9
G.
TINGKAT BEBAN KERJA.
Menurut Sanders dan Mccormick pendugaan beban kerja fisik yang dilakukan manusia dapat dilakukan dengan mengukur banyaknya oksigen yang digunakan tubuh dalam keadaan
aerobic, jumlah kalori yang dibutuhkan, dan denyut jantung seperti terlihat pada table berikut : Tabel 1. Tingkat kerja fisik yang diukur berdasarkan tingkat penggunaan energinya untuk pria
dewasa sehat
Tingkat kerja Konsumsi
energi dalam 8 jam kkal
Konsumsi energi
kkalmenit Konsumsi
Oksigen Lmenit
Denyut jantung per
menit
Istirahat Sangat ringan
Ringan Sedang
Berat Sangat berat
Luar biasa berat 720
768 – 1200 1200 – 2400
2400 – 3600 3600 – 4800
4800 – 6000 6000
1.5 1.6 – 2.5
2.5 – 5.0 5.0 – 7.5
7.5 – 10.0 10.0 – 12.5
12.5 0.3
0.32 – 0.5 0.5 – 1.0
1.0 – 1.5 1.5 – 2.0
2.0 – 2.5 2.5
60 – 70 65 – 75
75 – 100 100 – 125
125 – 150 150 – 180
180 Sumber: American Industrial Hygiene Association1971 dalam Mccormick and Sanders. 1987
H. Alat dan Mesin Pengupas Singkong Sebelumnya
Alat pengupas singkong yang telah dibuat sebelumnya adalah alat pengupas yang menggunakan piasu melingkar dengan kayu pendorong yang berbentuk seperti tabung yang
didorong dengan tenaga dorong tangan manusia dan ukuran singkong yang dapat dikupas oleh alat tersebut bersifat tetap yaitu dapat mengupas singkong dengan ukuran diameter tertentu dan
panjang tertentu saja yaitu singkong dengan ukuran diameter 37 mm dan panjang 15 mm Ubaidillah s. 2009. Kekurangan alat tersebut yaitu :
Hanya mampu mangupas singkong dengan diameter dan panjang yang tertentu. Dalam melakukan pengupasan singkong diperlukan tenaga yang besar sehingga
menyebabkan tangan pengguna sakit. Berikut gambar dari alat tersebut:
Gambar 5. Alat pengupas kulit singkong tipe pisau melingkar Ubaidillah s. 2009
10
Mesin diatas dapat mengupas singkong dengan berbagai ukuran diameter. Penggunaan mesin ini harus dengan memakai sarung tangan agar tidak terluka. Mesin ini menggunakan silinder
pisau berputar dan silinder dengan permukaan kasar dimana masing-masing silinder berputar searah jarum jam dan singkong diletakkan menuruni kedua silinder tersebut. Dimana kapasitas dari
mesin ini sebesar 185 kg jam tetapi cenderung tergantung pada bentuk singkongnya tersebut. Mesin pengupas singkong selanjutnya adalah mesin pengupas yang menggunakan prinsip
konveyor dimana susunan pisau sejajar berada pada bagian atas dan pada bagian bawah terdapat bantalan konveyor dengan sedikit penekanan dan pengupasan kulit singkong secara melintang.
Pengupasan dilakukan pada saat singkong dimasukkan secara melebar. Berikut gambar dari mesin pengupas singkong tersebut :
Gambar 6. Mesin pengupas kulit singkong dengan dua silinder berputar Odigboh EU. 1976
11
Selanjutnya mesin pengupas singkong dengan menggunakan drum berduri yang digunakan untuk mengupas singkong. Berikut gambar dari mesin tersebut :
Gambar 7. Mesin pengupas singkong tipe bed knife konveyor Adetan, et al. 2006
Pisau pengupas
Bed konveyor
1 2
Gambar 8. Mesin pengupas singkong tipe drum berduri 1 dan sketsa mesin 2 Akintunde,et al.2005
12
Selanjutnya mesin pengupas kulit singkong yang menggunakan sikat pengupas. Berikut gambar dari alatmesin tersebut :
Gambar 9. Mesin pengupas singkong tipe sikat pengupas Olukunle.2007
13
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat
Kegiatan penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Februari 2012 sampai dengan Mei 2012 di bengkel Apppasco Indonesia, cangkurawo Dramaga Bogor.
B. Alat dan Bahan
Peralatan yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah : -
Komputer -
Printer -
Alat tulis -
Kamera digital -
Penggaris -
Jangka -
Mikro meter -
Timbangan -
Alat ukur denyut jantung -
Las -
Gerinda gerinda tangan, gerinda duduk dan gerinda potong -
Alat ukur denyut jantung heart rate -
Dan fasilitas bengkel lainnya.
Bahan yang digunakan pada pengukuran diameter dan ketebalan kulit singkong ini adalah umbi singkong sebanyak lima puluh 50 buah dengan ukuran diameter 3-8cm dan bentuk yang
lurus atau melengkung. Lalu 100 buah pada pengujian kecepatan kupasan alat tipe I, 100 buah untuk pengujian kecepatan kupasan alat II, 100 buah untuk pengujian kecepatan kupsan dengan
pisau biasa oleh operator petani singkong lalu untuk pengujian hasil pengupasan masing-masing alat sebanyak 30 buah dan 150 buah untuk pengujian beban kerja.
