di lapangan pengukuran lingkar dada, penimbangan susu dan pakan yang diberikan peternak. Data sekunder diperoleh dari kecamatan dan KPSBU Lembang.
Data yang dikumpulkan meliputi keadaan umum daerah Lembang, karakteristik peternak responden, jumlah dan komposisi sapi perah, aspek breeding
dan reproduksi, makanan ternak, pengelolaan, kandang dan peralatan serta kesehatan hewan.
Tabel 2. Faktor Penentu Ternak Sapi Perah Berdasarkan Dirjen Peternakan 1983
NO. FAKTOR PENENTU
ALTERNATIF JAWABAN NILAI
I. BREEDING DAN REPRODUKSI 240
1. Bangsa sapi yang dipelihara
a. FH murni
30 b.
Peranakan FH
20 c.
Persilangan 15
d. Lain-lain
10 2.
Cara seleksi a.
Produksi susu 40
b. Silsilah
30 c.
Bentuk luar
10 3. Cara
kawin a. IB
40 b. Alam dengan pejantan
30 unggul
c. Alam dengan pejantan
10 tidak
unggul 4. Pengetahuan
berahi a. Faham
40 b.
Kurang faham
20 c.
Tidak faham
10 5.
Umur beranak pertama a.
2 ½ tahun 40
b. 3
tahun 20
c. Lebih dari 3 tahun
10 6.
Saat dikawinkan setelah beranak a.
60 hari 40
b. 60-90
hari 20
c. Lebih dari 90 hari
10 7.
Calving interval a. 1
tahun 10
b. 1-1 ½ tahun 5
c. Lebih dari 1 ½ tahun
2
15
Tabel 2 Lanjutan
NO. FAKTOR PENENTU
ALTERNATIF JAWABAN NILAI
II. MAKANAN TERNAK 260 HMT Hijauan Makanan Ternak
1. Cara pemberian
a. Setelah diperah
25 b.
Sebelum diperah
15 2. Jumlah
pemberian a. Cukup
40 b.
Berlebihan 35
c. Kurang
20 3. Kualitas
HMT a. Unggul
45 b.
Campur 35
c. Lapangan
25 4.
Frekuensi pemberian a.
Dua kali 20
b. Satu
kali 10
c. Tidak
teratur 5
Konsentrat
1. Cara pemberian
a. Sebelum diperah
15 b.
Sedang diperah
10 c.
Sesudah diperah
5 2. Jumlah
pemberian a. Cukup
35 b.
Lebih 30
c. Kurang
20 3.
Kualitas konsentrat dan mineral a.
Baik dan Lengkap 35
b. Baik dan kurang mineral 20
c. Kurang
baik 10
4. Frekuensi pemberian
a. Dua kali per hari
15 b.
Satu kali
10 c.
Tidak teratur
5 5.
Air minum a.
Tersedia terus menerus 30
b. Dua kali perhari 20
c. Tidak
teratur 10
16
Tabel 2 Lanjutan
NO. FAKTOR PENENTU
ALTERNATIF JAWABAN NILAI
III. PENGELOLAAN 200
1. Membersihkan sapi
a. Tiap hari
20 b.
Kadang-kadang 10
c. Jarang
5 2.
Membersihkan kandang a.
Dua kali perhari 20
b. Satu kali perhari 10
c. Jarang
5 3.
Cara pemerahan a.
Benar dan baik 40
b. Kurang
benar 30
c. Salah
10 4.
Penanganan pasca panen a.
Benar dan baik 35
b. Kurang
benar 25
c. Salah
10 5.
Pemeliharaan anak sapi dan dara a.
Baik 35
b. Kurang
baik 25
c. Salah
10 6.
Pengeringan sapi laktasi a.
2 bulan sebelum beranak 30
b. 1 ½ bulan sebelum 20
beranak c.
Kurang dari 1 bulan 10
sebelum beranak
7. Pencatatan usaha
a. Ada dan baik
20 b. Ada dan tidak baik
10 c.
Tidak ada
5
17
Tabel 2 Lanjutan
NO. FAKTOR PENENTU
ALTERNATIF JAWABAN NILAI
IV. KANDANG DAN PERALATAN 100 Kandang
