36 tersebut guna mengembalikan kembali kesuburan tanah atau menghilangkan sisa-
sisa pestisida yang digunakan pada lahan tersebut. Setelah itu, perusahaan langsung melakukan uji tanah di Seameo Biotrop Bogor No.30XFA2002 supaya
dapat melakukan penanaman yang berbasis sistem organik. Pada tahun 2002 dimulainya penanaman dengan sistem organik, percobaan
penanaman ini hanya dilakukan pada luas lahan ¼ ha yang ditangani oleh satu orang dan dengan mendatangkan pula orang-orang dari perusahaan pertanian
besar yang berbasis pertanian besar yang berbasis pertanian organik Bina Sarana Bhakti “Peter Aghata“. Pada awal percobaan tersebut, hasil dari produk pertanian
sangat menurun jika dibandingkan pada saat menggunakan sistem konvensional. Namun dengan kegigihan dalam menggunakan pertanian organik,
perusahaan terus mencoba dengan memperluas lahan menjadi 1,5 ha. Hingga saat ini perusahaan sudah memiliki mitra tetap dan mitra lepas dalam memasarkan
produknya yaitu sayuran organik. Agrowisata Permata Hati yang terdiri dari resort Permata Hati dan Permata Hati Organic Farm merekrut tenaga kerjanya
dari penduduk sekitar perusahaan.
5.2.1 Visi Dan Misi Permata Hati Organic Farm
Dalam pengelolaan dan menjalankan serta mengembangkan kegiatan- kegiatan, perusahaan Agrowisata Permata Hati terus melakukan perbaikan-
perbaikan dari kualitas perusahaan itu sendiri yang mengarah kepada pencapaian tujuan serta dapat memenuhi kebutuhan masyarakat baik pengunjung resort
maupun mitra dari dua unit bisnis yang dikelolanya akan kenyamanan untuk tempat peristirahatan dan kesehatan akan produk sayuran organik yang dihasilkan.
37 Adapun Visi perusahaan Permata Hati yaitu seiring dengan program
kegiatan unit usahatani dan unit resort Perusahaan Agrowisata Permata Hati, yaitu mempunyai pandanganwawasan yang jauh kedepan yang menitik beratkan pada
pengelolaan yang baik secara manajemen untuk unit usahatani dan resort dengan menjadikan dua gabungan unit satuan bisnis menjadi suatu usaha yang menarik
dan menguntungkan. Sedangkan misinya yaitu mengajak seluruh masyarakat untuk lebih mengetahui dan lebih mengutamakan gaya hidup sehat alami dengan
slogan “Back to Nature“. Mengetahui pentingnya mengkonsumsi produk yang berbasis sistem pertanian organik untuk kesehatan, mengenalkan masyarakat dan
perusahaan-perusahaan yang bergerak dibidang pertanian untuk menggerakan sistem pertanian yang ramah lingkungan Food Safety atributes dan memiliki
kandungan nutrisi Nutritional Atributes alami.
5.2.2 Organisasi dan Manajemen Perusahaan
Kegiatan atau aktivitas yang dilakukan dalam suatu perusahaan memerlukan suatu pengorganisasian yang baik. Hal ini perlu dilakukan agar setiap orang yang
terlibat dalam suatu organisasi dapat bekerja lebih terarah, terencana dan bertanggung jawab dengan pekerjanya. Perusahaan pun dalam menjalankan
kegiatan setiap harinya harus didukung oleh sumberdaya manusia yang sudah diorganisasikan dengan baik sesuai dengan jenis pekerjaan dan tanggung jawab
yang diberikan. Untuk menjalankan segala perencanaan tersebut, haruslah disusun suatu struktur organisasi yang baik agar dapat membantu perusahaan. Dengan
adanya struktur organisasi tersebut, diharapkan semua sumberdaya manusia yang dimiliki dapat digunakan secara efektif dan efisien sesuai dengan kemampuan dan
38 potensi yang dimilikinya untuk menjalankan serta mengembangkan perusahaan.
Secara garis besar sistem organisasi Permata Hati Organic Farm dapat dilihat pada Gambar 8 .
Gambar 8. Struktur Organisasi Permata Hati Organic Farm Tahun 2008.
Sumber: Perusahaan Permata Hati Organic Farm, 2008
Pertanian organik Permata Hati Organic Farm dipimpin oleh seorang manager kebun yang bertanggung jawab terhadap jalannya seluruh kegiatan dan
mempunyai wewenang sebagai penentu setiap keputusan. Manager kebun membawahi tiga orang penanggung jawab yang bertanggung jawab jawab pada
bagian masing-masing yaitu pemasaran, produksi, dan keuangan. Setiap bagian Manajer Kebun
Bag. Produksi Bag.Pemasaran
Bag.Keuangan
Ka. Blok 8 blok yakni Blok A, B, C, D, E1, E2, F, G
Anggota Blok 2 Orang per blok
Owner
Manager Umum
39 dalam struktur organisasi pada perusahaan Permata Hati Organic Farm
mempunyai deskripsi pekerjaan yang berbeda-beda.
5.3 Sumber Daya Perusahaan
