia
sinensis) terhadap pencegahan aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan
(Norvegius strain wistar) dislipidemia?
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
4
Mengetahui bahwa pemberian seduhan teh hitam (Camelia
sinensis) dapat mencegah aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan
(Norvegius Strain wistar) dislipidemia.
1.3.2 Tujuan Khusus
Membuktikan efektifitas teh hitam (Camelia sinensis) dalam
berbagai dosis untuk mencegah penebalan dinding aorta tikus putih jantan
(Norvegius strain wistar) dislipidemia.
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademik
1. Membuktikan wawasan dan khasanah ilmu pengetahuan kedokteran.
2. Sebagai dasar untuk melakukan penelitian selanjutnya yang berkaitan
dengan teh hitam.
1.4.2 Manfaat klinis
Penelitian ini dapat digunakan sebagai bukti ilmiah yang
menjelaskan tentang pengaruh pemberian seduhan teh hitam (Camelia
sinensis) terhadap pencegahan aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan
(Norvegius strain wistar) dislipidemia.
1.4.3 Manfaat praktisi
1. Penelitian ini dapat digunakan masyarakat untuk mengetahui
pengaruh pemberian teh hitam terhadap pencegahan aterosklerosis di
aorta.
2. Masyarakat dapat menggunakan teh hitam sebagai pengobatan herbal
dalam memperbaiki penyakit jantung koroner.
KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camelia sinensis)
TERHADAP PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS PADA AORTA
TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegius Strain wistar)
DISLIPIDEMIA
Oleh :
RESHA ARDIANTO
09020008
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2013
HASIL PENELITIAN
PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camelia sinensis) TERHADAP
PENCEGAHAN ATEROSKLEROSIS PADA AORTA TIKUS PUTIH JANTAN
(Rattus norvegius Strain wistar) DISLIPIDEMIA
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh :
RESHA ARDIANTO
09020008
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2013
ii
LEMBAR PENGESAHAN
KARYA TULIS AKHIR
Telah disetujui sebagai Karya Tulis Akhir
Untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal 8 Maret 2013:
Pembimbing I
dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
Pembimbing II
dr. Maryam Abdullah
Mengetahui,
Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah
dr. Irma Suswanti M.Kes.
iii
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Resha Ardianto
Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 8 Maret 2013
Tim Penguji
dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
Ketua
dr. Maryam Abdullah
Anggota
dr. Diah Hermayanti Sp.PK
Anggota
iv
KATA PENGANTAR
Bismillahirramanirrahim.
Alhamdulilahhirobil’alamin,
puji
syukur
penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis akhir ini dengan bantuan dari
berbagai pihak.
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camelia
sinensis) terhadap Pencehagan Aterosklerosis Aorta Tikus Putih Jantan
(Norvegius strain wistar) Dislipidemia.” ini diajukan untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter
pada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa penyusunan karya tulis akhir ini jauh dari
sempurna, walaupun demikian penulis telah berusaha semaksimal mungkin serta
mendapatkan bantuan dan bimbingan dari Dosen Pembimbing dalam rangka
penyusunan. Tanpa bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, sangatlah tidak
mudah menjalani masa perkuliahan hingga pada penyusunan karya tulis akhir ini.
Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa, yang selalu menyertai hidup penulis dan
memberikan
penulis
kekuatan
serta
pertolongan
sehingga
dapat
menyelesaikan karya tulis akhir ini.
2. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
v
3. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, selaku pembimbing I yang dengan penuh
kesabaran dan pengertian berkenan membimbing dan mengarahkan penulis
dalam menyelesaikan karya tulis akhir ini.
4. dr. Maryam Abdullah, selaku pembimbing II yang penuh kesabaran
berkenan meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan
memberikan bimbingan dalam menyelesaikan karya tulis akhir ini.
5. dr. Diah Hermayanti Sp.PK, sebagai penguji yang dengan penuh pengertian
memberikan masukan dan koreksi serta bimbingan dalam menyelesaikan
karya tulis akhir ini.
6. dr. Meddy Setiawan Sp.PD, selaku Pembantu Dekan 1 Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
7. dr. Fathiyah Safitri, M.Kes, selaku Pembantu Dekan 2 Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
8. dr. Iwan Sis Indrawanto, Sp.KJ, selaku Pembantu Dekan 3 Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
9. dr. Rubayat Indradi sebagai pembimbing ke II sebelum digantikan oleh dr.
Maryam Abdullah, yang bersedia meluangkan waktu dan mengoreksi
penulisan karya tulis akhir ini. Dan semoga beliau diberikan kemudahan
dan kesabaran dalam menjalankan studi di Malasia.
10. dr. Hawin Nurdiana M.Kes, yang banyak memberikan bimbingan dan
pengalaman serta dukungan dengan diperbolehkannya meminjam buku
hewan coba kepada penulis dalam menyelesaikan studi di Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.
vi
11. dr. Irma Suswati, M.Kes, selaku dosen wali penulis yang banyak
memberkan dukungan, saran, dan masukan kepada penulis dalam
menyelesaikan studi.
12. Prof. Dr. dr. Djoni Djunaedi, Sp.PD KPTI, yang mampu memberikan
inspirasi dan impian kepada penulis agar kelak suatu saat nanti penulis
mampu meniru sosok seorang Prof. Djoni.
13. dr. Soebarkah Sp.PA, selaku konsultan penelitian dalam menyelesaikan
karya tulis akhir ini.
13. Seluruh Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang
yang telah memberikan ilmu dan dukungan kepada penulis dalam
menyelesaikan studi.
14. Orang Tua tercinta saya Ibu Titik Ariati dan Bapak Rusiono yang setiap
hari tak henti-hentinya memberikan dukungan, doa, semangat, cinta, dan
kasih sayangnya lebih dari apapun kepada anak-anaknya. Dan adikku
tersayang Elisa Ardiyanti Putri.
15. Mbah Uti Japar yang di Banyuwangi yang selalu memberikan doa dan
kasih sayangnya kepada cucu-cucunya.
16. Lisa Lailatannur yang selalu memberikan cinta dan kasih sayang yang tulus
dan selalu berusaha membimbing, memotivasi, dan memberi semangat
lebih dari yang saya sadari untuk menjadi sosok yang lebih baik dan lebih
baik lagi. Dan satu lagi Dia dengan sifatnya yang lucu selalu mampu
membuat saya tersenyum dan tertawa dengan hebohnya.
vii
17. Seluruh Staf Karyawan FK UMM, ibu Fat, mbak emi, pak yon, mbak dila,
mas joko, mas didit, mas faisal, bu. Rom, bu tyas, mbak ema atas semua
bantuan semangat serta doanya.
18. Mas Mifta yang selalu berbaik hati dan sabar membantu dalam penelitian
ini meskipun saya selalu mengeluh soal capeknya mengurus tikus tetapi
mas mifta selalu memberi motivasi dengan gaya khas nya yang membuat
saya selalu tertawa di tempat penelitian. Satu lagi, mas Mifta pandai
bernyanyi dan memainkan alat musik gitar dan drumer lhooo.
19. Pak Joko yang berbaik hati memperbolehkan menggunakan fasilitas yang
ada di Laboratorium FK.
20. Keluarga Besar Lab skill 2009, 2010. Prass, Bang Irvan, Yayan, Leni,
Winda Asin, Mbak Vi, Fildza, Rini, Mbak emi, Mbak Dilla atas semangat
dan dukungannya kepada penelitian ini.
21. Keluarga Besar TBMM Nurul Qolbi, FKI ISMA, Volks Medico, Scientific
Medico yang memberikan pengalaman yang sangat berharga selama
menjalani pendidikan di FK UMM.
22. Teman terbaik saya Nur Prasetyo Nugroho (Prass) dan Septika (Tiko) yang
selalu memberikan semangat, motivasi, dukungan, dan kasih sayang kepada
saya. Canda dan tawa telah terukir selama pendidikan bersama mereka.
Semoga kalian tetep langgeng yaa. Jangan lupa selalu kasih kabar saat
KOASS.
viii
23. Teman-teman FK 2009 yang selalu memberikan semangat dan motivasi
serta dukungan dalam penelitian ini. Mereka semua sangat baik-baik sekali.
Semoga angkatan 2009 FK UMM selalu tetep kompak dan selalu bisa
memberikan yang terbaik untuk kampus kita tercinta FK UMM. Tetap
selalu memberi kabar ya meskipun nantinya menjadi Koass maupun dokter.
24. Teman terbaik di SMA prafita, karina, enggit yang selalu memberikan
kasih sayang nya kepada saya.
25. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan dan
penyelesaian karya tulis akhir, yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu penulis mengharapkan masukan dari berbagai pihak. Semoga penelitian
ini dapat bermanfaat bagi penulis dan berbagai pihak.
Malang, 8 Maret 2013
Penulis
ix
ABSTRAK
Ardianto, Resha. 2013. Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camelia sinensis) terhadap
Pencegahan Aterosklerosis Aorta Tikus Putih Jantan (Norvegius strain
wistar) Dislipidemia. Tugas akhir. Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (1) dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
* (2) dr. Maryam abdullah **
Latar Belakang : Aterosklerosis merupakan salah satu penyebab Penyakit
Jantung Koroner (PJK) yang berkembang secara perlahan, dengan penebalan
intima terjadi akibat penumpukan fibrosa yang secara bertahap menjadi tempat
perdarahan dan pembentukan trombus.
Tujuan : Membuktikan bahwa pemberian seduhan teh hitam dapat mencegah
aterosklerosis pada aorta tikus putih jantan dislipidemia
Metode :Eksperimental dengan menggunakan rancangan The Post Test Only
Control Group Design.
Hasil Penelitian dan Diskusi : Dari hasil uji One way Anova, didapatkan
pengaruh yang bermakna (nilai sig= 0,000 < p(0,01)). Hasil uji tukey 1%,
didapatkan notasi yang berbeda antara kelompok perlakuan, berarti terdapat
pengaruh dosis pemberian teh hitam terhadap pencegahan aterosklerosis tikus
putih. Hasil uji regresi yang signifikan (R2 = 0.587; Sig = 0.000 < 0.01). Uji
korelasi dengan nilai sig. (2-tailed) = 0.000 < p (0.01) yang berarti terdapat
hubungan yang sangat bermakna. Antioksidan dalam teh hitam (teaflavin) dapat
meningkatkan nitric oxide (vasoprotektif) dan menghambat pro inflamasi (NF
kB, VCAM, Makrofag, Sel T, dan Reseptor Scavenger) berguna untuk
pencegahan terbentuknya aterosklerosis.
Kesimpulan :Seduhan teh hitam dapat mencegah aterosklerosis pada aorta tikus
putih jantan dislipidemia
Kata Kunci : Teh hitam, Aterosklerosis, Dislipidemia.
* : Staff pengajar Ilmu Penyakit Dalam FK UMM
** : Staff pengajar, FK UMM
x
ABSTRACT
Ardianto, Resha. 2013. The Effect of Black Tea (Camelia sinensis) Prevention of
Aorta Atherosclerosis of Male White Rats (Norvegius wistar strain)
Dyslipidemia. Final project, Medical Faculty of Muhammadiyah
Malang University. Advisors: (1) dr. Meddy Setiawan, Sp.PD * (2) dr.
Maryam abdullah **
Background : Atherosclerosis is one of the causes of coronary heart disease
(CHD), which develops slowly, with thickening of the intima caused by the
buildup of fibrous gradually become a hemorrhage and thrombus formation.
Purpose: Proving that giving steeping black tea can prevent aortic
atherosclerosis in male white rats dyslipidemia
Method : The research was experimental with The Post Test Only Control Group
Design.
Result and Discussion : ANOVA test result indicated the significant with sig=
0,000 < p (0,01). Tukey 1% test showing a different marker between a groups, it
means there’s an effect of black tea prevention of aorta atherosclerosis of male
white rats dyslipidemia. The results of the regression test is significant influence
(R2 = 0587; Sig = 0.000