Latar Belakang Tujuan Penulisan

Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009.

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam menyelesaikan suatu pekerjaan semua orang selalu menginginkan kemudahan-kemudahan dalam menyelesaikannya, baik itu pekerjaan yang ringan, sedang maupun pekerjaan yang berat dan beresiko tinggi. Seperti diketahui bersama, dewasa ini perkembangan teknologi begitu cepat dan telah dapat menggantikan pekerjaan-pekerjaan manusia dimana segala pekerjaan manusia tersebut ingin diselesaikan dengan hasil yang sesuai diinginkan. Melihat begitu banyaknya produksi pertanian dan perkebunan yang perlu dikeringkan, maka untuk mengeringkan dari hasil pertanian dan perkebunan tersebut dibutuhkan suatu alat pengering vacuum dryer. Didalam dunia industri juga diperlukan proses pengeringan contohnya seperti industri keramik, industri kertas walaupun proses dan prinsip kerja pengeringannya berbeda. Proses pengeringan secara tradisional masih banyak digunakan orang yaitu dengan menggunakan sinar matahari. Walaupun hal ini sangat bergantung dari cuaca sinar matahari, kondisi dan lingkungan damana pengeringan itu berlangsung. Pada umumnya, pengeringan draining zat padat berarti pemisahan sejumlah kecil air atua zat cair lain dari bahan padat, sehingga mengurangi kandungan sisa zat cair di dalam zat padat itu sampai suatu nilai rendah yang dapat diterima. Pengeringan biasanya merupakan langkah terakhir dari sederetan operasi, dan hasil pengeringan biasanya lalu siap untuk dikemas. Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009. Pengeringan juga bertujuan meningkatkan mutu hasil dari pertanianpekebunan dan industri.. Salah satu sebab terjadinya kerusakan ialah adanya akumulasi air didalam atau disekitar hasil pertanianperkebunan tersebut dan hal ini dapat dicegah dengan jalan mengeluarkan kandungan air pada sekeliling hasil pertanianperkebunan untuk menjaga suhu yang seragam dan proses teradinya pembusukan. Lit. 6, hal 1

1.2 Tujuan Penulisan

Adapun tujuan dari penulisan karya akhir ini adalah: 1. Merancang dan membangun suatu alat pengering vakum vacuum dryer. 2. Mengetahui cara kerja atau prinsip kerja pengering vakum vacuum dryer. 3. Menambah dan mendalami ilmu tentang sistem pemakuman. 4. Mengaplikasikan ilmu yang didapat selama perkuliahan untuk digunakan dalam proses perancangan pengering vakum vacuum dryer sebagai prototipe karya akhir.

1.3 Manfaat