3. Pengolahan Secara Biologi Biological treatment
Tahap ini menggunakan mikroba bakteri yang menguraikan limbah fatty acid secara aerob untuk menjadi makanan ikan. Ikan-ikan ini merupakan
patokan apakah air tersebut tercemar atau tidak. Apabila ikan yang berada dalam kolam mati berarti air tersebut sudah tercemar dan apabila ikan
tersebut masih hidup berarti airnya tidak tercemar.
2.8. Proses Produksi Proses pembuatan fatty acid pada PT. Sinar Oleochemical International
SOCI berlangsung secara kontinu melalui beberapa tahapan, yaitu : 1.
Proses Hidrolisa Splitting section 100 dan 400 . Hidrolisa adalah proses pemisahan fatty acid asam lemak dan gliserin dari
lemak atas oil yang hasil sampingannya adalah free fatty acid, gliserin mono, dan digliserida, tetapi bila didestilasi dapat hilang. Dalam reaksi hidrolisa
minyak akan diubah menjadi asam-asam lemak dan gliserin 2. Proses Hidrogenasi Hydrogenation 200
Proses Hidrogenasi adalah proses pengolahan minyak atau lemak dengan jalan menambahkan hidrogen pada ikatan rangkap dari fatty acid asam
lemak, sehingga akan mengurangi tingkat kejenuhan minyak atau lemak. 3.
Proses Destilasi Destilation 300 Proses Destilasi pada tahap ini berfungsi untuk :
1. Memperbaiki warna fatty acid
2. Menghilangkan bau tengik
Universitas Sumatera Utara
3. Mengurangi kadar air
Proses Destilasi adalah proses penguapan zat-zat pengotor dengan cara pemanasan fatty acid pada suhu 215-245
C
dengan menggunakan thermal oil.
4. Proses Fraksinasi Fractination 500
Proses Fraksinasi adalah proses mengubah fatty acid menjadi kombinasi tunggal, dan bertujuan untuk memisahkan satu campuran bahan untuk
mendapatkan zat asalnya, dimana fraksi-fraksinya didasarkan titik didih. 5.
Granulasi Granulation 800 Proses Granulasi adalah proses pengkristalan fatty acid, dimana fatty acid
cair berubah menjadi padat solid dalam bentuk butiran dan lempengan bentuk butiran dinamakan beading, dan bentuk lempengan dinamakan
flaker.
1. RBDPO 2. RBDPS
Splitting Hydrolisis
100 Hydrogenation
200 Destilation
300
Splitting Hydrolisis
Sweet Water Granulation
Flaking 3. PKO
Fractination 400
500 800
Glycerin Recovery
Packing 1. Drum
2. Iso Tank 3. Paper bag
4. Jumbo bag Product
1. Stearid Acid 2. Destilated fattyacid for soap
3. Fractioned fatty acid c8 - c18 4. Glycerin
700
Gambar 2.1. Aliran Proses Fatty Acid dan Glycerin di PT. SOCI
Universitas Sumatera Utara
2.9. Organisasi Perusahaan
