2.6 Karakterisasi Film Plastik
Karakterisasi sifat film plasik yang akan diaplikasikan untuk kemasan meliputi karakterisasi sifat ketahanan plastik terhadap air, densitas, uji transparasi
serta biodegradabilitasnya.
2.6.1 Sifat Ketahanan Terhadap Air
Uji ini dilakukan untuk mengetahui terjadinya ikatan dalam polimer serta tingkatan atau keteraturan ikatan dalam polimer yang ditentukan melalui
prosentase penambahan berat polimer setelah mengalami penggembungan. Proses terdifusinya molekul pelarut kedalam polimer akan menghasilkan gel yang
menggembung. Sifat ketahanan bioplastik terhadap air ditentukan dengan uji swelling, yaitu prosentase penggembungan film oleh adanya air Sanjaya, 2010.
K etahanan plastic biodegradable terhadap air dapat dihitung dengan rumus:
Air yang diserap = Persamaan 2.1
Dimana : W
o
= berat sampel kering dan W = berat sampel setelah dikondisikan dalam botol air.
2.6.2 Pengukuran Densitas
Kerapatan merupakan sifat fisik suatu polimer. Kerapatan suatu bahan berpengaruh terhadap sifat mekanik bahan tersebut, semakin rapat suatu
bahanmaka semakin meningkatkan sifat mekaniknya, sehingga film plastik yang dihasilkan mempunyai kekuatan tarik yang baik Harnist dan Darni, 2011.
Kerapatan atau densitas ini dapat didefinisikan sebagai berat per satuan volume
bahan. Pengukuran nilai densitas pada plastik sangat penting, karena densitas plastik erat kaitannya dengan kemampuan plastik dalam melindungi produk dari
beberapa zat yang ada dalam udara bebas seperti air, O
2
, dan CO
2
. Nurminah 2009, mengemukakan bahwa plastik dengan densitas yang rendah menandakan
bahwa plastik tersebut memiliki struktur yang terbuka, artinya mudah atau dapat ditembusi fluida seperti air, O
2
, dan CO
2
. Dengan mengetahui densitas, kita dapat memilih kemasan yang paling tepat dan efesiensi untuk pengemas. Nilai densitas
dapat ditentukan dengan:
ρ=
Persamaan 2.2
Dimana ρ adalah kerapatan atau densitas, m massa sampel dan v merupakan
volume dari sampel tersebut.
2.6.3 Uji Transparasi
Salah satu manfaat khitosan adalah sebagai bahan tambahan pada pembuatan film plastik yang berfungsi untuk memperbaiki transparasi film plastik
yang dihasilkan Joseph et al., 2009. Uji transparasi film plastik dapat ditentukan dari besar cahaya yang diteruskan oleh film plastik tersebut. Cahaya yang
diteruskan disebut transmitansi. Transmitansi dapat ditentukan dengan menggunakan alat Spektrometer Vis-Nir thype CHEMUSB4VIS-NIR.
2.6.4 Uji Biodegradabilitas
Kategori