4.1.4.1 Kondisi Optimum Isolat FM 133
Tabel 4.4. Pengaruh pH inkubasi terhadap produksi enzim amilase dari isolat FM 133
Variasi pH Absorbansi
Konsentrasi Maltosa [C] ppm
Aktivitas Amilase Unitml
6,0 0,1725
488,33 677,66
6,5 0,142
386,67 536,57
7,0 0,1581
440,33 611,05
7,5 0,1547
495,67 595,32
8,0 0,1671
470,33 652,68
Isolat FM 133 memiliki aktivitas amilase terbesar pada pH inkubasi dengan besar aktivitas adalah 677,66 unitml. Variasi pH inkubasi dilakukan pada
suhu 30 ℃ dan selama waktu inkubasi 24 jam.
Tabel 4.5. Pengaruh suhu inkubasi terhadap produksi enzim amilase dari isolat FM 133
Variasi Suhu
℃ Absorbansi
Konsentrasi Maltosa [C] ppm
Aktivitas Amilase Unitml
25 0,1780
507 703,10
30 0,1445
395 548,14
35 0,1036
259 358,95
40 0,1942
561 778,03
45 0,1173
304 422,32
Isolat FM 133 memiliki aktivitas amilase terbesar pada suhu inkubasi dengan besar aktivitas adalah 778,03 unitml. Variasi suhu inkubasi dilakukan
pada pH 7 dan selama waktu inkubasi 60 jam.
Tabel 4.6. Pengaruh waktu inkubasi terhadap produksi enzim amilase dari isolat FM 133
Variasi waktu jam
Absorbansi Konsentrasi Maltosa
[C] ppm Aktivitas Amilase
Unitml
12 0,1828
523 725,30
24 0,1796
512 710,50
36 0,1721
487 675,81
Universitas Sumatera Utara
48 0,1703
481 667,48
60 0,1631
457 634,18
Isolat FM 133 memiliki aktivitas amilase terbesar pada waktu inkubasi 12 jam dengan besar aktivitas adalah 725,30 unitml. Variasi waktu inkubasi
dilakukan pada suhu 30 ℃ dan pH 7. Maka diperoleh kondisi optimum produksi
enzim amilase untuk isolat FM 133 adalah pada pH inkubasi 6 selama 12 jam dengan suhu inkubasi 40
℃.
4.1.4.2 Kondisi Optimum Isolat FM 134
Tabel 4.7. Pengaruh pH inkubasi terhadap produksi enzim amilase dari isolat FM 134
Variasi pH Absorbansi
Konsentrasi Maltosa [C] ppm
Aktivitas Amilase Unitml
6,0 0,1701
480,33 666,56
6,5 0,1732
490,67 680,90
7,0 0,1785
508,33 705,41
7,5 0,1844
528,00 732,70
8,0 0,1917
552,33 766,47
Aktivitas amilase terbesar diperoleh pada pH inkubasi 8,0 dengan aktivitas sebesar 766,47 unitml.
Tabel 4.8. Pengaruh suhu inkubasi terhadap produksi enzim amilase dari isolat FM 134
Variasi Suhu ℃
Absorbansi Konsentrasi Maltosa
[C] ppm Aktivitas Amilase
Unitml
25 0,0937
225,67 313,16
30 0,0962
234,00 324,72
35 0,1042
260,67 361,73
40 0,1509
416,33 577,74
45 0,1448
396,00 549,53
Universitas Sumatera Utara
Aktivitas amilase terbesar diperoleh pada suhu inkubasi 40 ℃ dengan
aktivitas sebesar 577,74 unitml.
Tabel 4.9. Pengaruh waktu inkubasi terhadap produksi enzim amilase dari isolat FM 134
Variasi waktu jam
Absorbansi Konsentrasi Maltosa
[C] ppm Aktivitas Amilase
Unitml
12 0,1428
389,33 540,28
24 0,1668
469,33 651,29
36 0,1700
480,00 666,09
48 0,1852
530,67 736,40
60 0,1954
564,67 783,58
Setelah diinkubasi selama 60 jam, isolat FM 134 menghasilkan enzim amilase kasar dengan aktivitas tertinggi dengan besar aktivitas adalah 783,58
unitml. Maka diperoleh kondisi optimum produksi enzim amilase untuk isolat FM 134 adalah pada pH inkubasi 8 selama 60 jam dengan suhu inkubasi 40
℃.
4.1.4.3 Kondisi Optimum Isolat FM 3022
Kategori