Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009.
3.6 Spesifikasi Bagian-bagian Utama Pengering Vakum 3.6.1 Ruang Vakum
Ruang vakum merupakan ruang tempat proses pengeringan. Ruangan ini terisolasi dari udara bebas. Didalam ruangan ini akan diletakkan rak tempat
meletakkan bahan yang dikeringkan.seperti pada gambar 3.3.
Gambar 3.3. Ruang vakum Tabel 3.1 Spesifikasi ruang vakum
Jenis Boks
Bahan stainless steel 2 mm
dimensi P = 40 cm, L = 40 cm, dan T = 40 cm
3.6.2 Rak
Rak berfungsi untuk tempat meletakkan irisan buah yang akan dikeringkan. Setelah irisan buah berada didalam rak, rak dimasukkan kedalam ruang vakum untuk
proses pengeringan seperti pada gambar 3.4.
Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009.
Gambar 3.4 Rak Tabel 3.2 Spesifikasi rak.
Jenis Rak
bahan galfinis 0.520. mm
dimensi P = 37 cm, L = 37 cm, dan T = 10 cm
3.6.3 Dudukan Ruang Vakum
Alat ini berfungsi sebagai tempat dudukanmeletakkan ruang vakum, selain itu alat ini juga berfungsi sebagai pelindung api kompor dari tiupan angin agar api
tetap stabil pada saat pemanasan seperti terlihat pada gambar 3.5.
Gambar 3.5 Dudukan Ruang Vakum
Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009.
Table 3.3 Spesifikasi dudukan ruang vakum Rangka dudukan
plat profil L 25 Dinding
Plat 1,2 mm dimensi
P = 45 cm x L = 27 cm
3.6.4 Pompa Vakum
Pompa vakum berfungsi untuk menghisap udara dan uap dari ruang vakum. Pompa ini digerakkan oleh motot listrik seperti terlihat pada gambar 3.6.
Gambar 3.6 pompa vakum Bagian-bagian pompa vakum
1. Saluran Masuk intake fitting
2. Katup Balas Gas gas ballast valve
3. Saluran Pengisi Minyak oil fill port
4. Sight Glass
5. Penampung Minyak
6. Aliran Keluar Minyak oil drain
Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009.
7. Landasan Pompa
8. Katup Isolasi dari system Iso-Valve
9. Motor Penggerak
10. Tombol Penggerak power switch
11. Saluran Keluar
12. Tangkai
Tabel 3.4 Spesifikasi pompa vakum model 15607
Voltage range 220 V
Frequency range 50 Hz
Free Air Replacement 142 lm
Stages 2
Motor Speed 1425 rpm
Factory Micron Rating 20 microns
Approximate Oil Capacity 400 ml
Weight 15 kg
Width 14.29 cm
Height 24,6 cm
Length 42 cm
Intake ½” and ¼”
SAE MFL MIN Starting Temp. at 90 voltage 0
C Motor Size
37 kw 12 hp Capacitor start
Operating Temperature 68
C
Hendrik Donal Parapat : Rancang Bangun Konstruksi Alat Pengering Vakum, 2009.
3.6.5 Katup
Jenis katup yang digunakan untuk perancangan alat ini adalah katup Ball globe. Untuk katup isap uap yang digunakan berukuran ¾’’, dan untuk katup udara
isap berukuran ½’’ inch. Bahan kutup terbuat dari kuningan seperti pada gambar 3.7.
Gambar 3.7 katup Table 3.5. Spesifikasi Katup
Jenis katup Ball globe
Bahan kuningan
Ukuran ½ inch dan ¾ inch
3.6.6 Termometer
