Kegiatan Pembelajaran 1
10
pengembunan adalah peristiwa berubahnya uap air hasil penguapan air laut, sungai, kolam dan lain-lain di lapisan udara bagian atas yang bersuhu dingin
membentuk awan. Contohnya proses pembekuan dapat dilihat pada penjual es yang membuat es dari campuran gula air danbuah-buahan atau aroma yang
ketika dicampur akan membentuk cairan dan pada saat didinginkan akan membentuk padat yaitu terjadinya es yang enak rasanya. Perubahan struktur
partikel pada perubahan wujud benda. Perhatikan Gambar 2. di bawah ini ;
Gambar 2. Perubahan struktur partikel pada wujud benda air Benda ini tetap air walaupun ada dalam berbagai wujud cair, uap,padat sifat
kimianya selalu sama. Dengan kata lain, perubahan fisika tidak akan mengubah benda untuk menghasilkan benda baru. Cobalah sebutkan peristiwa lain yang
menyebabkan perubahan wujud?. Es dalam bentuk padat akan meleleh menjadi air akibat pemanasan, partikel
dalam benda padat sangat rapat sehingga partikel hanya dapat bergetar pada tempatnya vibrasi, dengan pemanasan gerakan vibrasi partikel semakin cepat
sehingga jarak antar partikel menjadi lebih renggang. Apabila es dipanaskan terus menerus akan terjadi kerusakan susunan partikel dari teratur menjadi
tidak teratur. Pada keadaan ini benda akan terlihat berubah wujud dari padat menjadi cair. Jika dipanaskan lagi sampai mencapai titik didihnya, partikel-
partikel akan lebih cepat bergerak dan semakin tidak teratur, pada keadaan ini benda akan terlihat berubah wujud dari cair menjadi uap. Dengan demikian
terjadinya perubahan wujud pada benda karena perubahan susunan partikel yang menyusun benda dari teratur menjadi tidak teratur, partikelnya sendiri
tidak mengalami perubahan.
Modul Pelatihan SD Kelas Tinggi
11
2. Perubahan Sifat Benda
Setiap benda dapat mengalami perubahan, perubahan tersebut dapat bersifat tetap atau sementara. Sebagai contoh, jika Anda membakar kertas, maka kertas
yang dibakar tidak dapat dikembalikan ke kondisi semula dan hasil pembakaran kertas menghasilkan materi baru. Pada peristiwa pembakaran kertas terjadi
perubahan sifat kertas. Dalam kehidupan sehari-hari, Anda mungkin pernah mengamati peristiwa
seperti pada Gambar 3. berikut.
sumber:tokoindonesia.org sumber:flickr.com
Gambar 3. Daun segar menjadi kering
sumber:davidshrigley.com sumber:davidshrigley.com
Gambar 4. Paku menjadi paku berkarat
Gambar 5. Singkong menjadi tape
Benda-benda pada gambar di atas sebelum dan setelah berubah keadaannya berbeda perubahan ini akan menentukan sifatnya pula. Pada contoh di atas,
Kegiatan Pembelajaran 1
12
daun pisang sebelum berubah warnanya hijau, permukaannya licin, tidak mudah sobek, mudah dilipat. Setelah berubah menjadi kering, daun pisang
tersebut warnanya menjadi kuning kecoklatan dan mudah sobek. Demikian pula paku sebelum berubah, warnanya perak dan mengkilap, tetapi setelah
berubah menjadi berwarna coklat kemerahan dan tidak mengkilap. Apakah menurut Anda, daun pisang dan paku besi sebelum dan sesudah
berubah materinyazatnya sama? Tentu tidak bukan Perubahan benda seperti pada gambar di atas disebut perubahan tetap atau perubahan kimia. Perubahan
kimia adalah perubahan pada zat atau benda yang menghasilkan suatu zat baru.
Perubahan kimia disebut juga sebagai reaksi kimia, yang ditunjukkan oleh
perubahan pada benda atau zat tersebut yang bereaksi dengan zat lain yang menghasilkan suatu zat yang baru sebagai hasil dari suatu reaksi. Zat yang
bereaksi disebut reaktan atau pereaksi, sedangkan zat hasil reaksi disebut produk.
Suatu benda mengalami perubahan tetap atau perubahan kimia atau reaksi kimia ditandai dengan beberapa ciri. Ciri-ciri yang dapat menyertai perubahan
kimia adalah sebagai berikut.
Gambar 6. Telur ayam dalam wadah berisi cuka
dapur Jika telur ayam dimasukkan ke dalam wadah
berisi cuka dapur, kulit telur akan bereaksi dengan cuka dapur menghasilkan gas yang
ditunjukkan dengan munculnya gelembung- gelembung di sekitar kulit telur.
Kulit telur mengandung kalsium karbonat akan bereaksi dengan cuka dapur. Reaksi kimia dapat
dituliskan sebagai berikut
Kapur cangkang telur
Cuka dapur Kalsium asetat
Gas karbondioksida
Air
Berdasarkan persamaan reaksi kimia di atas, gas yang dihasilkan dari reaksi kulit telur dan cuka dapur adalah gas karbon dioksida.
Modul Pelatihan SD Kelas Tinggi
13
air kapur Jika Anda mengamati air kapur seperti
pada gambar samping ini, kondisi asal air kapur
bening. Setelah
ditiup atau
menghembuskan napas ke dalam air kapur tersebut, mala kondisi air kapur
berubah menjadi putih keruh dan lama kelamaan akan mengendap.
air kapur ditiup
Gambar 7. Perubahan air kapur setelah ditiup
Pada peristiwa di atas dapat dijelaskan karena adanya reaksi antara air kapur dan gas yang dihasilkan dari pernapasan yang kita tiupkan. Air kapur CaOH
2
dan gas hasil pernapasan adalah karbondioksida CO
2
. Reaksi yang terjadi adalah :
Dalam kehidupan sehari-hari, banyak terjadi perubahan kimia yang menghasilkan endapan, contohnya adalah dalam penjernihan air. Air keruh
yang banyak mengandung lumpur dapat menjadi jernih setelah ditambah tawas. Hal ini terjadi karena tawas mampu mengumpulkan kotoran sehingga
dapat mengendap. Contoh lain perubahan kimia adalah kapur tuliskapur tohor CaO yang
dimasukkan ke dalam air akan menimbulkan panas reaksi eksoterm. Reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut.
Pupuk urea CONH
2 2
ketika dimasukkan ke dalam air, maka air tersebut menjadi dingin endoterm. Reaksi yang terjadi:
Dari uraian di atas dapat disimpulkan bahwa pada perubahan kimia atau reaksi kimia
pada suatu benda dapat ditandai dengan ciri-ciri adanya gelembung gas, endapan, perubahan warna, dan perubahan suhu.
Kegiatan Pembelajaran 1
14
Setelah mempelajari perubahan tetap, marilah kita pelajari perubahan benda yang bersifat sementara. Anda telah mempelajari perubahan wujud benda.
Sebagai contoh yang telah Anda pelajari adalah peristiwa air menjadi es ketika membeku dan menjadi gas ketika menguap. Contoh lain perubahan sementara
adalah peristiwa di alam pada proses daur air seperti gambar 2.5 berikut.
Gambar 8. Daur Air
Sumber : materiilmupelajaran.blogspot.com
Pada daur air di alam, terjadi perubahan pada wujud air. Air tanah, air danau, air laut karena panas matahari menguap ke angkasa. Pada peristiwa ini terjadi
perubahan wujud dari cair menjadi uapgas. Uap air akan mengembun berubah menjadi titik-titik air dan dapat turun menjadi hujan. Demikian proses ini terus
menerus terjadi di alam. Pada peristiwa perubahan wujud air tidak terjadi materi baru. Air wujud cair, air wujud gas, zat nya sama saja yaitu H
2
O rumus molekul air, yang terdiri atas hidrogen dan oksigen. Dengan demikian, dapat
disimpulkan bahwa perubahan sementara adalah perubahan pada benda yang tidak menghasilkan zat baru.
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan sifat benda
Perubahan pada benda dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu perubahan suhu dan adanya interaksi dengan zat lain. Perubahan suhu dapat
dilakukan dengan cara memanaskan atau mendinginkan benda. Faktor suhu dapat menyebabkan suatu benda berubah sementara atau tetap tergantung
bahan benda. Jika pada air, perubahan suhu akan menyebabkan perubahan sementara karena wujudnya yang berubah, namun pada benda lain dapat
menyebabkan perubahan kimia, misalnya benda plastik pada suhu tinggi akan menimbulkan bau, bau ini sebagai tanda adanya zat lain yang terbentuk.
