6
5 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
karbohidrat pada hasil pertanian dan perikanan 6
Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan protein
7 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
lemak dan kualitasnya 8
Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan air
9 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
abu 10 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
karbohidrat 11 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
protein 12 Apakah anda sudah menerapkan penyiapan larutan
contoh uji mikrobiologis sistem pengenceran 13 Apakah anda sudah menerapkan sterilisasi alat-alat dan
perkakas yang digunakan dalam pengujian bahan hasil pertanian secara mikrobiologis
14 Apakah anda sudah menerapkan pembuatan media pertumbuhan mikroba
15 Apakah anda sudah menerapkan inokulasi larutan contoh ke dalam media pertumbuhan
16 Apakah anda sudah menerapkan pengamatan hasil pengujian secara mikrobiologis
17 Apakah anda sudah menerapkan pengolahan data hasil pengujian bahan hasil pertanian secara mikrobiologis.
18 Apakah anda sudah menerapkan pengetahuan dan
pemahaman tentang manajemen mutu di laboratorium. 19
Apakah anda sudah menerapkan pengetahuan dan pemahaman GLP.
20 Apakah anda sudah menerapkan pengetahuan dan
pemahaman ISO 17025 21
Apakah anda sudah menerapkan penilaian tempat bekerja dan kesesuaiannya dengan panduan GLP
22 Apakah anda sudah menerapkan pemantauan kondisi
lingkungan laboratorium Keterangan :
a. Apabila jawaban sudah minimal item lebih dari , maka anda
sudah bisa langsung mengerjakan evaluasi.
7
b. Apabila jawaban sudah kurang dari kurang dari , maka anda
harus mempelajari buku teks terlebih dahulu.
F. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
1.1 Meyakini anugerah Tuhan pada pembelajaran dasar pengendalian mutu
hasil pertanian dan perikanan sebagai amanat untuk kemaslahatan umat
manusia.
2. Menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta
damai, responsive dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan
alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia. 2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki
rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung
jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan dalam aktivitas
sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan
berdiskusi
2.2. Menunjukkan sikap santun, responsif dan pro-aktif dalam aktivitas sehari-hari
sebagai wujud implementasi melakukan diskusi
2.3. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari
sebagai wujud implementasi melakukan percobaan dan melaporkan hasil
percobaan
3. Memahami, menganalisis, menerapkan dan mengevaluasi
pengetahuan faktual, konseptual, dan procedural
dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk
memecahkan masalah 3.5 Menerapkan prinsip pengujian hasil
pertanian dan perikanan secara fisis- mekanis dan mikro komponen
3.6 Menerapkan prinsip pengujian hasil pertanian dan perikanan secara kimiawi
3.7 Menerapkan prinsip pengujian hasil pertanian dan perikanan secara
mikrobiologis 3.8 Menerapkan cara menerapkan prinsip
kerja laboratorium yang baikGood Laboratory Practice GLP Ketentuan
umum dan organisasi GLP
8
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret
dan ranah abstrak terkait dengan pengem bangan dari
yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
4.5 Melaksanakan pengujian hasil pertanian dan perikanan secara fisis-mekanis dan
mikrokomponen 4.6 Melaksanakan pengujian hasil pertanian
dan perikanan secara kimiawi 4.7 Melaksanakan pengujian hasil pertanian
dan perikanan secara mikrobiologis 4.8 Menalar dan melaksanakan prinsip kerja
GLP
