menyatakan terima kasih kepada pelanggan, meningkatkan kesehatan tubuh, bekerja dalam kelompok dan menentukan cara menangani keluhan
pelanggan?
F. Metode Penelitian
Metode yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif. Metode ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran dari suatu keadaan yang ada
pada masa sekarang dan sedang berlangsung serta berpusat pada masalah yang aktual. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Winarno Surakhmand 2002:140
bahwa, metode deskriftif yaitu : 1.
Memusatkan diri pada pemecahan masalah yang ada pada masa sekarang dan pada masalah yang aktual.
2. Data yang dikumpulkan mula-mula disusun, dijelaskan dan kemudian
dianalisis karena itu metode ini sering disebut metode deskriftif analitik. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan dalam penelitian ini
yaitu angket. Angket menurut Sugiyono 2008:199 adalah “teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau
pernyataan tertulis kepada responden untuk dijawabnya”.
G. Lokasi dan Sampel Penelitian
Penelitian ini diadakan di SMKN 2 Baleendah yang beralamat di Jl. RAA Wiranata kusumah No. 11 Kecamatan Baleendah Kabupaten Bandung. SMKN 2
Baleendah dipilih sebagai lokasi penelitian atas dasar pertimbangan sesuai dengan disiplin ilmu yang sedang penulis tempuh, yaitu bidang boga.
Populasi dalam penelitian ini yaitu peserta didik kelas XI program
keahlian Restoran SMKN 2 Baleendah yang telah mengikuti Kompetensi “Melakukan Komunikasi Dalam Pelayanan Jasa” dengan jumlah sebanyak 158
orang. Teknik pengambilan sampel yaitu “cluster random sampling Area
Sampling” dimana teknik pengambilan datanya sangat luas, sehingga
pengambilan anggota sampelnya berdasarkan populasi yang telah ditetapkan Sugiyono, 2008:121. Adapun rumus yang digunakan yaitu rumus pengambilan
sampel untuk jumlah peserta didik yang diteliti dengan menggunakan derajat kepercayaan α = 0,05 dan bound or error ditetapkan sebesar 15 dengan alasan
bahwa kondisi populasinya bersifat homogen, menurut Riduwan 2003:22 menggunakan rumus Al-Rasyid sebagai berikut :
n
o
= Dengan kriteria sebagai berikut :
Jika n
o
≤ 0,05 N, maka N = n
o
Jika n
o
0,05 N, maka n = Dimana :
α : Taraf kesalahan yang besarnya ditetapkan 0,05
N : Jumlah Populasi
BE : Bound of error 15 Z α : Nilai dalam tabel Z = 1,99
Dengan rumus tersebut, maka dapat dihitung :
n
o
= =
= 43,96 Dan n
o
= 0,05 N = 0,05 158
= 7,9 Karena n
o
0,05 N, maka besarnya sampel dapat dihitung dengan : n =
n = 43,96 = 34,61 ~ 35
Dengan demikian, diperoleh jumlah sampel penelitian sebanyak 35 orang.
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Pada Bab IV penulis akan membahas mengenai hasil penelitian yang meliputi pengolahan data, analisis data dan pembahasan hasil penelitian mengenai
Manfaat Kompetensi “Melakukan Komunikasi Dalam Pelayanan Jasa” pada Kesiapan Prakerin di Restoran Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Kelas XI
Program Keahlian Restoran SMKN2 Baleendah, secara lengkap dan terperinci akan diuraikan sebagai berikut :
A. Hasil Penelitian
