Jenis Penelitian Waktu dan Tempat Penelitian Populasi dan sampel Teknik Pengumpulan Data

BAB 4 METODE PENELITIAN

4.1. Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian analitik dengan desain case control untuk melihat hubungan antara frekuensi konsumsi makanan cepat saji fast food dengan obesitas pada siswa kelas V dan VI SD Shafiyyatul Amaliyyah Medan.

4.2. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli – Oktober 2013, bertempat di SD Shafiyyatul Amaliyyah Medan. Penelitian dilakukan di SD Shafiyyatul Amaliyyah Medan karena di sekitar sekolah tersebut banyak restoran atapun toko yang menyediakan makanan cepat saji fast food.

4.3. Populasi dan sampel

4.3.1. Populasi Populasi dalam penelitian ini adalah siswa-siswi kelas V dan VI SD Shafiyyatul Amaliyyah Medan yang berjumlah 164 orang, dimana siswa kelas V berjumlah 73orang, dan kelas VI berjumlah 91 orang. Pemilihan populasi berdasarkan keterpaparan populasi tersebut terhadap makanan cepat saji fast food dan disesuaikan dengan batasan umur yang telah ditentukan oleh peneliti. 4.3.2. Sampel Siswa-siswi kelas V dan VI SD Shafiyyatul Amaliyyah Medan yang obesitas dan berat badan normal dengan memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi sebagai berikut: a. Kriteria Inklusi - Obesitas berdasarkan Grafik IMT CDC P95 Universitas Sumatera Utara - Normoweight berdasarkan Grafik IMT CDC P50-85 - Usia 9-12 tahun - Bersedia menjadi responden dalam penelitian b. Kriteria Eksklusi - Tidak bersedia menjadi responden dalam penelitian - Tidak melengkapi data pertanyaan kuesioner - Tidak datang pada hari dilakukan penelitian Pengambilan sampel dalam penelitian dilakukan dengan metode total sampling dimana seluruh siswa dan siswi kelas V dan VI SD Shaffiyyatul Amaliyyah Medan yang memenuhi kriteria inklusi dimasukkan menjadi sampel dalam penelitian.

4.4. Teknik Pengumpulan Data

Metode pengambilan data adalah dengan menggunakan kuesioner yang berisi pertanyaan-pertanyaan yang sesuai dan relevan terhadap masalah penelitian. Instrument yang digunakan dalam penelitian ini adalah Food Frequency Questionnaire FFQ . Food Frequency Questionnaire FFQ tersebut berisi beberapa jenis makanan cepat saji Fast Food yang banyak terdapat di dekat sekolah tempat penelitian dilakukan. Data yang digunakan terdiri dari: 1. Data Primer Data primer diperoleh melalui kuesioner yang berisikan identitas daftar pertanyaan yang disusun sesuai dengan masalah penelitian. Data ini langsung diperoleh saat penelitian berlangsung, seperti: identitas responden, Food Frequency Questionnaire FFQ. 2. Data Sekunder Data sekunder adalah data yang diperoleh dari sumber ke dua sesudah sumber data primer. Data sekunder dalam penelitian ini mencakup data gambaran umum dari bagian administrasi sekolah untuk jumlah siswa. Universitas Sumatera Utara 4.4.1. Uji Validitas dan Realibilitas Sebelum melakukan analisa, harus diuji dulu apakah pertanyaan-pertanyaan pada kuesioner ini reliable dan valid. Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau valid tidaknya suatu kuesioner. Suatu kuesioner dinyatakan valid apabila pertanyaan atau penyataan pada kuesioner mampu mengungkapkan sesuatu yang akan diukur oleh kuesioner tersebut. Reliabilitas adalah tingkat keandalan kuesioner yang merupakan indikator dari variabel. Kuesioner yang reliable adalah kuesioner yang apabila dicobakan secara berulang-ulang kepada kelompok yang sama akan menghasilkan data yang sama. 4.4.2. Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Kuesioner Tabel 4.1. Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Kuesioner Variabel Nomor Pertanyaan Total Pearson Correlation Status Alpha Status Makanan cepat saji Fast food 1 0.362 Valid 0.841 Reliabel 2 0.517 Valid Reliabel 3 0.444 Valid Reliabel 4 0.665 Valid Reliabel 5 0.499 Valid Reliabel 6 0.576 Valid Reliabel 7 0.653 Valid Reliabel 8 0.556 Valid Reliabel 9 0.631 Valid Reliabel 10 0.437 Valid Reliabel 11 0.443 Valid Reliabel 12 0.645 Valid Reliabel 13 0.631 Valid Reliabel 14 0.556 Valid Reliabel 15 0.743 Valid Reliabel Universitas Sumatera Utara FFQ yang digunakan dalam penelitian ini telah dilakukan uji validitas dan reliabilitasnya pada siswa kelas V dan VI SD Antonius V Medan sebanyak 30 orang yang mempunyai karakteristik yang sama dengan sampel dan hasl ujinya terdapat pada Tabel 4.1. Jenis makanan cepat saji fast food yang diuji validitas dan realibilitasnya adalah sebanyak 15 jenis. Setelah melalui tahap uji validitas dan reliabilitas, peneliti membagikan kuesioner kepada responden yang telah diminta informed consent-nya terlebih dahulu secara tertulis.

4.5. Pengolahan dan Analisa Data