Distribusi Kategorisasi Indikator Warna
2 Aroma Data indikator aroma diperoleh melalui angket yang terdiri
dari 5 item dengan jumlah responden 200 orang. Ada 4 alternatif jawaban dimana skor tertinggi 4 dan skor terendah 1. Berdasarkan
data indikator aroma, diperoleh skor tertinggi sebesar 20 dan skor terendah sebesar 9. Hasil analisis harga Mean M sebesar 15,2900,
Median Me sebesar 15,0000, Modus Mo sebesar 15,00 dan Standar Deviasi SD sebesar 2,95798.
Untuk menentukan jumlah kelas interval digunakan rumus yaitu jumlah kelas = 1 + 3,3 log n, dimana n adalah jumlah sampel
atau responden. Dari perhitungan diketahui bahwa n = 200 sehingga diperoleh banyak kelas 1 + 3.3 log 200 = 8.59 dibulatkan
menjadi 8 kelas interval. Rentang data dihitung dengan rumus nilai maksimal-nilai minimal, sehingga diperoleh rentang data sebesar
20,00 – 6,00 = 14. Sedangkan panjang kelas rentangK = 118 = 1,38 dibulatkan menjadi 1,4.
Tabel 11. Distribusi Frekuensi Indikator Aroma No.
Interval F
1 19,5-20,9
16 8
2 18-19,4
24 12
3 16,5-17,9
14 7
4 15-16,4
54 27
5 13,5-14,9
28 14
6 12-13,4
38 19
7 10,5-11,9
14 7
8 9-10,4
12 6
Jumlah 200
100,00 Sumber : Data Primer Diolah, 2013
Berdasarkan aroma terletak
Adapun hasil kategorisasi
Tabel 12. Distribusi K
No 1.
X 2.
10 3.
X 10 Sumber : Data Primer Diolah, 2013
Berdasarkan dapat dilihat
Berdasarkan aroma pada
frekuensi sebanyak
Berdasarkan tabel di atas, mayoritas frekuensi terletak pada interval 15-16,4 sebanyak 27 atau 54
Adapun hasil kategorisasi dapat dilihat pada tabel di bawah ini
. Distribusi Kategorisasi Indikator Variabel Aroma
Skor Frekuensi
Kategori Frekuensi
X ≥ 15,00
126 63
10,00 ≤ X 15,00
72 36
X 10,00 2
1 Total
200 100,0
: Data Primer Diolah, 2013 Berdasarkan tabel di atas dapat digambarkan pie chart
dapat dilihat pada gambar di bawah ini
Gambar 4. Pie Chart Indikator Aroma Berdasarkan tabel dan pie chart di atas frekuensi
pada kategori tinggi sebanyak 63 atau 126 frekuensi indikator aroma yang termasuk pada kategori
sebanyak 36 atau 72 orang, dan frekuensi indikator aroma
63 36
1
Indikator Aroma
Tinggi Sedang
Rendah
frekuensi indikator 54 orang.
di bawah ini.
Aroma
Kategori Tinggi
Sedang Rendah
arkan pie chart yang
frekuensi indikator 126 orang,
kategori sedang aroma yang
termasuk pada kategori Rendah sebanyak 1 atau 2 orang. Jadi dapat disimpulkan bahwa kecenderungan indikator aroma berada
pada kategori tinggi yaitu 63 atau 126 orang. 3 Rasa
Data indikator rasa diperoleh melalui angket yang terdiri dari 4 item dengan jumlah responden 200 orang. Ada 4 alternatif
jawaban dimana skor tertinggi 4 dan skor terendah 1. Berdasarkan data indikator rasa, diperoleh skor tertinggi sebesar 16,00 dan skor
terendah sebesar 4,00. Hasil analisis harga Mean M sebesar 12,1500, Median Me sebesar 12,0000, Modus Mo sebesar 15,00
dan Standar Deviasi SD sebesar 2,78681. Untuk menentukan jumlah kelas interval digunakan rumus
yaitu jumlah kelas = 1 + 3,3 log n, dimana n adalah jumlah sampel atau responden. Dari perhitungan diketahui bahwa n = 200
sehingga diperoleh banyak kelas 1 + 3.3 log 200 = 8.59 dibulatkan menjadi 8 kelas interval. Rentang data dihitung dengan rumus nilai
maksimal-nilai minimal, sehingga diperoleh rentang data sebesar 16,00 – 4,00 = 12. Sedangkan panjang kelas rentangK= 128 =1,5.
Tabel 13. Distribusi Frekuensi Indikator Rasa No.
Interval F
1 15,2-16,7
24 12
2 13,6-15,1
52 26
3 12-13,5
40 20
4 10,4-11,9
28 14
5 8,8-10,3
40 20
6 7,2-8,7
8 4
7 5,6-7,1
4 2
8 4-5,5
4 2
Jumlah 200
100,00 Sumber : Data Primer Diolah, 2013
Berdasarkan tabel di atas, mayoritas frekuensi indikator rasa terletak pada interval 13,6-15,1 sebanyak 26 atau 52 orang dan
frekuensi indikator rasa paling sedikit terletak pada interval 5,6-7,1 dan 4-5,5 masing-masing sebanyak 2 atau 4 orang.
Adapun hasil kategorisasi dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 14. Distribusi Kategorisasi Indikator Rasa
No Skor
Frekuensi Kategori
Frekuensi 1.
X ≥ 12,00
116 58
Tinggi 2.
8,00 ≤ X 12,00
76 38
Sedang 3.
X 8,00 8
4 Rendah
Total 200
100,0 Sumber : Data Primer Diolah, 2013
Berdasarkan tabel di atas dapat digambarkan pie chart yang dapat dilihat pada gambar di bawah ini
Berdasarkan rasa pada kategori
indikator atau 76
kategori rendah bahwa kecenderungan
yaitu 116 4 Tekstur
Data dari 5 item
jawaban dimana data indikator
skor terendah Gambar 5. Pie Chart Indikator Rasa
Berdasarkan tabel dan pie chart di atas frekuensi pada kategori tinggi sebanyak 58 atau 116 orang
indikator rasa yang termasuk pada kategori sedang sebanyak orang dan frekuensi indikator rasa yang termasuk
rendah sebanyak 4 atau 8 orang. Jadi dapat disimpulkan bahwa kecenderungan indikator rasa berada pada kategori
116 orang 58.
Data indikator tekstur diperoleh melalui angket yang item dengan jumlah responden 200 orang. Ada 4
jawaban dimana skor tertinggi 4 dan skor terendah 1. Berdasarkan data indikator tekstur, diperoleh skor tertinggi sebesar
skor terendah sebesar 9,00. Hasil analisis harga Mean
58 38
4
Indikator Rasa
Tinggi Sedang
Rendah
frekuensi indikator orang, frekuensi
sebanyak 38 termasuk pada
dapat disimpulkan kategori tinggi
angket yang terdiri 4 alternatif
Berdasarkan sebesar 20,00 dan
Mean M sebesar
Sedang Rendah
15,4400, Median Me sebesar 16,0000, Modus Mo sebesar 16,00 dan Standar Deviasi SD sebesar 2,86837.
Untuk menentukan jumlah kelas interval digunakan rumus yaitu jumlah kelas = 1 + 3,3 log n, dimana n adalah jumlah sampel
atau responden. Dari perhitungan diketahui bahwa n = 200 sehingga diperoleh banyak kelas 1 + 3.3 log 200 = 8.59 dibulatkan
menjadi 8 kelas interval. Rentang data dihitung dengan rumus nilai maksimal-nilai minimal, sehingga diperoleh rentang data sebesar
20,00 – 9,00 = 11. Sedangkan panjang kelas rentangK= 118 =1,38 dibulatkan menjadi 1,4.
Tabel 15. Distribusi Frekuensi Indikator Tekstur No.
Interval F
1 19,5
- 20,9
18 9
2 18
- 19,4
42 21
3 16,5
- 17,9
8 4
4 15
- 16,4
64 32
5 13,5
- 14,9
14 7
6 12
- 13,4
36 18
7 10,5
11,9 10
5 8
9 10,4
8 4
Jumlah 200
100,00 Sumber : Data Primer Diolah, 2013
Berdasarkan tabel di atas, mayoritas frekuensi indikator tekstur terletak pada interval 15-16,4 sebanyak 32 atau 64 orang
dan frekuensi indikator tekstur paling sedikit terletak pada interval 16,5-17,9 dan 9-10,4 masing-masing sebanyak 4 atau 8 orang.
Adapun hasil kategorisasi dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 16
No 1.
X 2.
10 3.
X 10 Sumber : Data
Berdasarkan dapat dilihat
Berdasarkan pada kategori
indikator 31 atau
pada kategori disimpulkan
kategori tinggi