Larutan standar Iod harus disimpan dalam botol gelap untuk mencegah peruraian HIO oleh cahaya matahari .
2HIO → 2 H
+
+ 2 I
-
+O
2 g
Warna larutan Iod 0,1 N cukup tua sehingga Iod dapat bertindak sendiri sebagai indikator. Iod juga memberikan suatu warna ungu atau lembayung pada
pelarut seperti CCl
4
atau kloroform, dan kadang-kadang itu digunakan untuk mendeteksi titik akhir. Namun lebih lazim digunakan suatu larutan Amilum, karena
warna biru tua kompleks Amilum-Iod berperan sebagai uji kepekaan terhadap Iod. Kepekaan itu lebih besar dalam larutan sedikit asam dari pada dalam larutan netral
dan lebih besar dengan adanya ion iodida. www.chem-is-try.org.
2.4 Tanki timbun minyak kelapa sawit
Tanki timbun di pelabuhan berfungsi sebagai gudang penyimpanan minyak kelapa sawit. Kegiatan pengapalan minyak kelapa sawit sangat bergantung pada ketersediaan
minyak kelapa sawit di tanki timbun di pelabuhan. Salah satu faktor yang diperhatikan dalam pengendalian persediaan di pelabuhan adalah menjaga mutu minyak kelapa
sawit tetap baik sehingga mutu minyak yang telah ditetapkan oleh produsen dan pelanggan dapat terpenuhi.
Menurut Pahan 2006, kerusakan minyak kelapa sawit mentah bisa terjadi selama pengiriman dari pabrik ke pelabuhan. Konsekuensi yang harus ditanggung
manajemen tanki timbun pelabuhan apabila mendapatkan kiriman minyak kelapa sawit mentah dari pabrik yang tidak memenuhi spesifikasi adalah biaya produk kurang
bermutu. Kondisi ini perlu diperhatikan dalam manajemen persediaan tanki timbun pelabuhan dalam menentukan ukuran pasokan ekonomis. Produk kurang bermutu juga
diasumsikan tetap dikapalkan tetapi dengan konsekuensi adanya pinalti harga penjualan yang menjadi lebih murah.
Tanki timbun minyak kelapa sawit mentah biasanya dilapisi internal dan lapisan lainnya umumnya sangat resisten terhadap kerusakan terkait dengan struktur
tanki kargo di kapal minyak tanker. Namun tidak kebal terhadap efek infeksi mikroba meskipun cenderung untuk menampilkan dirinya sebagai biofarmasi massal yang
Universitas Sumatera Utara
dapat menyumbat katup pipa dalam filter dengan demikian mengharuskan tanki lebih teratur dibersihkan www.ocimf.com.
Resiko penurunan mutu perlu dipertimbangkan sebagai biaya kerugian mutu akibat spesifikasi minyak tidak sesuai dengan perjanjian, kontrak atau keinginan
pembeli. Peningkatan resiko mutu menunjukkan bahwa penanganan minyak kelapa sawit mentah mulai dari pemuatan, transportasi dari pabrik ke pelabuhan dan
pembongkaran di tanki timbun perlu dilakukan dengan baik. Kondisi fasilitas tanki timbun dan lama perjalanan menjadi salah satu faktor penting pemicu kerusakan
produk minyak kelapa sawit Pahan, 2006.
Universitas Sumatera Utara
BAB 3 BAHAN DAN METODE PERCOBAAN
3.1 Alat-alat
Adapun alat-alat yang digunakan penelitian ini antara lain: a. Buret digital 50 mL
b. Dispenser volumetrik 30 mL Jencons Zippette
c. Neraca analitik Toleransi ±0,0001 g Sartorius CP224S
d. Neraca teknis Toleransi ±0,01 g Adventurer Ohans
e. Alat-alat gelas di laboratorium
3. 2 Bahan-bahan
Adapun bahan-bahan yang digunakan penelitian ini antara lain: a. Kalium Iodida KI
b. Amilum c. Na
2
S
2
O
3
. 5 H
2
O d. I
2
Cl e. CH
3
COOH glasial f. Sikloheksan
g. HCl
p
h. K
2
Cr
2
O
7
Kalium dichromat i. Akuades
j. CPO k. CPKO
Universitas Sumatera Utara
