1 4 9 Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMPMTs
Reaksi antara larutan tepung berwarna jernih dengan iodium yang berwarna kecoklatan dapat diamati, yaitu menghasilkan warna biru. Jika
ditambahkan vitamin C dalam larutan tersebut, maka iodium akan bereaksi dengan vitamin C membentuk zat kimia lain yang tidak berwarna.
Coba kamu terangkan, mengapa baju yang kita pakai lama–kelamaan memudar?
2. Menghasilkan Gas
Pernahkah kamu melihat pekerja las yang sedang mengelas logam? Karbit yang dicampur dengan air, akan bereaksi menghasilkan gas karbit.
Gas karbit digunakan untuk keperluan penyambungan logam dengan cara pengelasan. Dalam dunia industri makanan, ketika membuat kue adonan
tersebut ditambahkan soda kue. Pada saat adonan kue dipanaskan, soda kue terurai menghasilkan gas karbon dioksida. Gas ini menyebabkan
adonan kue dapat mengembang. Apa yang terjadi, jika adonan kue tidak ditambah dengan soda kue?
Peralatan yang terbuat dari besi dapat berkarat, sehingga berubah menjadi berwarna hitam. Agar kamu dapat memahami bahwa reaksi kimia dapat
menghasilkan perubahan warna, lakukan kegiatan berikut
Kegiatan 8.2 : Kegiatan 8.2 :
Kegiatan 8.2 : Kegiatan 8.2 :
Kegiatan 8.2 : Reaksi tepung dengan iodium
Alat dan bahan 1 Gelas kimia
2 Tepung 3 Iodium
4 Air 5 Vitamin C
Langkah kerja 1 Isilah ½ gelas dengan air.
2 Tambahkan tepung kira-kira seperempat sendok makan. Aduklah 3 Tetesi campuran air dan tepung dengan setetes iodium obat luka,
apa yang terjadi? 4 Tambahkan satu tablet vitamin C, kemudian aduklah. Apa yang
terjadi? 5 Nyatakan kesimpulanmu
1 5 0 Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMPMTs
Pada kegiatan 8.3 jika kamu lakukan dengan teliti, maka batu kapur yang dimasukkan ke dalam gelas akan bereaksi dengan air yang berada
dalam gelas tersebut. Akibat reaksi yang terjadi, akan menghasilkan perubahan suhu. Hal ini ditunjukkan oleh naiknya skala pada termometer
yang digunakan. Juga ditunjukkan bahwa, jika gelas kimia tersebut kamu pegang ternyata terasa panas.
3. Perubahan Suhu
Apa yang dapat kamu amati, saat api unggun dinyalakan ? Reaksi pembakaran merupakan reaksi eksoterm. Reaksi eksoterm adalah suatu
reaksi kimia yang menghasilkan energi. Energi yang dihasilkan dapat berupa panas atau kalor. Pada peristiwa fotosintesis terjadi reaksi kimia
yang memerlukan energi. Reaksi kimia yang memerlukan energi dinamakan reaksi endoterm. Agar kamu dapat memahami perubahan
suhu akibat reaksi kimia, lakukan kegiatan berikut
Kegiatan 8.3 : Kegiatan 8.3 :
Kegiatan 8.3 : Kegiatan 8.3 :
Kegiatan 8.3 : Reaksi batu kapur dengan air
Alat dan bahan 1 Gelas kimia
2 Batu kapur 3 Air
4 Termometer
Langkah kerja 1 Isilah gelas kimia dengan air, kira–kira ½ gelas.
2 Masukkan termometer ke dalam gelas tersebut. Amati suhu yang
terukur 3 Masukkan batu kapur ke dalam gelas. Apa yang terjadi?
4 Nyatakan kesimpulanmu
1 5 1 Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMPMTs
Reaksi kimia dapat berlangsung dengan cepat, juga dapat berlangsung lambat. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi, antara
lain:
1. Ukuran Partikel
Tumbukan antar zat pereaksi dapat mengakibatkan reaksi kimia pada suatu zat. Semakin banyak terjadi tumbukan, semakin cepat reaksi
berlangsung. Ukuran partikel mempengaruhi kecepatan reaksi suatu zat. Coba lakukan kegiatan berikut ini
D Faktor yang Mempengaruhi Reaksi
I n d i k a t o r I n d i k a t o r
I n d i k a t o r I n d i k a t o r
I n d i k a t o r •
Peserta didik mampu menunjukkan pengaruh ukuran materi terhadap kecepatan reaksi.
• Peserta didik mampu menunjukkan pengaruh perubahan suhu terhadap
kecepatan reaksi.
Kegiatan 8.4 : Kegiatan 8.4 :
Kegiatan 8.4 : Kegiatan 8.4 :
Kegiatan 8.4 : Pengaruh ukuran partikel terhadap kecepatan reaksi
Alat dan bahan 1 . Asam klorida HCl
2 . Batu gamping kapur 3 . Dua buah botol
4 . Dua buah balon
Langkah kerja 1 Siapkan dua buah botol berlabel A dan B.
2 Isilah masing-masing botol dengan HCl kira-kira seperempat botol. 3 Timbang 20 gram batu gamping, tumbuk batu gamping tersebut
hingga ukuran menjadi kecil lembut. 4 Timbang sekali lagi 20 gram batu gamping, biarkan dalam wujud
aslinya. 5 Coba kamu tiup kedua balon, kemudian kempeskan lagi
