3.1 Mendeskripsikan
salad Indonesia.
3.1.1. Mampu menjelaskan pengertian sup Indonesia.
3.1.2. Mampu menjelaskan jenis-jenis sup Indonesia.
3.1.3.Mampu menjelaskan bahan dan alat yang digunakan dalam
pembuatan sup Indonesia 3.1.4.Mampu
menjelaskan cara
pembuatan sup Indonesia. 3.1.4.Mampu menjelaskan kriteria hasil
dan penyimpanan sup Indonesia 3.1.5. Mampu membedakan jenis sup
Indonesia dan sup Kontinental
V. Tujuan Pembelajaran.
Setalah mengikuti serangkaian kegiatan pembelajaran peserta didik dapat: 6. Menjelaskan pengertian sup Indonesia
7. Menjelaskan jenis sup Indonesia 8. Menjelaskan bahan dan alat pembuatan sup Indonesia
9. Menjelaskan cara pembuatan sup Indonesia 10.
Menjelaskan perbedaan sup Indonesia dan sup kontinental.
W. Materi Pengajaran.
Metode Pembelajaran.
1. Model Pembelajaran
Model pembelajaran yang digunakan adalah model pembelajaran
cooperative learning
2. Metode pembelajaran yang digunakan adalah : a.
Inquiry
yakni membimbing atau mengarahkan siswa untuk dapat menemukan definisi, membuat kesimpulan berdasarkan pengalaman beajar mereka sendiri.
b.
Numbered HeadsTogether NHT
merupakan metode pembelajaran diskusi kelompok yang dilakukan dengan cara memberi nomor kepada semua peserta
didik dan kuistugas untuk didiskusikan. Kelompok memastikan setiap anggota dapat mengerjakan tugas yang diberikan. Secara acak guru menunjuk salah satu
angggota dari tiap kelompok untuk mempresentasikan hasil diskusi di depan kelas.
Kegiatan Pembelajaran Kegiatan
Deskripsi Kegiatan Alokasi
Waktu Guru
Siswa
Pendahuluan
e. Pengkondisian kelas dan pembiasaan, mengajak dan
memimpin berdoa,
menanyakan kondisi siswa dan mengecek kehadiran
siswa f. Guru menjelaskan tujuan
pembelajaran.
g. Apersepsi.
Guru mengajukan
pertanyaan berkaitan
dengan materi pengolahan hidangan sup Indonesia
untuk mengetahui
pengatahuan awal peserta didik.
h. Guru menjelaskan cakupan materi
pembelajaran mengenai
pengolahan hidangan sup Indonesia.
a. Menjawab salam, menertibkan
tempat duduk dan menertibkan diri,
berdoa. b. Memperhatikan
c. Memperhatikan materi yang akan
diajarkan oleh
pendidik. 10 Menit
5 menit
15 menit
15 menit
Kegiatan Inti Mengamati
Peserta didik dipandu oleh guru mengamati gambar dan
video beberapa
contoh hidangan
sup Indonesia
misalnya sup kimlo, tom yam goong, sup konro, sup tekwan,
sup buntut,
sup sarang
tawonsehingga menemukan
masalah yang ingin diketahui lebih jauh.
Menanya
Mengamati
4. Memperhatikan 5. Mengamati
peragaan dan
sumber belajar 6. Menanyakan hal-
hal yang belum jelas
dalam pengamatan.
Menanya
Memberikan pertanyaan
untuk menemukan
permasalahan dalam proses
belajar mengajar.
45 menit
10 menit
