dibandingkan mikrounsur lain sehingga sangat sedikit dilaporkan kasus toksisitas Mn per oral pada manusia.
Kelebihan Mangan dapat terjadi bila lingkungan terkontaminasi oleh mangan. Pekerja tambang yang mengisap Mangan yang ada pada debu tambang untuk
jangka waktu lama, menunjukkan gejala-gejala kelainan otak disertai penampilan dan tingkah laku abnormal Widowati, 2008.
Endapan MnO
2
akan memberikan noda-noda pada bahanbenda-benda yang berwarna putih. Adanya unsur ini dapat menimbulkan bau dan rasa pada
minuman. Disamping itu, konsentrasi 0,05 mgl unsur ini merupakan akhir batas dari usaha penghilangan dari kebanyakan air yang dapat dicapai. Kemungkinan
unsur ini merupakan nutrient yang penting dengan kebutuhan perhari 10 mg yang dapat diperoleh dari makanan. Unsur ini bersifat toksis pada alat pernapasan.
Konsentrasi Mn yang lebih besar dari 0,5 mgl, dapat menyebabkan rasa yang aneh pada minuman dan meninggalkan warna coklat-coklatan pada pakaian
cucian, dan dapat juga menyebabkan kerusakan pada hati. Konsentrasi standar maksimum yang ditetapkan Permenkes RI. untuk Mn ini
adalah sebesar 0,4 mgl adalah merupakan batas konsentrasi maksimal yang diperbolehkan Sutrisno,2004.
2.7. Teori Umum Spektrofotometri
Spektrofotometer UV-Vis adalah pengukuran panjang gelombang dan intensitas sinar ultraviolet dan cahaya tampak yang di absorbsi oleh sampel. Sinar
Universitas Sumatera Utara
ultraviolet dan cahaya tampak memiliki energi yang cukup untuk mempromosikan elektron pada kulit terluar ke tingkat energi yang lebih tinggi. Spektroskopi UV-
Vis biasanya digunakan untuk molekul dan ion anorganik atau kompleks di dalam larutan. Spektrum UV-Vis mempunyai bentuk yang lebar dan hanya sedikit
informasi tentang sturuktur yang bisa didapatkan dari spektrum ini. Tetapi spektrum ini sangat berguna untuk pengukuran secara kuantitatif. Konsentrasi dari
analit di dalam larutan bisa ditentukan dengan mengukur absorban pada panjang gelombang tertentu dengan menggunakan hukum Lambert-Berr.
Sinar ultraviolet berada pada panjang gelombang 200-400 nm sedangkan sinar tampak berada pada panjang gelombang 400-800 nm Rohman, 2007.
Prinsip dari alat ini radiasi pada rentang panjang gelombang 400-800 nm dilewatkan melalui suatu larutan senyawa. Elektron-elektron pada ikatan didalam
molekul menjadi tereksitasi sehingga menempati keadaan kuantum yang lebih tinggi dan dalam proses menyerap sejumlah energi yang melewati larutan
tersebut. Semakin longgar elektron tersebut ditahan di dalam ikatan molekul, semakin panjang gelombang energi lebih rendah radiasi yang diserap.
Spektrofotometer UV-VIS pada umumnya digunakan untuk : 1.
Menentukan jenis kromofor, ikatan rangkap yang terkonyugasi dan auksokrom dari suatu senyawa organik
2. Menjelaskan informasi dari sturuktur berdasarkan panjang gelombang
maksimum suatu senyawas
Universitas Sumatera Utara
3. Mampu menganalisis senyawa organik secara kuantitatif dengan
menggunakan hukum Lambert-Berr Dachriyanus, 2004. Mangan Mn dapat ditetapkan secara spektrofotometri dengan panjang
gelombang 560 nm. Mangan Mn direaksikan dengan Ascorbic Acid dia akan menjadi asam berwarna bening tidak bereaksi, kemudian ditambahkan alkaline-
cyanide sehingga menjadi basa dan akan mengalami gangguan warna lembayung biru oleh adanya alkaline-cyanide, dan yang bereaksi dengan penambahan
Ammonium Acetate sehingga membentuk kompleks berwarna Jingga-Orange Svehla, 1985.
Mn
2+
+ NH
4
CH
3
COO CH
3
COO
2
Mn .
4
H
2
O
www.indiamart.com.
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODOLOGI
3.1. Alat dan Bahan 3.1.1. Alat-alat :
