DAFTAR ISI
RINGKASAN DAFTAR RIWAYAT HIDUP
iii KATA PENGANTAR
iv UCAPAN TERIMA KASIH
v DAFTAR ISI
vi DAFTAR GAMBAR
viii DAFTAR TABEL
ix DAFTAR LAMPIRAN
x I. PENDAHULUAN
1
1.1. Latar Belakang
1 1.2.
Rumusan Masalah 4
1.3. Tujuan Penelitian
5 1.4.
Manfaat Penelitian 5
1.5. Ruang Lingkup Penelitian
5
II. TINJAUAN PUSTAKA 6
2.1. Industri Manufaktur 6
2.2. Optimisasi Produksi 6
2.2.1 Konsep Dasar Linear Programming 7
2.3. Persediaan 9
2.3.1 Pengertian Persediaan 9
2.3.2 Peran dan Fungsi Persediaan 10
2.4. Teori Peramalan 13
2.5. Jenis-Jenis Peramalan 14
2.6. Tahapan Peramalan 15
2.7. Metode Peramalan 16
2.8. Kebijakan Pengawasan Persediaan Bahan Baku 17
2.8.1 Model Probabilistik 17
2.8.2 Peramalan Penjualan 17
2.8.3 Optimisasi Pembelian Bahan Baku 18
2.8.4 Safety Stock 18
2.8.5 Lead Time 19
2.8.6 Reorder Point 20
2.9. Penelitian Terdahulu 21
III. METODE PENELITIAN 22
3.1. Kerangka Pemikiran 22
3.2. Lokasi dan Waktu penelitian 23
3.3. Pengumpulan Data 23
3.4. Pengolahan Data 23
3.4.1 Analisa Pola Permintaan Produk 23
3.4.2 Pola Produksi Optimum 24
3.4.3 Manajemen Persediaan Bahan Baku 24
3.5. Tahapan Penelitian 25
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 26
4.1.
Gambaran Umum Perusahaan 26
4.2.
Produk-produk FKT 26
4.3.
Proses Pengolahan Oli 27
4.4.
Bahan Baku 29
4.5.
Peramalan Permintaan Oli 29
4.6.
Perumusan Model Pemrograman Linear 31
4.6.1 Perumusan Persamaan Tujuan 31
4.6.2 Perumusan Persamaan Kendala 32
4.6.3 Hasil Optimisasi Fungsi Tujuan 37
4
.7 Analisa Pola Permintaan Produk dan Rencana Produksi 37
4
.8. Manajemen Persediaan Bahan Baku 39
4
.9. Total Inventory Cost 42
4
.10. Implikasi Manajerial 43
KESIMPULAN DAN SARAN 44
1. Kesimpulan 44
2. Saran 45
DAFTAR PUSTAKA 46
LAMPIRAN 48
DAFTAR GAMBAR
No. Halaman
1. Grafik jumlah penduduk dan populasi sepeda motor tahun 1981-
2009………………………………………………………………...
1 2
Rasio perbandingan jumlah motor dengan jumlah penduduk tahun 1981-2009
………………………………………………………… 2
3 Manufaktur sebagai proses input output Biegel dalam Kusuma,
2004……………………………………………………………… 6
4 Grafik rencana produksi setiap produk tahun 2011………………...
38 5
Gambar 7. Grafik penjualan produk tahun 2008 hingga 2010 ……..
39
DAFTAR TABEL
No. Halaman
1. Rencana Produksi PT.FKT 2011
………………………………….. 30
2. Ramalan Permintaan Produk 2011
……………………………….. 31
3. Total Rencana Pembelian Bahan Baku Berdasarkan Ramalan
Permintaan…………………………………………………………. 32
4. Tabel Juml
ah Produksi Setelah Optimisasi ……………………….. 38
5. Safety Stock Setiap Bahan
………………………………………… 41
6. Reorder point Setiap Jenis Bahan
………………………………… 41
7. Jumlah Pemesanan Bahan
pada tahun 2011..……………………… 42
8. Total Inventory Cost
……………………………………………… 42
DAFTAR LAMPIRAN
No. Halaman
1
Diagram Alir Penelitian…………………………………………….
49 2
Tabel Pengumpulan Data dan Analisis
…………………………….
50 3
Diagram Tahap an Penelitian……………………………………….
51 4
Struktur Organisasi............................................................................ 52
5 Alur proses pengolahan oli………....................................................
53 6
Data Historis penjualan Tahun 2008 -
2010 ………………………
54 7
Metode Peramalan ………………………………………………....
55 8
Komposisi dan Bia
ya Produksi Produk……………………………
57 9
Optimisasi Produksi POM………………………………………..
58 10
Grafik Pola Permintaan Setiap Produk ……………………………
60 11
Perkiraan Permintaan Produk Perbulan……………………………
61 12
Proses Perhitungan Microso ft Excel ……………………………
62 13
Data Historis Penjualan Tahun 2008 – 2010 ………………………
64
I. PENDAHULUAN
