JumlahTotal 2,830.23 110.34 44.28 Analisis Situasi Penyediaan Pangan Dan Strategi Untuk Memantapkan Ketahanan Pangan Kabupaten Kotabaru Di Era Otonomi Daerah

124 Lampiran 14. lanjutan KABUPATEN KOTABARU Jumlah Penduduk Pertengahan Tahun 2005 Mid Year Population 260,093 Jiwa Pemakaian dalam kabupaten Regional Utilization Ton Ketersediaan untuk konsumsi per kapita Per Capita Consumption Availability Produksi Production Ton Diolah untuk Manufacture for Jenis Bahan Makanan Commodity Masukan Input Keluaran Output Perubah- an Stok Changes Supply Available before Export Impor Imports Penyediaan Kabupaten sbl. Ekspor Supply Available before Export Ekspor Exports Penyediaan Kabupaten Supply Available Pakan Feed Bibit Seed Makanan Food Bukan Makanan Non Food Yang Tercecer Waste Bahan Makanan Food kgthn kgyear grhari grday Energi kalhari calday Protein Proteins grday Lemak Fats grday 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

VI. SAYURAN VEGETABLES

1. Bawang Merah Shallot - 438 438 - 438 1 37 400 1.54 4.22 1.48 0.06 0.01 2. Bawang Putih Garlic - 286 286 - 286 1 20 265 1.02 2.79 2.33 0.11 0.00 3. Ketimun Cucumber - 417 0 - 417 - 417 3 0 0 10 403 1.55 4.25 0.19 0.00 0.00 4. Kacang Merah Kidney Beans - - - - - - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5. Kacang Panjang Cow Peas - 952 - 952 - 952 4 26 922 3.54 9.71 2.68 0.27 0.04 6. Kentang Potatoes - - 344 344 - 344 4 17 322 1.24 3.40 1.77 0.06 0.01 7. Kol Kubis Cabbage - - 352 352 - 352 20 332 1.28 3.50 0.63 0.04 0.01 8. Tomat Tomatoes - 514 109 623 - 623 4 55 564 2.17 5.94 1.35 0.07 0.03 9. Wortel Carrots - - 0 179 179 - 179 0 0 0 4 175 0.67 1.84 0.53 0.01 0.01 10. C a b e C h i l l i - 585 266 851 - 851 6 45 800 3.07 8.42 7.37 0.34 0.17 11. Terung Eggplant - 632 0 - 632 - 632 5 0 0 16 611 2.35 6.44 1.70 0.07 0.06 12. Petsai sawi Cabbage Mustard - 497 - 497 - 497 12 485 1.86 5.11 0.34 0.03 0.01 13. Bawang Daun Spring Onions - - 84 84 - 84 1 2 81 0.31 0.86 0.17 0.01 0.00 14. Kangkung Swampcabbage - 663 - 663 - 663 4 17 642 2.47 6.76 1.14 0.14 0.03 15. Lobak Radish - - - 0 - 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 16. Labu Siam Pumpkin - 276 - 276 - 276 1 8 267 1.03 2.82 0.54 0.02 0.00 17. Buncis Greenbeans - 93 0 107 200 - 200 1 0 0 5 194 0.74 2.04 0.62 0.04 0.01 18. Bayam Spinach - 647 - 647 - 647 3 18 626 2.41 6.60 0.75 0.04 0.02 19. Sayuran lainnyaOthers - - - 0 - 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

23.60 1.32 0.41

VII. D A G I N G M E A T

1. Daging Sapi Beef Meat 168 126 2,006 2,132 - 2,132 107 2,025 7.79 21.33 44.16 4.01 2.99 2. Daging Kerbau Buffalo Meat 127 89 - 89 - 89 4 85 0.33 0.89 0.75 0.17 0.00 3. Daging Kambing Meat Goat 6 4 - 4 - 4 4 0.01 0.04 0.06 0.01 0.00 4. Daging Domba Mutton Meat - - - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5. Daging Kuda Horse Meat - - - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6. Daging Babi Pork Meat 1 1 - 1 - 1 1 0.00 0.01 0.03 0.00 0.00 7. Daging Ayam Buras Local Chicken 438 254 - 254 - 254 13 241 0.93 2.54 7.68 0.46 0.64 8. Daging Ayam Ras Improved 1,898 1,101 - 1,101 - 1,101 55 1,046 4.02 11.02 33.27 2.00 2.75 9. Daging Itik Duck Meat 1 1 - 1 - 1 1 0.00 0.01 0.02 0.00 0.00 10. Jeroan Semua Jenis Offal All Kind 309 - 309 - 309 309 1.19 3.26 4.13 0.51 0.21

90.10 7.17 6.60

VIII. T E L U R E G G S

1. Telur Ayam Buras Local Hen Eggs - 554 16 570 - 570 143 22 405 1.56 4.27 7.36 0.48 0.57 2. Telur Ayam Ras Improved Hen Eggs - - 784 784 - 784 16 768 2.95 8.09 11.09 0.89 0.78 3. Telur Itik Duck Eggs - 1,017 301 1,318 - 1,318 178 52 1,088 4.18 11.46 19.50 1.35 1.48

37.95 2.73 2.82

IX. S U S U M I L K

1. Susu Sapi Cow Milk - - - - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2. Susu impor Imported milk - 523 523 - 523 523 2.01 5.51 3.36 0.18 0.19

3.36 0.18 0.19

125 Lampiran 14. lanjutan KABUPATEN KOTABARU Jumlah Penduduk Pertengahan Tahun 2005 Mid Year Population 260,093 Jiwa Pemakaian dalam kabupaten Regional Utilization Ton Ketersediaan untuk konsumsi per kapita Per Capita Consumption Availability Produksi Production Ton Diolah untuk Manufacture for Jenis Bahan Makanan Commodity Masukan Input Keluaran Output Perubah- an Stok Changes Supply Available before Export Impor Imports Penyediaan Kabupaten sbl. Ekspor Supply Available before Export Ekspor Exports Penyediaan Kabupaten Supply Available Pakan Feed Bibit Seed Makanan Food Bukan Makanan Non Food Yang Tercecer Waste Bahan Makanan Food kgthn kgyear grhari grday Energi kalhari calday Protein Proteins grday Lemak Fats grday 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

X. IKANFISH

1. TunaCakalngTongkolTunasSkipjade - 7,782 0 - 7,782 2,100 5,682 0 0 0 852 4,830 18.57 50.87 41.21 8.65 0.51 2. KakapGiant seaperch - 4,760 0 - 4,760 1,670 3,090 0 0 0 464 2,627 10.10 27.67 25.45 5.53 0.19 3. CucutSharks - 890 0 - 890 - 890 0 0 0 0 134 757 2.91 7.97 4.54 0.85 0.02 4. BawalPomfret - 245 0 - 245 - 245 0 0 0 0 37 208 0.80 2.19 1.49 0.23 0.06 5. TeriAnchovies - 7,315 0 - 7,315 2,429 4,886 0 0 0 29 733 4,124 15.86 43.44 32.14 4.47 0.61 6. LemuruIndianoil sardinela - 724 0 - 724 - 724 0 0 0 0 109 615 2.37 6.48 7.26 1.30 0.19 7. KembungIndianmackerels - 8,276 0 - 8,276 5,780 2,496 0 0 0 374 2,122 8.16 22.35 24.81 4.34 0.20 8. TenggiriNarrow bard king mackerels - 3,948 - 3,948 560 3,388 508 2,880 11.07 30.33 20.32 3.64 0.55 9. BandengMilk fish - 3,335 0 - 3,335 - 3,335 0 0 0 500 2,835 10.90 29.86 38.52 5.97 1.43 10. BelanakMultes - 406 0 - 406 - 406 0 0 0 0 61 345 1.33 3.64 2.33 0.39 0.07 11. MujairMozambique tilapia - 15 0 - 15 - 15 0 0 0 0 2 13 0.05 0.13 0.12 0.03 0.00