42 Tabel 2. Kisi-kisi Tes prestasi siswa
No. Standar
Kompetensi SK
Kompetensi Dasar KD
Indikator Indikator Soal
Bentu k Soal
No. Soal
1. Pengetahuan
bahan makanan
Mendeskripsikan tentang
bahan minuman
kopi,teh,coklat Pengertian kopi
Mengetahui pengertian kopi
Essay
1
Karakteristik kopi Mengetahui
karakteristik kopi
Essay
2 Bentuk kopi yang
ada dipasaran Mengetahui bentuk
kopi yang
ada dipasaran
Essay
3 Suhu
dan lama
seduhan kopi Mengetahui
suhu seduhan kopi
Essay
4 Pengertian teh
Mengetahui pengertian teh
Essay
5 Jenis-jenis teh
Mengetahui jenis-
jenis teh
Essay
6 Bentuk teh yang
ada dipasaran Mengetahui bentuk
teh yang
ada dipasaran
Essay
7 Penyimpanan teh
Mengetahui penyimpanan teh
Essay
8 Pengertian coklat
Mengetahui pengertian coklat
Essay
9 Kandungan dalam
coklat mentah Mengetahui
kandungan dalam
coklat mentah
Essay
10 Bentuk
olahan coklat dipasaran
Mengetahui bentuk olahan
coklat dipasaran
Essay
11 Penyiapan seduhan
coklat Mengetahui
penyiapan seduhan coklat
Essay
12
G. Validitas Instrumen Penelitian
Menurut Sugiyono 2012:352 terdapat 3 pengujian validitas instrument yaitu pengujian validitas kontruk
Contruct Validity, pengujian validitas isi Content validity, dan pengujian validitas eksternal.
1. Pengujian Validitas Kontruk Contruct Validity
Pengujian validitas kontruk menggunakan pendapat para ahli judgement
expert. Dalam hal ini setelah instrument dikonstrukan tentang aspek-aspek yang
43 akan diukur dengan berlandaskan teori tertentu, maka selanjutnya
dikonsultasikan dengan ahli. Setelah itu dilanjutkan uji coba instrument.
2. Pengujian Validitas Isi Content Validity
Pengujian validitas isi dilakukan dengan membandingkan antara isi instrument dengan materi pelajaran yang telah diajarkan. Secara teknis pengujian validitas
kontruk dan isi dapat dibantu dengan menggunakan kisi-kisi instrument. Dengan kisi-kisi instrument itu, maka pengujian validitas dapat dilakukan dengan mudah
sistematis.
3. Pengujian Validitas Eksternal
Pengujian validitas eksternal dengan cara membandingkan untuk mencari kesamaan antara kriteria yang ada pada instrument dengan fakta-fakta empiris
yang terjadi dilapangan. Untuk meningkatkan validitas eksternal selain mengkatkan validitas eksternal instrument, maka dapat dilakukan dengan
memperbesar jumlah sampel. Berdasarkan pendapat diatas validitas instrument penelitian ada 3 macam
tetapi yang digunakan oleh peneliti hanya 2 macam yaitu Pengujian Validitas Kontruk
Contruct Validity dan Pengujian Validitas Isi Content Validity.Untuk menguji validitas konstruk digunakan pendapat para ahli judgment experts.
Validasi isi dilihat dari kisi-kisi instrument, sedangkan validitas kostruk dilihat dari materi pembelajaran. Instrumen disusun oleh peneliti dan dikonsultasikan
kepada para ahli yaitu dosen pembimbing dan guru mata pelajaran pengetahuan bahan makanan di SMKN 3 Purworejo, kemudian meminta pertimbangan dari
para ahli untuk diperiksa dan dievaluasi secara sistematis tentang butir-butir
44 instrumen tersebut telah mewakili apa yang hendak diukur. Para ahli diminta
pendapatnya tentang instrumen yang telah disusun. Berikut
judgment expert yang diminta untuk memberi validasi adalah : a. Yuriani, M.Pd selaku dosen Pembimbing Pendidikan Teknik Boga
Hasil dari penilaian ahli ini pada aspek materi sudah tidak ada revisi.Pada aspek RPP perlu dibedakan RPP untuk guru mengajar dan RPP untuk penelitian.
Untuk kisi-kisi tes prestasi perlu ditambah aspek lagi kemudian untuk kisi-kisi observasi keaktifan perlu perbaikan pada formatnya. Setelah peneliti melakukan
perbaikan, judgment expert sudah menyatakan layak digunakan untuk penelitian.
b. Dra. Sutari selaku guru mata pelajaran pengetahuan bahan makanan di SMKN 3 Purworejo
Hasil dari penilaian ahli ini pada aspek materi masih perlu perbaikan yaitu penambahan materi dari guru. Pada aspek RPP diminta untuk menambahkan
sedikit praktek agar disesuaikan dengan silabus yang ada. Untuk soal dilakukan uji coba kualitatif yaitu dengan menggunakan kartu telaah untuk tiap butir soal.
Kartu telaah ini berisi 3 aspek yang di telaah yaitu materi, kontruksi dan bahasa. Pada aspek materi terdiri dari 4 kriteria penelaahan dan untuk soal keseluruhan
sudah memenuhi 3 kriteria yang ada tetapi pada bagian kriteria batasan pertanyaan dan jawaban yang diharapakan masih ada 5 soal yang kurang jelas
yaitu pada nomor soal 1,6,9,11,12. Pada aspek kontruksi terdiri 3 kriteria penelaahan dan untuk soal keseluruhan sudah memenuhi 2 kriteria yang ada
tetapi soal ini kurang dijelaskan secara tertulis tentang petunjuk mengerjakan soal. Pada aspek bahasa terdiri dari 5 kriteria penelaahan dan untuk soal
keseluruhan sudah memenuhi 3 kriteria yang ada tetapi pada bagian
