Sifat Makroskopis dan Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan (Styrax sp) Dari Tapanuli Utara

Lampiran 1. Data Dimensi Serat Kayu Kemenyan

Tabel 1. Nilai Rata-Rata Dimensi dan Turunan Serat Kemenyan Toba

No

Bagian Panjang Serat Diameter Serat Diameter Lumen Tebal Dinding Serat

1 Pangkal 1676,3 29,58 16,51 6,53

2 Tengah 1574,42 28,54 16,04 6,24

3 Ujung 1126,2 23,94 14,53 6,24

Tabel 2. Nilai Rata-Rata Dimensi dan Turunan Serat Kemenyan Bulu

No

Bagian Panjang Serat Diameter Serat Diameter Lumen Tebal Dinding Serat

1 Pangkal 1590,37 29,76 18,62 5,56

2 Tengah 1517,68 29,16 18,5 5,33

3 Ujung 1039,01 23,39 14,69 4,34

Tabel 3. Nilai Rata-Rata Dimensi dan Turunan Serat Kemenyan Durame

No

Bagian Panjang Serat Diameter Serat Diameter Lumen Tebal Dinding Serat

1 Pangkal 1554,84 25,12 13,08 6,01

2 Tengah 1442,88 24,45 12,7 5,87

Lampiran 2. Data Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan

Tabel 1. Nilai Rata-Rata Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan Toba

No

Bagian Runkle

Ratio Daya Tenun

Bilangan Mulsteph Koefisien Kekakuan Bilangan Fleksibilitas

1 Pangkal 0,44 57,55 67,87 0,22 0,55

2 Tengah 0,43 57,24 67,22 0,21 0,56

3 Ujung 0,39 47,85 63,13 0,19 0,60

Tabel 2. Nilai Rata-Rata Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan Bulu

No

Bagian Runkle

Ratio Daya Tenun

Bilangan Mulsteph Koefisien Kekakuan Bilangan Fleksibilitas

1 Pangkal 0,37 56,62 60,94 0,18 0,62

2 Tengah 0,37 52,67 59,24 0,18 0,63

3 Ujung 0,36 46,1 60,93 0,18 0,62

Tabel 3. Nilai Rata-Rata Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan Durame

No

Bagian Runkle

Ratio Daya Tenun

Bilangan Mulsteph Koefisien Kekakuan Bilangan Fleksibilitas

1 Pangkal 0,47 64,88 72,19 0,23 0,52

2 Tengah 0,47 60,24 72,18 0,23 0,52

Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian

Gambar 1. Potongan Melintang Kayu Kemenyan

a. Toba Pangkal b. Toba Tengah

c. Toba Ujung d. Bulu Pangkal

g. Durame Pangkal h. Durame Tengah

Gambar 2. Proses Maserasi

a. Potongan Kayu Berbentuk Korek Api

b. potongan kayu dimasukkan kedalam tabung reaksi berisi 30 % larutan hydrogen peroksida 60 % larutan asam asetat glasial

c. Potongan Kayu dimasukkan kedalam Waterbath

d. Serat Kayu ditetesi Safranin

DAFTAR PUSTAKA

Aprianis, Y 2009. Dimensi Serat dan Nilai Turunannya dari 7 Jenis Kayu Asal Provinsi Jambi. Jurnal Penelitian Hasil Hutan. Vol. 27 No 1 Maret 2009.

Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara. 2013. Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara. Medan.

Badan Penelitian dan Pengembangan. 2013. Buku Kecil Kemenyan Getah Berharga Tano Batak. Kementrian Kehutanan. Balai Penelitian Aek Nauli.

Damayanti R., Mandang Y.I. dan Waluyo T. 2007. Struktur Anatomi dan Kualitas Serat Batang Kemenyan (Styrax spp) dari Sumatera Utara (Anatomical Properties and Fibre Quality of Styrax Stem from North Sumatra). Vol.25 No.3 Tahun 2007.

Gaol, E dan Bintang CH Simangunsong. 2012. Analisis Profitabilitas dan Tataniaga Kemenyan di Desa Sampean Kabupaten Humbang Hasundutan Sumatera Utara (Profitability and Market Chain Analyses of Sumatera Benzoin at Sampean Village District of Humbang Hasundutan North Sumatera Province). Vol.10 No 2. Tahun 2012.

Gusmalawati. 2014. Struktur Anatomi Batang Ulin (Eusideroxylon zwageri Teijsm. & Binned) Varietas Tando dan Tembaga di Kalimantan Barat. Vol.16 No 2 Desember Tahun 2014.

Haygreen, J.G dan Bowyer, J.L. 1993. Hasil Hutan dan Ilmu Kayu, Suatu Pengantar. Terjemahan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Lempang, M dan Asdar, M. 2008. Struktur Anatomi Kayu, Sifat Fisis Dan Mekanis Kayu Kumea Batu. Balai Peneliti Kehutanan. Makassar.

Mahfudz. 2014. Mengenal Pohon Kemenyan (Styrax spp) Jenis Dengan Spektrum Pemanfaatan Luas Yang Belum Dioptimalkan. IPB Press. Bogor.

Pandit, I.K.N. 1995. Anatomi Kayu (Pengantar Sifat Anantomi Kayu Sebagai Bahan Baku). Diktat. IPB. Bogor.

Pasaribu, G & dkk. 2013. Sifat Anatomi, Sifat Fisis dan Mekanis Pada Kayu Kemenyan

Toba (

Styrax sumatrana

) Dan Kemenyan Bulu (Styrax paralleloneurus) (Anatomical, Physical and Mechanical Properties of

Kemenyan Toba (

Styrax sumatrana

) and Kemenyan Bulu (Styrax paralleloneurus). Pusat Penelitian dan Pengembangan Keteknikan

Kehutanan dan Pengolahan Hasil Hutan. Bogor.

Purnawati, R., Imam W dan Trisna P. 2012. Sifat Anatomi Kayu Flindersia pimenteliana F. Muell asal Teluk Wondama Papua Barat (Anatomical

Properties of Flindersia pimenteliana F. Muell from Wondama Bay West Papua). Vol. 10 No. 2 Juli Tahun 2012.

Praptoyo, H. 2010. Sifat Anatomi dan Sifat Fisika Kayu Mindi (Melia Azedarach Linn) Dari Hutan Rakyat Di Yogyakarta. Vol. 4 No. 1 Januari Tahun 2010.

Siregar, N. 2012. Peluang Benuang Bini (Octomeles sumatrana Miq) Sebagai Bahan Baku Pulp. Vol 7 No 1 April Tahun 2012.

Sitompul, M. 2011. Kajian Pengelolaan Hutan Kemenyan (Styrax sp.) Di Kabupaten Humbang Hasundutan, Provinsi Sumatera Utara. Tesis. IPB Press. Bogor.

Suranto, Y. 2012. Aspek Kualitas Kayu Dalam Konservasi dan Pemugaran Cagar Budaya Berbahan Kayu. Vol. 6 No. 1 Okotober Tahun 2012.

Syafii, W dan I.Z. Siregar. 2006. Sifat kimia dan dimensi serat kayu mangium (Acacia mangium Willd.) dari tiga provenans. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kayu

Tropis. Vol. 4 No 1 Tahun 2006.

Uslinawaty, Z. 2010. Persentase Kayu Gubal dan Kayu Teras Kayu Jati Putih (Gmelina arborea). Vol 18 No 2 Juli 2010 Tahun 2010.

Wahyudi, I. 2013. Hubungan Struktur Anatomi Kayu Dengan Sifat Kayu, Kegunaan dan Pengolahannya. Bogor.

Widiarty, R. 2003. Penggunaan Kayu Ki Hiyang (Albizzia procera Benth) dan Kayu Johar (Cassia javanica Lamk) Sebagai Alternatif Bahan Baku Pulp. Skripsi. Universitas Wijaya Mukti. Jatinangor Bandung.

METODE PENELITIAN

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian makroskopis dan maserasi dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Hutan, Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Pengamatan mikroton dilakukan di Pusat Penelitian dan Pengembangan Bogor dan Pengamatan dimensi serat dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas, Universitas Sumatera Utara. Pelaksanaan penelitian ini dimulai dari bulan Mei 2015 sampai dengan Agustus 2015.

Alat dan Bahan Penelitian

Bahan baku kayu yang digunakan dalam penelitian ini adalah kayu Kemenyan (Styrax spp). Adapun jenis-jenis kemenyan yang diteliti yaitu

kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ).

Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah chain saw, waterbath, tabung reaksi, cawan petri, kertas saring, gelas ukur, penjepit, spatula, pipet tetes, cutter, mikroskop yang dilengkapi dengan micrometer, kamera digital, preparat, gelas objek, kaca penutup, plastik transparansi, kertas milimeter, pulpen, penggaris, alat tulis dan kalkulator.

Prosedur Penelitian Persiapan Bahan Baku

Pohon Kemenyan (Styrax) ditebang dari perkebunan yang berlokasi di kawasan hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting meliputi desa Banuaji IV, Kabupaten Tapanuli Utara. Jenis-jenis pohon kemenyan tersebut adalah kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax

paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine). Pada setiap pohon diambil dalam bentuk disk setebal 5 cm pada bagian pangkal, tengah dan ujung untuk menentukan persentase kayu teras dan kayu gubal. Selanjutnya diamati sifat makroskopis kayu dari bagian disk tersebut.

Pada disk bagian pangkal dipotong dengan ukuran 2 x 2 x 10 cm. Sampel ini digunakan untuk pengujian dimensi serat.

Pengujian Sifat Anatomi

1. Pengamatan Makroskopis Kayu

Sifat makroskopis kayu yang diamati antara lain : warna kayu, kilap, serat, tekstur kesan raba dan kekerasan. Pengamatan ini dilakukan pada disk bagian pangkal, tengah dan ujung pada setiap jenis kemenyan.

2. Kayu Teras dan Kayu Gubal

Perhitungan persentasi kayu teras dan kayu gubal dilakukan pada setiap bagian atas sampel disk. Alat bantu yang digunakan adalah plastik transparansi dan digambar bentuk penampang melintangnya pada kertas milimeter blok untuk

perhitungan luas penampang kayu secara keseluruhan. Selanjutnya dilakukan perhitungan persentasi kayu gubal dan kayu teras dengan rumus sebagai berikut : % kayu teras = Luas kayu teras x 100

Luas kayu teras + luas kayu gubal

% kayu gubal = Luas kayu gubal x 100 Luas kayu teras + luas kayu gubal

Ketentuan : >75 = 1 cm

<0,25-0,75 = 0,55 cm <0,25 = 0

3. Preparat Maserasi

1. Contoh uji sebesar batang korek api dimasukkan kedalam tabung reaksi berisi 30 % larutan hydrogen peroksida 60 % larutan asam asetat glasial dengan perbandingan 1 : 1 sampai terendam.

2. Tabung reaksi dipanaskan dalam watterbath sampai potongan kayu bewarna putih dan terlihat adanya tanda-tanda serabut mulai lepas.

3. Kemudian cuci dengan air ledeng 2-3 kali, selanjutnya dengan aquades dan dikocok untuk mendapatkan serabut-serabut yang terlepas dengan sempurna. 4. Cuci kembali berulang-ulang dengan aquades sampai bebas asam.

5. Setelah itu serabut dipindahkan ke cawan petridis dan diberi 2-4 tetes saftranin 2 %. Tunggu selama 6-8 jam agar zat warna benar-benar meresap dalam serabut. 6. Setelah itu sel-sel serabut dicuci kembali dengan air ledeng. Bila diiginkan zat pewarna tahan lama maka dicuci berturut-turut dalam alkohol 10 %, 30%, dan 70 % masing-masing selama 2 menit.

7. Sesudah proses dehidrasi, serabut dipindahkan ke obyek glass dan dilakukan pemisahan serabut agar serat tidak bertumpuk.

8. Preparat lalu diberi setetes Canada balsam (entelan) dan ditutup dengan cover glass, penutupan dilakukan dengan hati-hati agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap.

4. Pengukuran Dimensi Serat

Pengukuran dan pengamatan serat dilakukan dengan menggunakan mikroskop yang dilengkapi dengan micrometer okuler yang telah dikoreksi skalanya dengan mikroskop objektif. Pengamatan menggunakan perbesaran 40 kali untuk diameter serat dan diameter lumen serta panjang serat sedangkan untuk tebal dinding serat diperoleh dari perhitungan diameter serat dikurangi diameter lumen lalu dibagi dua.

Serat dipindahkan dengan kuas kecil agar mudah dilihat seratnya satu persatu. Dalam pengukuran dimensi serat yang meliputi panjang serat, diameter serat, diameter lumen dan tebal dinding serat, dipilih serat yang utuh atau tidak patah, rusak terlipat, pecah, terpotong dan kerusakan lainnya.

Selanjutnya data hasil pengukuran serat dihitung rataan dari nilai turunannya. Nilai turunan serat dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

1. Runkle Ratio (Bilangan Runkel) =

2. Felting Power/Slenderness (Daya Tenun) =

3. Mulhsteph Ratio (Bilangan Muhlsteph) =

5. Flexibility Ratio (Bilangan Fleksibilitas) =

Keterangan : w = tebal dinding serat l = diameter lumen L = panjang serat d = diameter serat

Nilai kualitas serat sebagai bahan baku pulp dan kertas dapat ditentukan dengan membandingkan nilai-nilai dimensi serat dan turunannya yang didapatkan dari hasil pengukuran dan perhitungan terhadap nilai-nilai dimensi serat dan turunannya yang terdapat dalam tabel persyaratan dan nilai serat. Kriteria Penilaian Serat Kayu Indonesia untuk Bahan Baku Pulp dan Kertas menurut Anonim (1976) dalam Widiarty (2003) dapat dilihat pada Tabel dibawah :

Tabel 2. Kriteria Penilaian Serat Kayu Indonesia untuk Bahan Baku Pulp dan Kertas

No Kelas Mutu

Uraian I II III Syarat Nilai Syarat Nilai Syarat Nilai 1 Panjang (µm) >2000 100 1000-2000 50 <1000 25 2 Runkle Ratio <0,25 100 0,25-0,50 50 0,5-0,10 25

3 Daya Tenun >90 100 50-90 50 <50 25

4 Mulsteph Ratio <30 100 30-60 50 60-80 25

5 Flexibility Ratio >0,80 100 0,50-0,80 50 <0,50 25 6 Koeff Kekakuan <0,10 100 0,10-0,15 50 >0,15 25

Selang Nilai 450-600 225-449 <225

HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Persentase Kayu Teras dan Kayu Gubal

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada 3 jenis kayu kemenyan yaitu Toba, Bulu dan Durame memiliki persentase kayu teras dan kayu gubal yang bervariasi seperti disajikan pada Tabel 3.

Tabel 3. Hasil Pengukuran Kayu Teras dan Kayu Gubal

Jenis Kayu Lokasi Luas (cm2) Persentase (%)

Ketinggian Teras Gubal Teras Gubal

Pangkal 155, 06 66, 06 70,12 29,88

Kemenyan Toba Tengah 87, 61 87, 61 48,73 51,28

Ujung 64,35 70,59 47,68 52,31

Pangkal 164, 52 81, 26 66,93 33,06

Kemenyan Bulu Tengah 70, 34 130, 59 35 64,99

Ujung 22, 23 104, 35 17,56 82,43

Pangkal 79, 33 159, 66 62,19 37,81

Kemenyan Durame Tengah 85, 38 63, 78 57,28 42,72

Ujung 90, 35 58, 87 53,32 46,67

Persentase kayu teras terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian pangkal yaitu sebesar 70,12 % dan terendah pada kayu Kemenyan Bulu juga pada bagian ujung yaitu sebesar 22,23 %. Persentase kayu gubal terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian ujung yaitu sebesar 82,43% dan terendah pada kayu Kemenyan Toba pada bagian ujung yaitu sebesar 29,88 %.

Berdasarkan Tabel 2 juga terlihat kayu teras pada bagian pangkal paling besar dan mengalami penurunan sampai bagian ujung batang, baik pada kemenyan jenis Toba, Bulu dan Durame. Sebaliknya pada kayu gubal bagian pangkal paling kecil dan mengalami penaikan sampai bagian ujung batang. Hasil yang sama juga diperoleh Uslinawaty (2010) pada persentase kayu jati putih juga

mengalami penurunan persentase kayu teras mulai dari bagian pangkal sampai dengan ujung batang. Sebaliknya mengalami penaikan kayu gubal pada bagian pangkal sampai dengan ujung batang.

Kayu teras dan kayu gubal pada tiap jenis dari pohon kemenyan (styrax sp) memiliki batas yang kurang jelas karena adanya perbedaan warna kayu yang hampir sama. Pada kayu kemenyan, kayu teras bewarna coklat tua sedangkan pada gubal bewarna coklat muda (Gambar 1). Berikut disajikan potongan melintang dari setiap jenis kayu Kemenyan (Styrax spp).

a. Toba b. Bulu c. Durame

Warna kayu teras pada setiap kayu berbeda-beda. Ada kayu teras yang bewarna putih seperti pulai; putih kream seperti jelutung; kream seperti ramin; kuning seperti nangka; merah terang seperti suren dan meranti; ungu atau keabu-abuan seperti terentang; coklat seperti jati; dan hitam seperti ebony (Pandit, 1995).

Perbedaan antara kayu teras dan kayu gubal hampir seluruhnya bersifat kimia, maka adanya bahan-bahan kimia ini merupakan penyebab utama sifat-sifat kayu teras yang unik, beberapa diantaranya seperti

a. Kayu teras mungkin lebih gelap warnanya daripada kayu gubal b. Kayu teras sangat tahan terhadap cendawan dan serangga

c. Kayu teras sukar ditembus oleh cairan (seperti halnya bahan kimia pengawet) d. Kayu teras sukar dikeringkan

e. Kayu teras memiliki bau yang khas

f. Kayu teras sedikit lebih berat per satuan volume daripada kayu gubal.

2. Ciri Umum Kayu Kemenyan

Setelah dilakukan pengamatan terhadap ciri umum kayu kemenyan, maka didapatkan hasil sebagai berikut :

Tabel 4. Hasil Pengamatan Ciri Umum Kayu Kemenyan Jenis Kayu

Kemenyan Bagian Warna Kilap Serat Tekstur

Kesan

Raba Kekerasan

Toba Pangkal Coklat Tua Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Tengah Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Ujung Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Bulu Pangkal Coklat Tua Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Tengah Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Ujung Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Durame Pangka Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Tengah Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Ujung Coklat Muda Kilap Lurus Kasar Licin Keras

Warna kayu sendiri akan mampu menimbulkan corak bagi kayu yang akan menciptakan keindahan tersendiri bagi kayu, keindahan ini tentunya akan meningkatkan nilai ekonomis suatu jenis kayu. Pada kayu kemenyan jenis Kemenyan Toba, Kemenyan Bulu dan Kemenyan Durame tidak ada perbedaan jelas warna antara kayu teras dan kayu gubal sesuai dengan pernyataan dari Pasaribu (2013) yang menyatakan bahwa Kemenyan Toba dengan ciri umum, warna: coklat muda atau kuning kecoklatan agak keabuan; tidak ada perbedaan jelas warna antara kayu teras dan kayu gubal.

Permukaan kayu kemenyan jenis Kemenyan Toba, Kemenyan Bulu dan Kemenyan Durame yaitu mengkilap. Hal ini disebabkan oleh karena arah dari kayu kemenyan yang lurus sesuai dengan pernyataan Pasaribu (2013) yang menyatakan bahwa arah serat: lurus hingga agak berpadu, mengkilap, tingkat kekerasan kayu yang agak keras.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kayu kemenyan jenis Kemenyan Toba, Kemenyan Bulu dan Kemenyan Durame sama–sama memiliki kelas kekerasan tinggi. Dimana pada saat penyayatan pada arah melintang kayu, kayu tersebut sulit untuk disayat dan tidak meninggalkan bekas pada kayu (sampel) pada saat ditekan dengan menggunakan kuku. Hal ini karena kerapatan kayu kemenyan berkisar 0,53-0,57 (Pasaribu, 2013).

Kesan raba dari suatu jenis kayu diperoleh pada saat kayu tersebut diraba. Kayu Kemenyan Toba memberi kesan raba licin pada saat diraba. Begitu juga dengan Kayu Kemenyan dan Kemenyan Durame sama–sama memberi kesan raba licin pada saat diraba.

3. Pengukuran Dimensi Serat

Dimensi serat meliputi beberapa bagian, termasuk panjang serat, diameter lumen dan tebal dinding serat. Antara bagian–bagian serat ini memiliki hubungan yang kompleks, dimana satu dan yang lainnya saling mempengaruhi, pengaruhnya itu sendiri mengarah terhadap tujuan penggunaannya. Pengukuran dimensi serat diperoleh dari hasil rata – rata masing- masing dimensi serat.

Nilai rata-rata panjang serat ketiga varietas kemenyan menunjukkan bagian pangkal lebih panjang daripada bagian tengah dan semakin ke bagian

ujung semakin pendek (Tabel 3). Hal ini sesuai dengan Tavita (2001) dalam Gusmalawati (2014) yang menyatakan bahwa pola variasi panjang serat cenderung menurun dari pangkal ke ujung suatu cabang.

Tabel 5. Nilai rata-rata dimensi serat kemenyan

Jenis

Kemenyan Bagian

Panjang Serat Diameter Serat Diameter Lumen Total Dinding Serat

Toba Pangkal 1676,30 29,58 16,51 6,53

Tengah 1574,42 28,54 16,04 6,24

Ujung 1126,20 23,94 14,53 3,63

Bulu Pangkal _{1590,37 29,76 18,62 5,56}

Tengah 1517,68 29,16 18,5 5,33

Ujung 1039,01 23,39 14,69 4,34

Durame Pangkal _{1554,84 25,12 13,08 6,01}

Tengah 1442,88 24,45 12,7 5,87

Ujung 1045,89 21,57 11,93 4,82

Dari tabel diatas diketahui bahwa panjang serat dari tiga jenis kayu kemenyan pada bagian pangkal, tengah dan ujung pohon tersebut berkisar 1039,01-1.676,305 mikron. Menurut kriteria kayu sebagai bahan baku pulp dalam Siregar (2012), Kemenyan Toba termasuk kelas serat cukup panjang yaitu 1.676,305 mikron. Sedangkan yang termasuk kelas medium adalah Kemenyan Bulu dengan panjang serat 1039,01 mikron. Berikut disajikan panjang serat dari setiap jenis kayu Kemenyan (Styrax spp).

Semakin panjang serat kayu maka pulp yang dihasilkan memiliki kekuatan yang tinggi. Hal ini disebabkan serat panjang memberikan bidang persentuhan yang lebih luas dan anyaman lebih baik antara satu serat dengan lainnya, yang memungkinkan lebih banyak terjadi ikatan hidrogen antar serat-serat tersebut. Lebih lanjut, pulp serat panjang lebih sulit lolos saringan, sehingga lebih mudah dicuci. Panjang serat mempengaruhi sifat-sifat tertentu pulp dan kertas, termasuk ketahanan sobek, kekuatan tarik dan daya lipat.

a. Toba b. Bulu c. Durame

Diameter serat dari ketiga jenis kayu kemenyan (Gambar 3) pada bagian pangkal, tengah dan ujung tersebut berkisar 21,574-29,7612 mikron. Sementara itu diameter lumen berkisar 11,9316- 18,6292 mikron. Diameter serat dan diameter lumen terkecil terdapat pada jenis Kemenyan Durame, sedangkan diameter serat dan diameter lumen terbesar terdapat pada jenis kayu Kemenyan Toba. Tebal dinding serat tiga jenis kayu kemenyan tersebut berkisar antara 3,63- 6,53 mikron. Jenis Kemenyan Toba mempunyai dinding serat yang paling tipis pada bagian ujungnya yaitu 3,63 mikron dan mempunyai dinding serat paling tebal pada bagian pangkalnya yaitu 6,53 mikron. Serat yang berdinding tipis mengakibatkan serat tersebut mudah menggepeng sehingga menghasilkan lembaran pulp dan kertas

yang lebih padat dan keteguhan letup pecah lebih baik dibandingkan dengan serat berdinding tebal. Untuk memperoleh keteguhan retak dan sobek yang tinggi, serat yang berdinding tebal perlu dicampur dengan serat yang panjang dan berdinding tipis, misalnya dengan serat kayu daun jarum, atau digiling sesudah diolah menjadi pulp selama beberapa waktu seminggu terjadi penipisan dinding serat.

4. Turunan Dimensi Serat

Selain panjang serat, persyaratan serat untuk bahan baku pulp dan kertas juga ditentukan oleh nilai turunan dimensi serat. Dimensi serat dan turunannya merupakan salah satu sifat penting kayu yang dapat digunakan untuk menduga sifat-sifat pulp yang dihasilkan. Nilai turunan dimensi serat (bilangan Runkle Ratio, Felting Power/Slenderness (Daya Tenun), Mulhsteph Ratio (Bilangan Muhlsteph), Coefficient og Rigidity (Koefisien Kekakuan), Flexibility Ratio (Bilangan Fleksibilitas).

Tabel 6. Turunan dimensi serat untuk ketiga jenis kemenyan

Jenis Bagian Nilai Panjang

Serat RR DT

BM

(%) KK BF

Kelas Kualitas Toba Pangkal Nilai 1676,3 0,44 57,557 67,87 0,20 0,55

Skor 50 50 50 25 25 50 250

Kualitas II

Tengah Nilai 1574,42 0,43 57,24 67,22 0,20 0,56

Skor 50 50 50 25 25 50 250

Kualitas II

Ujung Nilai 1126,20 0,39 47,85 63,13 0,19 0,605

Skor 50 50 25 25 25 50 225

Kualitas II

Bulu Pangkal Nilai 1590,37 0,37 56,62 60,94 0,18 0,62

Skor 50 50 50 25 25 50 250

Kualitas II

Tengah Nilai 1517,68 0,37 52,67 59,24 0,18 0,63

Skor 50 50 50 50 25 50 275

Kualitas II

Ujung Nilai 1039,01 0,36 46,10 60,93 0,189 0,62

Skor 50 50 25 25 25 50 225

Kualitas II

Durame Pangkal Nilai 1554,84 0,47 64,88 72,19 0,239 0,52

Skor 50 50 50 25 25 50 250

Kualitas II

Tengah Nilai 1442,88 0,47 60,24 72,18 0,238 0,522

Skor 50 50 50 25 25 50 250

Kualitas II

Ujung Nilai 1045,89 0,44 49,802 68,97 0,223 0,552

Skor 50 50 25 25 25 50 225

Kualitas II

Keterangan : PS (Panjang Serat); DS( Dinding Serat); DL(Dinding Lumen); TDS(Total Dinding Serat) RR(Runkle Ratio); DT(Daya Tenun); BM(Bilangan Mulsteph); KK(Koefisien Kekakuan); BF(Bilangan Fleksibilitas)

Pada Tabel 5 terlihat bahwa bilangan Runkel untuk jenis Kemenyan Toba pada bagian pangkal, tengah dan ujung pohon berkisar 0,39-0,44, Kemenyan Bulu 0,36-0,37 dan Kemenyan Durame 0,44-0,47. Berdasarkan kriteria penilaian serat kayu Indonesia untuk bahan baku pulp dan kertas (Anonim, 1976 dalam Widiarty, 2003) bilangan Runkel yang kecil atau sama 0,25-0,50 termasuk kelas II yang

menunjukkan bahwa ketiga jenis kemenyan tersebut termasuk kayu kelas II. Kayu untuk pembuatan pulp serat yang baik yaitu memiliki bilangan Runkel kecil menunjukkan bahwa kayu memiliki dinding sel yang tipis dan diameter lumen lebar sehingga serat dalam lembaran pulp menggepeng seluruhnya dan ikatan antar serat baik.

Nilai daya tenun yang dihasilkan dari jenis Kemenyan Toba pada bagian pangkal, tengah dan ujung pohon berkisar 47,85-57,557, Kemenyan Bulu berkisar antara 46,10-56,62 dan Kemenyan Durame berkisar antara 49,802-64,88. Berdasarkan kriteria penilaian serat kayu Indonesia untuk bahan baku pulp dan kertas (Anonim Anonim, 1976 dalam Widiarty, 2003), daya tenun yang kecil atau sama >50 termasuk kelas III dan apabila nilai daya tenun berkisar antara 50-90 termasuk kelas II. Hal ini menunjukkan bahwa ketiga jenis kemenyan tersebut termasuk kayu kelas II dan III karena berkisar dari 40 sampai dengan 70. Nilai daya tenun merupakan perbandingan panjang serat dengan diameter serat. Semakin besar perbandingan tersebut maka semakin tinggi kekuatan sobek dan semakin baik daya tenun seratnya. Dengan kekuatan sobek yang tinggi itu juga berarti panjang serat juga semakin panjang karena dalam menjalin antara serat semakin panjang dan gaya sobek akan terbagi dalam luasan yang lebih besar (Syafii dan Siregar, 2006).

Perbandingan Muhlsteph serat dari ketiga jenis tenun yang dihasilkan dari jenis Kemenyan Toba pada bagian pangkal, tengah dan ujung pohon berkisar 63,33-67,87, Kemenyan Bulu berkisar antara 59,24-60,94 dan Kemenyan Durame berkisar antara 68,97-72,19. Perbandingan Muhlsteph serat Kemenyan Bulu termasuk ke dalam kelas II dan III, sedangkan Kemenyan Toba dan Kemenyan

Durame termasuk kedalam kelas III menurut (Anonim, 1976 dalam Widiarty, 2003). Besarnya perbandingan Muhlsteph berpengaruh terhadap kerapatan lembaran pulp yang pada akhirnya berpengaruh pula pada kekuatan pulp yang dihasilkan. Semakin kecil perbandingan Muhlsteph maka kerapatan lembaran pulp yang dihasilkan akan semakin tinggi dengan sifat kekuatan tinggi pula. Sebaliknya, perbandingan Muhlsteph yang tinggi menghasilkan lembaran pulp dengan kerapatan yang rendah dan kekuatan rendah pula.

Koefisien kekakuan yang dihasilkan dari ketiga jenis kemenyan berkisar antara 0,18–0,23. Menurut (Anonim, 1976 dalam Widiarty, 2003) maka ketiga jenis kemenyan tersebut termasuk ke dalam kelas III. Perbandingan Koefisien Kekakuan ini menunjukkan korelasi negatif terhadap kekuatan panjang putus (kekuatan tarik), artinya semakin tinggi koefisien kekakuan maka semakin rendah kekuatan tarik dari kertas tersebut. Sebaliknya semakin rendah koefisien kekakuan maka semakin tinggi kekuatan tarik kertas bersangkutan. Maka untuk pembuatan

pulp sebaiknya mempunyai nilai koefisien kekakuan yang rendah (Syafii dan Siregar, 2006).

Perbandingan fleksibilitas dari ketiga jenis kayu kemenyan berkisar antara 0,52–0,63. Menurut (Anonim, 1976 dalam Widiarty, 2003) ketiga jenis kemenyan tersebut termasuk ke dalam kelas II. Perbandingan fleksibilitas adalah perbandingan diameter lumen dengan diameter serat, dimana perbandingan tersebut mempunyai hubungan parabolis dengan kekuatan tarik. Artinya serat dengan perbandingan fleksibilitas tinggi berarti serat tersebut mempunyai tebal dinding yang tipis dan mudah berubah bentuk. Kemampuan berubah bentuk ini menyebabkan persinggungan antara permukaan serat lebih leluasa sehingga

terjadi ikatan serat yang lebih baik dan akan menghasilkan lembaran pulp dengan kekuatan baik (Syafii dan Siregar, 2006).

Maka jumlah nilai panjang serat dengan nilai turunan dimensi serat menghasilkan nilai kualitas serat untuk ketiga jenis kayu Kemenyan tersebut berdasarkan Tabel 5 di atas, menurut klasifikasi dari (Anonim, 1976 dalam Widiarty, 2003) termasuk kedalam kelas II. Jenis kayu Kemenyan Toba pada bagian pangkal, tengah dan ujung dengan nilai kualitas serat berturut-turut adalah 250, 250, 225. Jenis kayu Kemenyan Bulu pada bagian pangkal, tengah dan ujung dengan nilai kualitas serat berturut-turut adalah 250, 275, 225. Dan jenis kayu Kemenyan Durame pada bagian pangkal, tengah dan ujung dengan nilai kualitas serat berturut-turut adalah 250, 250, 225. Dari data tersebut maka ketiga jenis kayu kemenyan tersebut termasuk ke dalam kelas II. Karakteristik kelas mutu II adalah jenis kayu agak ringan sampai berat, dinding sel tipis sampai sedang dan lumen agak lebar. Dalam pembentukan lembaran pulp, serat mudah menggepeng dengan ikatan antar serat dan tenunan baik, menghasilkan lembaran dengan keteguhan sobek dan tarik yang sedang dan dapat diinformasikan mempunyai potensi untuk menghasilkan pulp yang baik.

KESIMPULAN

Persentase kayu teras terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian pangkal yaitu sebesar 70,12% dan terendah pada kayu Kemenyan Bulu juga pada bagian ujung yaitu sebesar 17.56%. Persentase kayu gubal terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian ujung yaitu sebesar 82,43% dan terendah pada kayu Kemenyan Toba pada bagian pangkal yaitu sebesar 29,88 %. Pada ketiga jenis kemenyan tidak ada perbedaan jelas warna antara kayu teras dan kayu gubal dengan kesan raba yang licin dan mengkilap. Ketiga jenis kayu Kemenyan yaitu Kemenyan Toba, Kemenyan Bulu dan Kemenyan Durame termasuk ke dalam kelas II serta dapat diinformasikan mempunyai potensi untuk menghasilkan pulp yang baik.

TINJAUAN PUSTAKA

Kemenyan (Styrax sp) merupakan pohon penghasl getah bernilai ekonomis cukup tinggi dan menjadi andalan Provinsi Sumatera Utara. Adapun taksonomi kemenyan menurut Mahfudz (2014) adalah sebagai berikut.

1. Taksonomi Kemenyan

Taksonomi pohon Kemenyan sebagai berikut: Kingdom : Plantae

Subkingdom : Tracheobionta Superdivisio : Spermatophyta Divisio : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Subkelas : Dilleniidae Ordo : Ebenales Famili : Styracaceae ( Mahfudz, 2014).

2. Morfologi Kemenyan

Pohon

Kemenyan termasuk pohon besar, tinggi dapat mencapai 20 - 40m dan diameter batang mencapai 60 – 100 cm. Batang lurus dengan percabangan sedikit. Kulit beralur tidak terlalu dalam (3 - 7 mm) dengan warna kulit merah anggur.

Daun

Berdaun tunggal dan tersusun secara spiral. Daun berbentuk oval bulat, bulat memanjang (ellips) dengan dasar daun bulat dengan ujung runcing. Sebelah atas daun berwarna hijau dan sebelah bawah berwarna kekuning-kuningan dengan pinggiran daun rata. Panjang daun mencapai 4 - 15 cm, lebar daun 5 - 7,5 cm, tangkai daun 5 – 13 cm, helai daun mempunyai nervi 7 - 13 pasang. Warna daun jenis Toba lebih gelap kecoklatan dan lebih tebal dibandingkan jenis Durame dan Bulu.

Bunga

Kemenyan berkelamin dua, dengan tangkai bunga memiliki panjang 6-11 cm. Daun mahkota bunga 9 - 12 helai berukuran 2 - 3 mm, kelopak dan mahkota bunga masing-masing 5 buah. Kemenyan berbunga secara teratur 1 kali setiap tahun. Waktu berbunga pada bulan November sampai Januari.

Buah dan biji

Buah Kemenyan berbentuk bulat gepeng dan lonjong berukuran 2,5 - 3 cm. Biji berukuran 15 - 19 mm, dengan warna coklat keputihan. Biji Kemenyan terdapat di dalam buah dengan kulit buah berukuran 1,75 mm – 3,1 mm. Biji Kemenyan Toba berwarna coklat tua dan lebih gelap.

3. Tempat Tumbuh Kemenyan

Tempat tumbuh tanaman kemenyan bervariasi, mulai dari dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu pada ketinggian tempat 60-2.100 meter dari permukaan laut. Tanaman kemenyan tidak memerlukan persyaratan tempat tumbuh yang istimewa. Tanaman ini dapat tumbuh pada jenis-jenis tanah: podsolik, andosol, lotosol, dan regosol. Kemenyan juga dapat tumbuh pada

berbagai asosiasi lainnya, mulai dari tanah yang bertekstur berat sampai ringan, dan tanah yang kurang subur sampai yang subur. Selain itu, tanaman ini juga dapat tumbuh pada tanah yang berporositas tinggi, yaitu yang mudah meneruskan atau meresapkan air (Sitompul, 2011).

4. Penyebaran Kemenyan

Pohon Kemenyan menyebar pada berbagai negara meliputi Malaysia, Thailand, Indonesia dan Laos. Indonesia memiliki daerah sebaran pohon Kemenyan di Pulau Sumatera, Pulau Jawa bagian Barat dan Kalimantan Barat. Sumatera memiliki sebaran terluas, terutama daerah Tapanuli dan Dairi. Diperkirakan hampir 67% dari luas kebun Kemenyan yang ada di Indonesia terdapat di daerah Tapanuli Utara. Pohon Kemenyan menyebar pada berbagai elevasi (60 m – 2100 m dpl). Di daerah Palembang (Sumatera Selatan) dan Tapanuli Selatan, pohon Kemenyan banyak ditemukan pada daerah dengan ketinggian 60 - 320 m dpl. Sentra kebun Kemenyan di Tapanuli Utara yang

dikenal secara luas rata-rata berada pada ketinggian lebih dari 600 m dpl ( Mahfudz, 2014).

5. Karakteristik Kayu Kemenyan

Peluang pemanfaatan kayu kemenyan cukup prospektif karena memiliki karakteristik yang baik (Mahfudz, 2014) sebagaimana tertera pada Tabel 1.

Tabel 1. Karakteristik Kayu Kemenyan Sifat Anatomis Kayu Pohon Kemenyan Tidak

Disadap Pohon Kemenyan Disadap

Warna Kayu Coklat Muda Merah Kecoklatan

Tekstur Halus sampai agak kasar Halus sampai agak halus

Arah Serat Pada umumnya lurus Pada umumnya

bergekombang

Kesan Raba Agak licin Licin

Kekerasan Relatif lunak Relatif keras Sifat Fisik Kayu

Kadar Air 98, 42 % 82, 10 %

Berat Jenis 0,56 0,81

Penyusutan:

Radial 4,71 4,90

Tangensial 6,27 (1,33) 7,47 (1,52)

Volumetris 16,05 18,24

Kelas Kuat

Berat Jenis 0,81 0,56

Keteguhan Lengkung

Mutlak (kg.cm2) 500-725 725-1.000

Keteguhan Tekan Mutlak (kg.cm2)

300-425 425-650

Kelas Kuat III II

Sifat Pemesinan (Persen Bebas Cacat/%)

Pembelahan 77 79

Pengetaman 90 86

Pembentukan 79 83

Pengemplasan 88 95

Dalam memanfaatkan suatu jenis kayu, pengetahuan akan sifat dasar dan sifat pengolahan kayu sangat diperlukan dalam rangka tujuan pemanfaatan yang paling optimal. Diantara keempat sifat dasar tersebut, pengetahuan akan struktur anatomi sel-sel penyusun kayu menjadi penting karena sifat fisis, mekanis dan kimia serta sifat pengolahan kayu sangat bergantung pada struktur anatomi sel-sel penyusun kayu (Purnawati, 2012).

Ketepatan pemilihan jenis kayu untuk sesuatu pemakaian memerlukan pengetahuan tentang sifat dasarnya. Sifat dasar tersebut, diantaranya berat jenis, kekuatan, dan stabilitas dimensi. Sifat tersebut bisa dipengaruhi oleh sifat atau karakteristik anatomi kayu. Sebagai contoh pohon yang membentuk kayu dengan berat jenis tinggi dipengaruhi antara lain oleh dinding sel yang tebal dan kadar zat ekstraktif ( Lempang, 2008).

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Kemenyan merupakan tanaman penghasil getah dengan nilai ekonomi cukup tinggi serta menjadi tanaman khas Provinsi Sumatera Utara, khususnya di Kabupaten Tapanuli Utara dan Kabupaten Humbang Hasundutan. Getah kemenyan telah memberi kontribusi ekonomi bagi petani di daerah tersebut dan menjadi komoditas unggulan propinsi Sumatera Utara. Kemenyan merupakan komoditi ekspor yang terutama digunakan untuk keperluan industri parfum dan kosmetik.

Pohon kemenyan yang sudah tua, biasanya kurang produktif kemudian ditebang dan kayunya digunakan sebagai kayu bakar. Bentuk pemanfaatan ini sudah berlangsung sejak lama, sehingga pemanfaatan kayu kemenyan hanya untuk energi. Keterbatasan ragam penggunaan kayu kemenyan terutama disebabkan oleh keterbatasan informasi mengenai karakteristik kayu kemenyan.

Pohon Kemenyan banyak ditanam oleh masyarakat, hal ini dapat dilihat dari luas kebun Kemenyan yang terdapat di beberapa daerah di Sumatera Utara, terutama di daerah Tapanuli. Data Statistik Sumatera Utara (2013) menunjukkan bahwa Sumatera Utara memiliki luas kebun Kemenyan seluas 22 862 ha dengan produksi total mencapai 4 769,50 ton/tahun. Tapanuli Utara memiliki luas kebun Kemenyan seluas 16 183 ha dengan produksi total mencapai 3 630 ton/tahun. Pengusahaan kebun Kemenyan tersebut sedikitnya telah melibatkan 60.209 KK (214.000 jiwa) dari jumlah penduduk Tapanuli Utara 705.432.

Keunikan yang dimiliki pohon Kemenyan belum sepenuhnya ditangani secara optimal, hal ini ditunjukkan oleh konsentrasi pengusahaan yang masih tradisionil dan sangat mengandalkan produk getah mentah. Setelah pohon tua dan tidak produktif, biasanya batangnya hanya dijadikan kayu bakar dan kayu untuk rumah dengan harga yang relatif murah. Hal ini karena informasi mengenai sifat-sifat kayu belum banyak diketahui seperti sifat-sifat anatomi kayu kemenyan.

Berdasarkan hal tersebut diatas, maka dilakukan penelitian sifat anatomi kayu kemenyan antara lain, kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ) untuk mengetahui sifat dasar kayu kemenyan terutama sifat anatominya,baik itu sifat makroskopis maupun sifat mikroskopisnya. Sifat makrokopis kayu yang diamati meliputi warna kayu, kilap, serat, tekstur, kesan raba dan kekerasan kayu kemenyan. Sifat mikrokopisnya meliputi serat (fiber), parenkim, pori-pori dan lain-lain.

Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendapatkan informasi ilmiah tentang sifat dasar kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ) yang meliputi sifat anatominya dan membedakan ketiga jenis kayu kemenyan berdasarkan sifat anatominya.

Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat berupa :

1. Mengetahui sifat anatomi kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ).

2. Membedakan kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ).

3. Mengetahui potensi kayu kemenyan sebagai bahan baku pulp kertas berdasarkan turunan dimensi serat.

ABSTRAK

SONDANG AMBARITA : Sifat Anatomi Kayu Kemenyan (Styrax spp.) Dari

Tapanuli Utara. Dibimbing oleh Dr. Apri Heri Iswanto, S.Hut.,M.Si dan

Dr. Rudi Hartono, S.Hut.,M.Si

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendapatkan informasi ilmiah tentang sifat dasar kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ) yang meliputi sifat anatominya dan membedakan ketiga jenis kayu kemenyan berdasarkan sifat anatominya. Jumlah serat yang diukur sebanyak 300 serat.

Persentase kayu teras terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Toba pada bagian pangkal yaitu sebesar 70,12% dan terendah pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian ujung yaitu sebesar 17,56%. Persentase kayu gubal terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian ujung yaitu sebesar 82,43% dan terendah pada kayu Kemenyan Toba pada bagian pangkal yaitu sebesar 29,88%. Pada ketiga jenis kemenyan tidak ada perbedaan jelas warna antara kayu teras dan kayu gubal

dengan kesan raba yang licin dan mengkilap. Ketiga jenis kayu Kemenyan yaitu Kemenyan Toba, Kemenyan Bulu dan Kemenyan Durame termasuk ke dalam kelas II dan dapat diinformasikan mempunyai potensi untuk menghasilkan pulp yang baik.

ABSTRACT

Sondang Ambarita : The anatomy characteristic of Styrax wood (Styrax spp.)

From North Tapanuli. Guided by Dr. Apri Heri Iswanto, S.Hut.,M.Si and

Dr. Rudi Hartono, S.Hut.,M.Si

This study aims to identify and obtain scientific information about the nature of the wood (Styrax sumatrana), (Styrax paralleloneurus) and (Styrax benzoine) which includes the anatomic nature and distinguish three types of wood incense based nature of its anatomy. The amount of fiber that measured up to 300 fibers. The patio wood percentage contained in Styrax sumatrana wood at the base that is equal to 70.12% and the lowest in Styrax benzoine wood on the end that is equal to 17.56%. The percentage sapwood contained in Styrax benzoine wood on the end that is equal to 82.43% and the lowest in Styrax sumatrana wood at the base that is equal to 29.88%. In the third type of incense was no clear distinction between the color of the wood porch and sapwood with touch impression slick and shiny. The third type of wood that is Styrax sumatrana, Styrax paralleloneurus and Styrax benzoine belong to a class II and can be informed has the good potential to produce pulp.

Key words : the anatomy characteristic of wood, macroscopic testing of wood, fiber quality

SIFAT MAKROSKOPIS DAN TURUNAN DIMENSI

SERAT KAYU KEMENYAN (Styrax spp.)

DARI TAPANULI UTARA

SKRIPSI

Oleh : Sondang Ambarita

121201035

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

ABSTRAK

SONDANG AMBARITA : Sifat Anatomi Kayu Kemenyan (Styrax spp.) Dari

Tapanuli Utara. Dibimbing oleh Dr. Apri Heri Iswanto, S.Hut.,M.Si dan

Dr. Rudi Hartono, S.Hut.,M.Si

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendapatkan informasi ilmiah tentang sifat dasar kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine ) yang meliputi sifat anatominya dan membedakan ketiga jenis kayu kemenyan berdasarkan sifat anatominya. Jumlah serat yang diukur sebanyak 300 serat.

Persentase kayu teras terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Toba pada bagian pangkal yaitu sebesar 70,12% dan terendah pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian ujung yaitu sebesar 17,56%. Persentase kayu gubal terbesar terdapat pada kayu Kemenyan Bulu pada bagian ujung yaitu sebesar 82,43% dan terendah pada kayu Kemenyan Toba pada bagian pangkal yaitu sebesar 29,88%. Pada ketiga jenis kemenyan tidak ada perbedaan jelas warna antara kayu teras dan kayu gubal

dengan kesan raba yang licin dan mengkilap. Ketiga jenis kayu Kemenyan yaitu Kemenyan Toba, Kemenyan Bulu dan Kemenyan Durame termasuk ke dalam kelas II dan dapat diinformasikan mempunyai potensi untuk menghasilkan pulp yang baik.

ABSTRACT

Sondang Ambarita : The anatomy characteristic of Styrax wood (Styrax spp.)

From North Tapanuli. Guided by Dr. Apri Heri Iswanto, S.Hut.,M.Si and

Dr. Rudi Hartono, S.Hut.,M.Si

This study aims to identify and obtain scientific information about the nature of the wood (Styrax sumatrana), (Styrax paralleloneurus) and (Styrax benzoine) which includes the anatomic nature and distinguish three types of wood incense based nature of its anatomy. The amount of fiber that measured up to 300 fibers. The patio wood percentage contained in Styrax sumatrana wood at the base that is equal to 70.12% and the lowest in Styrax benzoine wood on the end that is equal to 17.56%. The percentage sapwood contained in Styrax benzoine wood on the end that is equal to 82.43% and the lowest in Styrax sumatrana wood at the base that is equal to 29.88%. In the third type of incense was no clear distinction between the color of the wood porch and sapwood with touch impression slick and shiny. The third type of wood that is Styrax sumatrana, Styrax paralleloneurus and Styrax benzoine belong to a class II and can be informed has the good potential to produce pulp.

Key words : the anatomy characteristic of wood, macroscopic testing of wood, fiber quality

RIWAYAT HIDUP

Sondang Ambarita dilahirkan di Pematang Siantar 13 Mei 1994. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Objen Ambarita dan Renni Simanjuntak. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD RK Budi Mulia 2 Pematang Siantar selesai pada tahun 2006 dan melanjutkan pendidikan di SMP NEGERI 3 Pematang Siantar selesai pada tahun 2009. Tamat Sekolah Menengah Atas pada tahun 2012 di SMA Negeri 1 Pematang Siantar. Tahun 2012, penulis diterima di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian, Program Studi Kehutanan melalui Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).

Dalam menyelesaikan kegiatan akademik, pada tahun 2014 telah mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (PEH) dikawasan Pulau Sembilan Kabupaten Langkat . Tahun 2016 Penulis melakukan Praktik Kerja Lapang di Perum Perhutani KPH Pekalongan Timur Jawa Tengah. Selanjutnya Penulis melakukan penelitian yang berjudul “Sifat Makroskopis dan Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan (Styrax spp) Dari Tapanuli Utara” dibawah bimbingan Dr. Apri Heri Iswanto, S.Hut.,M.Si dan Dr. Rudi Hartono,S.Hut.,M.Si.

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis sampaikan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas Kasih Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Sifat Makroskopis dan Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan (Styrax sp) Dari Tapanuli Utara”. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah tentang sifat dasar kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine) yang meliputi sifat anatominya dan membedakan ketiga jenis kayu kemenyan berdasarkan sifat anatominya kepada pihak yang membutuhkan juga sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Kehutanan di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Apri Heri Iswanto,S.Hut.,M.Si dan Dr. Rudi

Hartono,S.Hut.,M.Si selaku Komisi Pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu untuk membimbing, mengoreksi serta memberikan saran dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.

2. Ibu Siti Latifah, S.Hut.,M.Si.,P.hD selaku Dekan Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara.

3. Ayahanda Objen Ambarita dan Ibunda Renni Simanjuntak dan Tulang Ernist Simanjuntak serta adikku Okta Verina Ambarita, Olivera Ambarita dan Nela Venny Ambarita.

4. Sahabat penulis Gomal Situmorang, Agnes Tobing, Agung Wibowo dan Friska Sianturi atas segala dukungan, motivasi dan bantuan selama ini. 5. Asisten Laboratorium Mikorobiologi MIPA yang membantu penulis

dalam penelitian.

6. Semua pihak yang telah memberikan bantuan baik moril maupun meteril, terima kasih.

Akhirnya penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Menyadari hal inilah penulis dengan segala kerendahan hati menerima segala saran dan kritikan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Medan, Mei 2016

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ... i

RIWAYAT HIDUP... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL... vii

DAFTAR GAMBAR... . viii

PENDAHULUAN ... 1

Latar Belakang ... 1

Tujuan Penelitian ... 2

Manfaat Penelitian ... 3

TINJAUAN PUSTAKA ... 4

Taksonomi Kemenyan ... 4

Morfologi Kemenyan... 4

Tempat Tumbuh Kemenyan ... 5

Penyebaran Kemenyan ... 6

Karakteristik Kayu Kemenyan ... 6

METODOLOGI PENELITIAN ... 8

Waktu dan Tempat Penelitian ... 8

Alat dan Bahan Penelitian ... 8

Prosedur Penelitian ... 9

Persiapan Bahan Baku ... 9

Pengamatan Makrokopis Kayu ... 9

Kayu Teras dan Kayu Gubal ... 9

Preparat Maserasi ... 10

Pengukuran Dimensi Serat ... 11

HASIL DAN PEMBAHASAN ... 13

Persentase Kayu Teras dan Kayu Gubal ... 13

Ciri Umum Kayu Kemenyan ... 15

Pengukuran Dimensi Serat ... 16

Turunan Serat ... 19

KESIMPULAN ... 24

DAFTAR PUSTAKA ... 25

DAFTAR TABEL

No Halaman

1. Karakteristik Kayu Kemenyan ... 6

2. Kriteria Penilaian Serat Kayu Indonesia untuk Bahan Baku Pulp dan Kertas ... 12

3. Hasil Pengukuran Kayu Teras dan Kayu Gubal ... 13

4. Hasil Pengamatan Ciri Umum Kayu Kemenyan ... 15

5. Nilai rata-rata dimensi serat kemenyan ... 17

DAFTAR GAMBAR

No Halaman 1. Potongan Melintang Kayu Kemenyan ... 13 2. Panjang Serat Kemenyan ... 17 3. Diameter Serat ... 18

RIWAYAT HIDUP

Sondang Ambarita dilahirkan di Pematang Siantar 13 Mei 1994. Penulis

merupakan anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Objen Ambarita

dan Renni Simanjuntak. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD RK Budi

Mulia 2 Pematang Siantar selesai pada tahun 2006 dan melanjutkan pendidikan di

SMP NEGERI 3 Pematang Siantar selesai pada tahun 2009. Tamat Sekolah

Menengah Atas pada tahun 2012 di SMA Negeri 1 Pematang Siantar. Tahun

2012, penulis diterima di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian,

Program Studi Kehutanan melalui Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi

Negeri (SNMPTN).

Dalam menyelesaikan kegiatan akademik, pada tahun 2014 telah

mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (PEH) dikawasan Pulau

Sembilan Kabupaten Langkat . Tahun 2016 Penulis melakukan Praktik Kerja

Lapang di Perum Perhutani KPH Pekalongan Timur Jawa Tengah. Selanjutnya

Penulis melakukan penelitian yang berjudul “Sifat Makroskopis dan Turunan

Dimensi Serat Kayu Kemenyan (Styrax spp) Dari Tapanuli Utara” dibawah

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis sampaikan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas Kasih

Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Sifat

Makroskopis dan Turunan Dimensi Serat Kayu Kemenyan (Styrax sp) Dari

Tapanuli Utara”. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah

tentang sifat dasar kayu kemenyan toba (Styrax sumatrana), kemenyan bulu (Styrax paralleloneurus) dan kemenyan durame (Styrax benzoine) yang meliputi sifat anatominya dan membedakan ketiga jenis kayu kemenyan berdasarkan sifat anatominya kepada pihak yang membutuhkan juga sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Kehutanan di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Apri Heri Iswanto,S.Hut.,M.Si dan Dr. Rudi

Hartono,S.Hut.,M.Si selaku Komisi Pembimbing yang telah banyak

meluangkan waktu untuk membimbing, mengoreksi serta memberikan

saran dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.

2. Ibu Siti Latifah, S.Hut.,M.Si.,P.hD selaku Dekan Fakultas Kehutanan,

Universitas Sumatera Utara.

3. Ayahanda Objen Ambarita dan Ibunda Renni Simanjuntak dan Tulang

Ernist Simanjuntak serta adikku Okta Verina Ambarita, Olivera Ambarita

4. Sahabat penulis Gomal Situmorang, Agnes Tobing, Agung Wibowo dan

Friska Sianturi atas segala dukungan, motivasi dan bantuan selama ini.

5. Asisten Laboratorium Mikorobiologi MIPA yang membantu penulis

dalam penelitian.

6. Semua pihak yang telah memberikan bantuan baik moril maupun meteril,

terima kasih.

Akhirnya penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna.

Menyadari hal inilah penulis dengan segala kerendahan hati menerima segala

saran dan kritikan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Medan, Mei 2016

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ... i

RIWAYAT HIDUP... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL... vii

DAFTAR GAMBAR... . viii

PENDAHULUAN ... 1

Latar Belakang ... 1

Tujuan Penelitian ... 2

Manfaat Penelitian ... 3

TINJAUAN PUSTAKA ... 4

Taksonomi Kemenyan ... 4

Morfologi Kemenyan... 4

Tempat Tumbuh Kemenyan ... 5

Penyebaran Kemenyan ... 6

Karakteristik Kayu Kemenyan ... 6

METODOLOGI PENELITIAN ... 8

Waktu dan Tempat Penelitian ... 8

Alat dan Bahan Penelitian ... 8

Prosedur Penelitian ... 9

Persiapan Bahan Baku ... 9

Pengamatan Makrokopis Kayu ... 9

Kayu Teras dan Kayu Gubal ... 9

Preparat Maserasi ... 10

Pengukuran Dimensi Serat ... 11

HASIL DAN PEMBAHASAN ... 13

Persentase Kayu Teras dan Kayu Gubal ... 13

Ciri Umum Kayu Kemenyan ... 15

Pengukuran Dimensi Serat ... 16

Turunan Serat ... 19

KESIMPULAN ... 24

DAFTAR PUSTAKA ... 25

DAFTAR TABEL

No Halaman

1. Karakteristik Kayu Kemenyan ... 6

2. Kriteria Penilaian Serat Kayu Indonesia untuk Bahan Baku Pulp dan Kertas ... 12

3. Hasil Pengukuran Kayu Teras dan Kayu Gubal ... 13

4. Hasil Pengamatan Ciri Umum Kayu Kemenyan ... 15

5. Nilai rata-rata dimensi serat kemenyan ... 17

DAFTAR GAMBAR

No Halaman 1. Potongan Melintang Kayu Kemenyan ... 13 2. Panjang Serat Kemenyan ... 17 3. Diameter Serat ... 18