AQUASAINS (Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan) (Vol 5 No. 2 Tahun 2017) EFFECTS OF VITAMIN C IN HIGH-ENERGY FEEDS ON GROWTH AND SURVIVAL RATE OF TIGER GROUPER SEEDS (Epinephelus fuscoguttatus)
AQUASAINS (Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan) (Vol 5 No. 2 Tahun 2017) EFFECTS OF VITAMIN C IN HIGH-ENERGY FEEDS ON GROWTH AND SURVIVAL RATE OF TIGER GROUPER SEEDS (Epinephelus fuscoguttatus)
Pinandoyo 1∗ · Johanes Hutabarat 1 · Ristiawan Agung
Nugroho 1 · Vivi Endar Herawati 1
Ringkasan This research was aimed to study th and survival rate. The optimum condition of the effect of vitamin C on diets with low pro-
water quality also have been led to significant tein and high energy content on growth and
improvement in growth and survival rate. survival rate of tiger grouper (E. fuscogutta- tus) juveniles. It is also to know the dose or
Keywords Tiger grouper, Vitamin C, High the best level concentration of vitamin C on
Energy Diets, Growth, Survival Rate growth and survival rate of tiger grouper (E.
fuscoguttatus) juveniles. Tiger Grouper juve- Received : 27 Februari 2017 niles of 0,77+0,07 g initial body weight were
Accepted : 21 Maret 2017 reared in aquarium 60 cm x 40 cm x 40 cm with
7 ind. / 35 L. Artificial feed were fed in at sa- tiation. The juveniles were fed dry pellet diets which containing 40% protein and 20% lipid
PENDAHULUAN
in different levels of vitamin C (Ascorbate-2- Sulfate):0 mg/kg, 75 mg/kg, 150 mg/kg, 225
Upaya pengkajian pakan ikan kerapu perlu te- mg/kg. The experimental laboratoris method
rus dikembangkan terutama dari segi efisien- was conducted using Completely Randomized
si biaya, mengingat modal pembuatan pakan Design with three replicate for each treatment.
ini cukup besar. Pembuatan pakan pelet akan The result of the experiment showed that the-
lebih menguntungkan karena tidak tergantung re was a very significant effect of treatmen-
pada musim dan memiliki ketersediaan wak- ts on the SGR (Spesific Growth Rate), FCR
tu penyimpanan yang relatif lama dibandingk- (Feed Conversion Ratio), PER (Protein Effici-
an pemberian pakan ikan hidup seperti ikan, ency Ratio), SR (Survival Rate) of tiger gro-
udang, cumi dan lain-lain. Bahan baku pak- uper (E. fuscoguttatus) juveniles (P < 0,01).
an kerapu terutama dari sumber protein hewani That values more higher after added vitamin C
dan juga buangan hasil ekskresi nitrogen yang (Ascorbate-2-Sulfate). Best treatment was ob-
akan mencemari lingkungan merupakan akibat tained at supplementation vitamin C of 150 mg/kg.
penggunaan protein dalam pakan secara besar- On the other hand be lower at highest dose on
besaran. Protein bukan satu-satunya komponen treatment D (225 mg/kg). Its indicated that vi-
yang mampu menyediakan energi. Lemak juga tamin C can improve and give better on grow-
mampu menyediakan energi di samping prote- in.
1 )Program Studi Budidaya Perairan; Jurusan Perikan- an; Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Jl. Prof.
Peranan vitamin C dalam meningkatkan da- Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah-
ya tahan tubuh benih ikan terhadap stres ak- 50275. Telp/Fax. +6224 7474698
an dapat meningkatkan kelulushidupan (Widi- E-mail: pinandjaya@yahoo.com
yati and Praseno, 2002). Vitamin merupakan
496 Pinandoyo 1∗ et al.
komponen yang dibutuhkan oleh ikan. Vita- min C memiliki fungsi metabolis penting dian- taranya berperan dalam sintesa kolagen (Ste- ffens et al., 1989).Vitamin C juga mampu me- ningkatkan daya tahan tubuh benih ikan ter- hadap stres (Widiyati and Praseno, 2002), se- bagai antioksidan dalam tubuh (Hendricks and Bailey, 1989 dalam Halver and Hardy, 2002). Vitamin C diharapkan mampu meningkatkan efisiensi pemanfaatan protein terkait dengan per- anannya dalam transport asam-asam amino se- perti lisin, prolin, tryptofan dan tyrosin (Ha- lver and Hardy, 2002). Vitamin C juga berper- an dalam efisiensi transport asam lemak un- tuk dioksidasi menjadi energi (Horning et al., 1984 dalam Suwirya et al., 1999). Berbagai peran vitamin C diharapkan akan mampu me- nyokong pertumbuhan. Untuk itulah perlu di- lakukan pengkajian mengenai pengaruh dari pe- nambahan vitamin C dalam pakan buatan uji terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meng- etahui Pengaruh pemberian dosis vitamin C ke dalam pakan buatan berenergi tinggi energi ting- gi terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan kerapu macan (E. fuscoguttatus).