GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

A. GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

1. Sejarah Singkat Perusahaan

Aisyah” Aneka Kripik Buah Batu adalah nama singkatan dari putrinya “Nur Aisyah” .Industri ini bergerak dalam bidang pertanian yang mengolah produk olahan buahc buahan yang didirikan oleh Bapak Muhammad Ramli S.H sekitar bulan September tahun 2001. Kripik buah Aisyah dimana unit dagang kripik ini telah populer di Indonesia, disamping sektor yang banyak menampung banyak tenaga kerja, juga cukup menjajikan keuntungan yang dihasilkan walaupun dalam jumblah kecil. Sektor ini banyak tersebar di berbagai kota, salah satunya adalah di kota malang. Disamping itu program pemerintah kota Batu sebagai kota Agrowisata mendorong masyarakat untuk membuat jajanan atau olehcoleh khas kota Batu.

Berdirinya perusahaan aneka kripik buah ”Aisyah” ini adalah pada tahun 2001, Bapak Muhammad Ramli, S.H beserta keluarganya mencoba membuat kripik kentang dulu dan mereka mengolah dengan kerja keras sehingga berkembang dengan baik dan diminati banyak konsumen.

Pertamactama Bapak Muhammad Ramli membuat keripik kentang dengan 5 kilogram bahan baku kentang yang dicoba di rendam air kapur sirih dalam waktu 4 jam dan setelah itu di rendam dalam bumbu selama 15 jam, tetapi karena komposisi bumbunya kurang sesuai sehingga hasil produksinya tidak memuaskan yaitu pada rasanya. Setelah itu Bapak Moh. Ramli mencoba lagi merendam irisan kentang dalam air kapur sirih dan dalam bumbu dengan waktu perendaman sama seperti pada Pertamactama Bapak Muhammad Ramli membuat keripik kentang dengan 5 kilogram bahan baku kentang yang dicoba di rendam air kapur sirih dalam waktu 4 jam dan setelah itu di rendam dalam bumbu selama 15 jam, tetapi karena komposisi bumbunya kurang sesuai sehingga hasil produksinya tidak memuaskan yaitu pada rasanya. Setelah itu Bapak Moh. Ramli mencoba lagi merendam irisan kentang dalam air kapur sirih dan dalam bumbu dengan waktu perendaman sama seperti pada

Akhirnya mencoba membuat berbagai macam kripik buahc buahan yang diantaranya kripik nangka, kripik salak, kripik talas, kripik mangga dan lain

sebagainya. 70

2. Bentuk Hukum Perusahaan

Bentuk hukum perusahaan ini adalah UD (Usaha Dagang) yang berdasarkan atas surat akte pendiri perusahaan Nomor ijin usaha 530/16/422.107/2002,26c09c

3. Lokasi

Terletak di Jl. Wukir No. 63 Batu. Lokasi ini sangat strategis dekat dengan pasar tepatnya 800 meter dari aluncalun Kota Batu. Penyediaan bahan baku dan bahan penunjang yang lain tidak terlalu sulit, karena jarak antara perusahaan dengan pasar

relatif dekat. 72

Sumber: Wawancara Home Industry Aisyah Batu. 22 Agustus 2009 71 Sumber: Wawancara Home Industry Aisyah Batu. 22 Agustus 2009

72 Sumber: Wawancara Home Industry Aisyah Batu. 22 Agustus 2009

4. Visi dan Misi

a. Menyediakan lapangan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan bagi masyarakat sekitar.

b. Memberikan kemasan yang bagus untuk menarik konsumen dan kualitas.

c. Memberikan pelayanan yang terbaik buat konsumen/customer.

d. Menjadi perusahaan yang sehat dan berkembang serta selalu mempunyai keinginan untuk selalu memuaskan banyak orang.

5. Struktur Organisasi ”Aisyah” Batu

Struktur organisasi merupakan acuan dalam menentukan tugas dan tanggung jawab atas tiap jabatan yang ada dalam perusahaan. Struktur organisasi pada industri Aisyah Batu adalah garis dimana semua perintah mengalir langsung dari atas kebawah. Untuk lebih jelasnya akan dijelaskan dengan bagan struktur organisasi serta uraian tugas dan tanggung jawab masingcmasing bagan dibawah ini:

Gambar. 4.1 PIMPINAN

Moh. Ramli S.H

MANAJER

Ririn

BAGIAN PRODUKSI

ADMINISTRASI U

SALES

6. Tenaga Kerja

Adapun jumlah karyawan yang ada pada home adalah sebagai berikut:

TABEL 4.2 JUMLAH KARYAWAN Home Industri ”Aisyah”

Sumber: Data Home Industri “Aisyah” Batu, Agustus 2009

Total hari kerja dalam seminggu adalah 6 hari dan hari minggu libur yaitu mulai jam 07.00c16.00 dengan jam istirahat 12.00c13.00. Kemudian jam kerja dilanjutkan jam 13.00c

16.00. Disini masalah makan sudah ditanggung perusahaan yaitu dua kali makan pagi dan siang.

TABEL 4.3 JADWAL JAM KERJA KARYAWAN ”Aisyah”

Tenaga Kerja

Hari

Jam Kerja

Istirahat

Karyawan

Senin – Sabtu

07. 00 c 16. 00

Ke : 12.00 c 13.00

7. Sistem Upah Dan Penggajian

Sistem penggajian yang dilakukan oleh Home Industry ”Aisyah” Batu menggunakan kebijakan gaji yang ditetapkan oleh pimpinan perusahaan. Upah tenaga kerja lakiclaki adalah 600.00/bulan dan tenaga kerja perempuan Rp.380.000/bulan.