selama 3 detik. Setelah itu EDA dituang kedalam tangki pengaduk dan diaduk lagi selama 5 detik.
3.3.7. Cara Pengimmobilisasian Crude Lipase pada PUF
PUF direndam dalam co - immobilizer lalu dikeringkan pada suhu ruang. Setelah itu crude lipase ditambahkan pada PUF.
3.3.8. Penentuan Efisiensi Crude Lipase Amobil
Efisiensi crude lipase didefinisikan sebagai berapa kali pemakaian crude lipase untuk bisa mengkatalis reaksi sintesis pada lemak atau minyak. Proses
penentuan efisiensi crude lipase amobil adalah proses yang dilakukan berulang kali sampai aktifitas crude lipase amobil tidak efisien untuk digunakan lagi.
3.3.9. Penentuan Aktifitas Crude Lipase Bebas
Untuk menentukan aktifitas crude lipase digunakan metode titimetri, yaitu sebanyak 2 ml minyak randu dalam erlenmeyer 50 ml di tambah 1 ml buffer
phospat dan 1 ml larutan enzim. Campuran substrat – enzim ini kemudian
dikocok menggunakan shaker incubator pada kondisi yang telah ditentukan. Setelah ± 30 menit, substrat enzim diinaktifkan dengan menggunakan campuran
aseton : etanol 1 : 1 sebanyak 1 ml. campuran tersebut ditambahkan 5 tetes phenolftalin 1 sebagai indikator dan dititrasi dengan menggunakan larutan
NaOH 1 N. titrasi dihentikan setelah campuran berubah menjadi merah muda. Pengukuran dilakukan secara duplo Yusriansah, 2009.
3.3.10. Penentuan Penurunan Aktivitas Crude Lipase Amobil
Persen penurunan aktivitas crude lipase amobil dilakukan melalui uji aktivitas crude lipase sebelum dan sesudah amobilisasi. Untuk menentukan
aktifitas crude lipase amobil digunakan metode yang sama dengan penentuan aktifitas crude lipase bebas yaitu metode titimetri. Crude lipase yang teramobil
pada PUF diperas dan di uji aktifitasnya.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3.3.11. Aplikasi Crude Lipase pada Pembuatan Biodiesel
Pembuatan biodiesel terdiri dari pengukuran kadar asam lemak bebas, esterifikasi, transesterifikasi menggunakan katalis crude lipase amobil, distilasi,
dan pencucian.
3.3.12. Pengukuran Kadar Asam Lemak Bebas Minyak Randu Awal
