Instrument Penelitian METODE PENELITIAN

Tabel 5. Kisi-kisi Instrumen Kelayakan Kamus Bergambar Untuk Ahli Media No Aspek Indikator No. Butir 1 Fungsi dan manfaat a. Membantu proses belajar mengajar. b. Mempermudah proses belajar mengajar c. Memberikan fokus perhatian d. Meningkatkan pemahaman siswa e. Menimbulkan rasa menyenangkan 1 2,3 4 5,6 7 2 Karakteristik kamus a. Ukuran huruf b. Bentuk huruf c. Kualitas gambar d. Komposisi warna gambar e. Cover kamus f. layout 8 8 8,9,10,11 12 13,14 15 3 Pemilihan media pembelajaran a. penyajian menarik b. mudah untuk dibawa c. berfungsi sebagai media pembelajaran d. dapat digunakan secara kelompok e. dapat digunakan secara individu 16 17 18,19 20 21 Sumber: Ashar 2011-178 dalam Nur Hasbiana 2012, dengan penyesuaian yang dilakukan oleh peneliti 2. Instrumen Kelayakan Kamus Bergambar Untuk Ahli Materi Instrumen kelayakan kamus bergambar untuk ahli materi ini dapat digunakan untuk dosen dan guru mata pelajaran pelayanan makan dan minum.Kisi-kisi instrumen kelayakan kamus bergambar untuk ahli materi dapat dilihat pada tabel 6. Tabel 6.kisi-kisi Instrumen Kelayakan Untuk Ahli Materi No Aspek Indikator No. Butir 1 Materi pembelajaran a. Relevansi standar kompetensi b. Relevansi kompetensi dasar c. Kelengkapan materi d. Kebenaran materi e. Sesuai dengan tujuan pembelajaran f. Penyajian materi menggunakan media yang menarik g. Keterangan gambar h. Sesuai dengan karakteristik siswa 1 2 3 3 4 5 6 7,8 2 Fungsi dan manfaat a. Bantuan dalam mengajar b. Kebenaran materi c. Kejelasan teks d. Memberikan fokus pemahaman e. Mengacu pada kegiatan belajar mengajar f. Meningkatkan kecakapan siswa 9 10 11 12,13 14,16 15 Sumber: Ashar 2011-178 dalam Nur Hasbiana 2012, dengan penyesuaian yang dilakukan oleh peneliti 3. Instrumen Kelayakan Kamus Bergambar Untuk Siswa kelas XI Jurusan Jasa Boga Instrumen yang digunakan untuk siswa dilihat dari segi materi, media, dan bahasa.Kisi-kisi instrumen kelayakan kamus bergambar untuk siswa dapat dilihat pada tabel 7. Tabel. 7. Kisi-kisi Instrumen Kelayakan Kamus Bergambar Untuk Siswa No Aspek Indikator No. Butir 1 Materi pembelajaran a. Mudah dipahami b. Pengetahuan tentang petalatan membuat minuman c. Penggunaan bahasa 1 2 3,4 2 kegrafisan a. Sampul atau cover kamus b. Ukuran gambar c. Kejelasan gambar d. Ukuran huruf e. Jenis huruf f. Kesesuaian warna g. Disusun secara alphabet 5,6 7 8,9 10 10,12 11 13 3 Fungsi dan manfaat a. Mempermudah belajar b. Meningkatkan motivasi dan perhatian dalam kegiatan belajar mengajar c. Meningkatkan pemahaman materi 14 15 16 4 Pemilihan media pembelajaran a. Dapat digunakan secara berkelompok b. Dapat digunakan secara individu c. Mudah dibawa 17 18,19 20 Sumber: Yanti Rahmawati 2012, dengan penyesuaian yang dilakukan oleh penulis 4. Instrumen Peningkatan Hasil Belajar Kamus Bergambar Instrumen peningkatan hasil belajar dengan menggunakan kamus bergambar digunakan untuk menyusun soal-soal tes yang akan digunakan untuk mengetahui peningkatan siswa dalam pembelajaran tentang peralatan membuat dan menyajikan minuman non-alkohol dan minuman beralkohol setelah menggunakan kamus bergambar. Kisi-kisi instrumen peningkatan hasil belajarkamus bergambar dapat dilihat pada tabel 8. Tabel. 8. Kisi-kisi Instrumen Peningkatan Hasil Belajar Kamus Bergambar No Pokok Bahasan Nomor Soal Pre-test Post-test 1 Menjelaskan ruanglingkup peralatan membuat minuman 1,2,3,4,5,6,12,13 15,18,21,22,23,24 30,31,32,33,35,37 38,41,43,44,46,47,48 1,2,3,4,5,6,7,8, 9,10,11,12,13, 14,15,16,17,18, 19,20,21,22,23, 24,25,26,27 2 Menjelaskan peralatan gelas non-alkohol 7,8,9,10,11,14,17, 45,49 28,29,30,31,32, 33,34,39,40 3 Menjelaskan peralatan gelas beralkohol 25,29,36,39 35,36,37,38 4 Menjelaskan macam-macam garnish 19,20,26,27,34,40, 42,50 41,42,43,44,45, 46,47,48,49,50

F. Uji Instrumen 1. Instrumen Angket Atau Koesioner

a. Validitas Instrumen

Validitas adalah suatu ukuran yang menunjukkan tingkat-tingkat kevalidan atau kesahihan suatu instrumen.Instrumen yang valid atau sahih mempunyai validitas tinggi.Sebaliknya, instrumen yang kurang valid berarti memiliki validitas rendah Suhasimi Arikunto, 2006: 168.Pada angket kelayakan kamus untuk siswa dilakukan uji validitas kriteria dengan analisis butir.untuk menguji validitas setiap butir maka skor-skor yang ada pada butir tersebut dikorelasikan dengan skor total. Dengan diperolehnya indeks validitas setiap butir, maka dapat diketahui dengan pasti butir yang memenuhi syarat ditinjau dari validitasnya. Pengkorelasian skor tiap-tiap butir dengan skor total digunakan rumus product moment sebagai berikut Suhasimi Arikunto,2010: 72 Keterangan : Jumlah responden : jumlah skor item : jumlah skor total seluruh item : jumlah responden Hasil perhitungan dibandingkan dengan r tabel r product moment. Kriteria valid apabila harga r hitung setekah dibandingkan dengan tabel, hasilnya sama atau lebih besar. Pada pengujian ini digunakan patokan r product moment sebesar 0,361 dengan taraf siknifikansi 5.Patokan ini berdasarkan r tabel dengan jumlah responden n 30 orang.Butir yang mempunyai r hitung 0,361 dinyatakan valid, sedangkan butir yang mempunyai r hitung 0,361 dinyatakan gugur.

b. Reliabilitas Instrumen

Reliabilitas merupakan sesuatu instrumen cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpul data karena instrumen tersebut sudah baik.Secara garis besar ada dua jenis reliabilitas, yaitu reliabilitaseksternal dan reliabilitas internal Suhasimi Arikunto, 2006:178-179.Reliabilitas eksternal pengujian dapat dilakukan dengan test-retest stability, equivalent, dan gabungan dari keduanya.Reliabilitas internal dapat diuji dengan menganalisis konsistensi butir-butir yang ada pada instrumen dengan teknik tertentu Sugiyono, 2010: 354. Pengujian reliabilitas instrumen pada penelitian ini, dilakukan dengan carainternal consistency yang dilakukan dengan cara pencobaan