commit to user Strategi pemasaran merupakan himpunan variabel yang secara tepat,
konsisten dan layak dilaksanakan oleh perusahaan guna mencapai pasar sasaran yang dituju target market. Salah satu unsur dalam strategi pemasaran terpadu
adalah bauran pemasaran, yang merupakan strategi yang dijalankan perusahaan untuk mempengaruhi perilaku konsumen. Perilaku konsumen menurut
Engel et al., 1995 merupakan suatu tindakan langsung dalam mendapatkan, mengkonsumsi serta menghabiskan produk atau jasa, termasuk proses keputusan
yang mendahului tindakan tersebut. Keputusan konsumen dalam memilih produk sering dipengaruhi oleh perilaku konsumen, strategi pemasaran suatu produk,
kondisi pribadi dan situasi lingkunganya. Strategi pemasaran yang diterapkan oleh King’s Fried Chicken penting
untuk mengetahui keputusan konsumen dalam melakukan pembelian, disamping untuk meningkatkan penjualan. Salah satu strategi pemasaran yang diterapkan
oleh King’s Fried Chicken adalah bauran pemasaran marketing mix yang terdiri dari harga, produk, promosi, distribusi. Strategi pemasaran diterapkan produsen
agar konsumen bersedia membeli.
B. Rumusan Masalah
Ayam goreng tulang lunak merupakan salah satu hasil olahan daging ayam yang ditawarkan kepada konsumen untuk memenuhi kebutuhannya. Produk bagi
perusahaan merupakan segala sesuatu yang dapat ditawarkan untuk diminta, dicari, dibeli, dan digunakan sebagai pemenuhan kebutuhan atau keinginan pasar.
King’s Fried Chicken melakukan pemasaran untuk menyampaikan produk kepada konsumen, meningkatkan penjualan, dan memenangkan persaingan pasar.
Pemasaran merupakan serangkaian kegiatan untuk memilih pasar sasaran target market, mengidentifikasi kebutuhan konsumen, menciptakan barang dan
jasa, memberikan kepuasan kepada konsumen dan laba bagi perusahaan. Perusahaan dalam melakukan pemasaran memerlukan strategi pemasaran yang
terdiri 4 faktor yaitu : produk product, harga price, distribusi place, dan promosi
promotion. Strategi
pemasaran digunakan
produsen untuk
mempengaruhi permintaan konsumen, dan menentukan perilaku konsumen. 2
commit to user King’s Fried Chicken merupakan rumah makan dengan produk utama
ayam goreng tulang lunak. Rumah makan ini dalam melakukan pemasaran menerapkan marketing mix untuk menghadapi persaingan. Banyaknya produk
olahan daging ayam dipasaran memberikan keleluasaan bagi konsumen untuk memilih, oleh karena itu penting bagi produsen untuk menganalisis perilaku
konsumen agar mengetahui pola pembeliannya. Dari uraian diatas dapat dirumuskan masalah sebagai berikut :
1. Terdapat pengaruh antara faktor strategi pemasaran terhadap perilaku konsumen dalam memilih produk ayam goreng tulang lunak.
2. Salah satu strategi pemasaran King’s Fried Chicken dengan marketing mix yang terdiri dari 4 variabel yaitu : produk product, harga price, distribusi
place, dan promosi promotion, faktor manakah yang berpengaruh lebih dominan terhadap perilaku konsumen.
C. Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan penelitian ini untuk : 1. Mengetahui pengaruh antara variabel strategi pemasaran terhadap perilaku
konsumen dalam membeli produk ayam goreng tulang lunak. 2. Mengetahui variabel strategi pemasaran manakah yang berpengaruh
dominan terhadap perilaku konsumen dalam membeli produk ayam goreng
tulang lunak. D.
Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat : 1. Bagi perusahaan sebagai bahan masukan dan pertimbangan dalam
menyusun strategi pemasaran yang efektif untuk menarik minat konsumen. 2. Bagi peneliti dan pembaca pada umumnya dapat memberikan tambahan
pengetahuan mengenai strategi pemasaran dan sebagai referensi untuk penelitian selanjutnya.
3
commit to user
HIPOTESIS
Berdasarkan latar belakang, perumusan masalah, dan tujuan penelitian maka dapat ditarik hipotesis sebagai berikut :
1. Diduga bahwa faktor strategi pemasaran berpengaruh terhadap perilaku konsumen dalam memilih produk ayam goreng tulang lunak di rumah makan
King’s Fried Chicken, Surakarta. 2. Diduga faktor harga Price berpengaruh dominan terhadap perilaku
konsumen dalam pembelian ayam goreng tulang lunak di rumah makan King’s Fried Chicken, Surakarta.
4
commit to user
II. METODE PENELITIAN
