Adas Foeniculi Fructus Rimpang Jahe Zingiberis Rhizoma Bunga Cengkeh Caryophilli Flos

commit to user 50 kaeleng atau peti dapat dimasukan 50 kg daun kering. Biasanya penyusutan dari daun basah menjadi daun kering denngan perbandi 5 : 1. Standar kualitas kumis kucing adalah : - Warna : daun hijau jernih dan tangkai ungu. - Bau : harum - Rasa : agak pahit - Kadar air : max 13 - Kotoran : max 2 - Abu : 10 - Kadar air ekstrak : minimum 30 - Tidak mengandung serangga dan cendawan.

7. Adas Foeniculi Fructus

Bagian yang digunakan adalah buah tanaman Foeniculum vulgare Mill. Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak, dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar matahari biasanya 4 sampai 5 hari. Batang dipukul-pukul hingga bush buahnya terlepas, dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. Buah masak mengandung bau aromatik, rasa sedikit manis, pedas, hangat, masuk merindian hati, ginjal, limfa, dan lambung.

8. Rimpang Jahe Zingiberis Rhizoma

Jahe yang digunakan di Merapi Farma Herbal diperoleh dari supplier. Jahe yang telah dipanen dan dirajang 2 mm- 3 mm, dijemur sampai kadar air sampai 10 . Jahe langsung disortir dipisahkan dengan bahan-bahan asing. commit to user 51

9. Bunga Cengkeh Caryophilli Flos

Produk utama tanaman cengkeh adalah bunga, yang pada waktu dipanen kadar airnya berkisar antara 60 – 70 . Waktu yang paling baik untuk memetik cengkeh adalah sekitar 6 bulan setelah bakal bunga timbul, yaitu setelah satu atau dua bunga pada tandanya mekar dan warna bunga menjadi kuning kemerah-merahan dengan kepala bunga masih tertutup, berisi dan mengkilat. Pemungutan bunga cengkeh dilakukan dengan cara memetik tangkai bunga dengan tangan, kemudian dimasukkan kedalam kantong kain atau keranjang yang telah disiapkan, menggunakan tangga segitiga atau galah dari bambu, serta tidak merusak daun disekitarnya pada waktu pemetikan. Waktu panen sangat berpengaruh terhafdap rendemen dan mutu bunga cengkeh serta miyak atsirinya. Saat pemetikan bunga cengkeh yang tepat yaitu apabila bunga sudah penuh benar tetapi belum mekar, pemetikan yang dilakukan saat bunga cengkeh masih muda sebelum bunga masak akan menghasilkan bunga cengkeh kering yang keriput, kandungan minyak atsirinya rendah dan berbau langu tidak enak. Sedangkan apabila pemetikan terlambat bunga sudah mekar setelah dikeringkan akan diperoleh mutu yang rendah, tanpa kepala serta rendeman rendah. Sebelum dikeringkan, bunga cengkeh dipisahkan dari tangkaigagang dan dikeringkan secara terpisah. Pada tahap ini dilakukan pemisahan antara bunga cengkeh yang baik, bunga yang terlalu tua dan yang terjatuh, setelah itu bunga cengkeh segera dikeringkan. Pengeringan dapat dilakukan dengan menjemurnya dipanas matahari langsung atau menggunakan pengering buatan. - Bunga cengkeh yang akan dijemur dihamparkan pada alas tikar, anyaman bambu giribig atau plastik, atau pada lantai jamur yang diberi alas plastik. commit to user 52 - Selama proses pengeringan cengkeh dibolak-balik agar keringnya merata. - Proses pengeringan dianggap selesai apabila warna bunga cengkeh telah berubah menjadi coklat kemerahan, mengkilat, mudah dipatahkan dengan jari tangan dan kadar air telah mencapai sekitar 10 – 12 . - Lamanya waktu penjemuran dibawah sinar matahari sekitar 3 – 4 hari, setelah itu disimpan dalam wadah yang kering. 2 Komposisi Jamu Godhog Asam Urat Terdapat tiga komponen bahan dalam setiap racikan jamu godhog yaitu bahan utama, bahan pembantu dan bahan tambahan. Bahan utama yaitu bahan yang berkhasiat utama untuk membantu pengobatan suatu penyakit. Contohnya Daun salam dan herba sidogori yang berkhasiat untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah. Bahan pembantu adalah bahan yang mendukung untuk pengobatan, misalnya kapulaga yang ditambahkan untuk pengobatan asam urat. Bahan tambahan adalah bahan yang digunakan untuk menutupi rasa pahit atau aroma, misalnya dengan penambahan buah adas manis untuk mengurangi rasa yang pahit dan aroma yang kurang sedap. Tabel 4.1 Komposisi dari jamu godhog Jagasrat yaitu: Nama Simplisia Jumlah Sidae Herba Herba Sidogori 20 g Eugenia polyantha Folium Daun Salam 16 g Zingiberis aromaticae Rhizoma Lempuyang Wangi 40 g Orthosiphonis Folium Daun Kumis Kucing 28 g Phylanthi Herba Herba Meniran 28 g Foeniculi Fructus Buah Adas 6 g Amomi Fructus buah Kapulaga 6 g Zingiberis Rhizoma Rimpang Jahe 20 g Caryophilli Flos Bunga Cengkeh 6 g commit to user 53 a Sidogori Simplisia sidogori dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 20 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus sidogori. b Daun salam Simplisia daun salam dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 16 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus daun salam. c Kapulaga Simplisia kapulaga dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 6 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus kapulaga. d Lempuyang wangi Simplisia lempuyang wangi dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 40 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus lempuyang wangi. e Meniran Simplisia meniran dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 28 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus meniran. f Kumis kucing Simplisia kumis kucing dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 28 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus kumis kucing. g Adas Simplisia adas dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 6 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus adas. h Jahe Simplisia jahe dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 20 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus jahe. commit to user 54 i Bunga Cengkeh Simplisia bunga cengkeh dibungkus kecil sesuai dengan kamposisinya yaitu 6 g. Setelah itu dimasukkan ke dalam box khusus bunga cengkeh. Simplisia yang sudah dibungkus kecil dan telah dimasukkan kedalam box masing-masing, maka selanjutnya tahap peracikan dan pengepakan untuk menjadi satu ramuan jamu godhog asam urat. Tahap ini dilakukan di ruang racik sekunder. Setelah diracik langsung dipackaging dan ditata di rak. Dalam satu kemasan jamu godhog asam urat beratnya yaitu 180 g dan untuk pengobatan asam urat ini ada hal-hal yang harus dihindari yaitu melinjo dan olahannya, jeroan serta makanan berlemak. 3 Pembuatan Jamu Godhog Asam Urat a Sidogori Sidogori merupakan komponen utama dari jagasrat. Dalam pengobatan ini sidogori berkhasiat sebagai anti radang, peluruh kencing dan zat plegmatik yang ada dalam sidogori ini berperan untuk mengurangi rasa sakit, sehingga asam urat yang dirasakan dapat berkurang rasa sakitnya dan dengan simplisia lain pendukung hendaknya dapat membantu dalam pengobatan asam urat ini. Sifat Kimiawi dari sidogori yaitu daun mengandung alkoloid, calsium oksalat, tanin, saponin, phenol, asam amino, minyak terbang. Zat phlegmatic untuk expectorant dan lubricant. Batang mengandung Calsium oksalat dan tanin. Akar mengandung alkoloid, steroid dan efedrine. Efek Farmakologisnya yaitu Tanaman rasanya manis, pedas dan sejuk. Masuk meridien jantung, hati, paru, usus besar dan kecil. Anti radang anti inflamasi, peluruh kencing diuretik dan menghilangkan sakit analgetik. Akarnya manis tawar, sejuk. b Daun salam Daun salam sendiri mengandung berbagai senyawa yang berkhasiat diantaranya yaitu tannin, flavonoida, sekitar 0,17 minyak commit to user 55 esensial, dengan komponen penting eugenol dan metil kavikol methyl chavicol di dalamnya. Daun salam sendiri berkhasiat sebagai peluruh kemih dan mengurangi rasa nyeri akibat penumpukan purin dipersendian. Prof Hembing Wijayakusuma sudah merasakan sendiri khasiat daun salam untuk asam urat. Pada saat itu hasil laboratorium darah menunjukkan bahwa kadar asam urat sudah melebihi ambang batas normal, kemudian 3 hari berturut minum air rebusan daun salam dipagi dan sore harinya. Hari keempat kemudian test darah lagi, dan hasilnya sangat manjur kadar asam urat turun drastis berada di range ¾ normal. c Kapulaga Kapulaga disini berperan sebagai bahan utama yang membantu meringankan asam urat. Kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik. Sifat khas pahit, menghangatkan, membersihkan darah dan karminatif. Purin yang larut dalam darah akan dibersihkan dengan kapulaga ini sehingga kadar purin yang ada dalam darah dapat keluar dengan optimal. d Lempuyang wangi Lempuyang wangi disini berperan sebagai bahan pembantu yang mendukung pengobatan asam urat. Kandungan dari lempuyang wangi yaitu minyak atsiri yang tersusun dari a-kurkumen, bisabolen, zingiberen, kariofilen, seskuifelandren, zerumbon, limonen, kamfer, di samping itu zat pedas gingerol, sogaol, zingeron, paradol, heksahidrokurkumin, dihidrogingerol, informasi lain menyebutkan damar, tanin, resin, pati, gula. Dengan berbagai kandungan yang dimiliki lempuyang wangi berkhasiat untuk mengurangi rasa nyeri, sehingga asam urat yang dirasakan dapat berkurang nyerinya. commit to user 56 e Meniran Meniran mempunyai peran sebagai bahan pembantu yang membantu dalam pengobatan asam urat. Tumbuhan ini kaya dengan berbagai kandungan kimia yang sudah diketahui, antara lain : lignan Filantin, hipofilantin, nirantin, lintetratin, flavonoid quercetin, quercitrin, isoquercitrin, astragalin, rutin, kaempferol-4, rhamnopynoside, alkaloid, triterpenoid, asam lemak asam ricinoleat, asam linoleat, asam linolenat, vitamin C, kalium, damar, tanin, geraniin, phyllanthin dan hypophyllanthin. Meniran sendiri berkhasiat sebagai diuretik yaitu memperlancar pengeluaran air seni. Jika purin yang menumpuk didalam tubuh sudah mulai mencair maka ginjal akan mengeluarkannya melalui air seni, sehingga pengobatan ini akan semakin efektif dan kadar asam urat dapat menurun sedikit demi sedikit. f Kumis kucing Daun kumis kucing mempunyai peranan yang sama dengan meniran yaitu mengeluarkan purin yang larut dalam darah dari ginjal melalui air seni. Tumbuhan ini kaya dengan berbagai kandungan kimia yaitu orthosiphon glikosida, zat samak, minyak atsiri, minyak lemak, saponin, sapofonin, garam kalium 0,6-3,5, myoinositol, rasa agak asin, agak pahit dan sepet. g Adas Adas disini berperan sebagai bahan tambahan yaitu untuk pengharum dan penghangat untuk mengurangi rasa pahit dan aroma yang kurang sedap. Tumbuhan ini sangat kaya dengan kandungan kimia, yang sudah diketahui antara lain: Minyak terbang 0,3–6 dengan kandungan anethol tinggi, zat pahit, fanhom, kamfentonik, dipenten, metil chavikol dan anis keton. Buah masak mempunyai bau khas aromatik, bila dicicipi rasanya relatif seperti kamfer. Adas menghasilkan minyak adas yang merupakan hasil sulingan serbuk buah adas yang masak dan kering. commit to user 57 Ada dua macam minyak adas, manis, dan pahit. Keduanya digunakan sebagai bahan yang memperbaiki rasa corrigentia parotis dan mengharumkan ramuan obat. Biasanya adas digunakan bersama-sama dengan kulit batang pulosari. Daunnya bisa dimakan sebagai sayuran. Perbanyakan dengan biji atau dengan memisahkan anak tanaman Lakitan,1996 h Jahe Jahe disini berperan sebagai bahan pembantu yaitu pengharum dan penghangat untuk mengurangi rasa pahit dan aroma yang kurang sedap. Kandungan kimia rimpang jahe adalah senyawa fenolik seperti shagaol, gingerol, seskuiterpen, zingiberen, zingiberol, kukumen, zingeron, sesquiphellandran, 6-dehidrogingerdion, ginger-glikolipid dan asam organik asam laurat, palmitat, oleat, linoleat, dan stearat. Rasa pedas jahe timbul karena kandungan senyawa gingerol. Jahe juga bisa berperan untuk mengurangi pegel-pegel dan kelelahan. i Bunga Cengkeh Cengkeh disini berperan sebagai bahan tambahan yaitu untuk pengharum untuk mengurangi aroma yang kurang sedap. Kandungan kimia Kuncup bunga cengkeh antara lain Minyak atsiri 16-20, mengandung eugenol 70-85, asetil eugenol, a,b-kariofilen furfural, eugenin, eugenitin, isoeugenitin, isoeugeditol, oleanolic acid, zat samak, lendir, lemak dan malam. Bunga cengkeh juga dapat membantu mengurangi rasa nyeri. Semua simplisia yang digunakan dalam pembuatan jamu godhog asam urat ini mempunyai peranan masing-masing. Diharapkan dengan tujuan pengobatan dapat meringankan bahkan menyembuhkan penyakit yang diderita. Cara penggunaan jamu godhog asam urat Jagasrat ini yaitu semua simplisia dalam satu pack dimasukkan semuanya kedalam kuali tanah, kemudian direbus dengan kuali tanah atau panci stainless steel karena untuk menghindari interaksi antara bahan berkhasiat dalam jamu commit to user 58 dengan wadahnya saat pemanasan. Sedangkan aturan untuk penyiapan jamu godhog adalah dengan merebus semua ramuan jamu dengan air 16 gelas 200 cc, tunggu selama 5 menit sampai mendidih. Aturan pakai diminum 3 kali sehari sebelum atau sesudah makan, setiap kali minum 1 gelas. Satu bungkus ini untuk 9 kali minum, setiap 12 jam pagi dan sore jamu dipanaskan sampai mendidih.

C. Analisis Usaha