Hasil Penelitian 1 Deskripsi Lokasi Penelitian

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

5.1. Hasil Penelitian 5.1.1 Deskripsi Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara USU, yang berada di Jl. Dr. T. Mansur No. 9, Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru di Kota Medan dan dilakukan di Maha Vihara Maitreya, yang berada di Komplek Perumahan Cemara Asri, Jl. Boulevard No.8, Kelurahan Sampali, Kecamatan Percut Sei Tuan di Kota Medan. Subjek peneltian tersebar di dua lokasi. 5.1.2. Deskripsi Karakteristik Individu Pada penelitian ini jumlah subjek penelitian berjumlah 69 orang, yaitu 37 orang dengan diet vegetarian yang merupakan jemaat dari Vihara Maha Maitreya dan 32 orang dengan diet non-vegetarian yang merupakan mahasiswa dari Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Data yang diperoleh tersebut merupakan data yang telah diseleksi menurut kriteria inklusi dan eksklusi sebelumnya. Tabel 5.1 Karakteristik Umur dan Indeks Massa Tubuh IMT Berdasarkan Tipe Diet Tipe Diet N Usia Tahun IMTKgm 2 p IMT Vegetarian 37 22,27 ± 3.57 21,09 ± 1,29 0,524 Non- Vegetarian 32 20,19 ± 0,93 20,78 ± 1,41 IMT : Indeks massa tubuh mean ± SD Universitas Sumatera Utara Pada tabel 5.1, diperoleh data bahwa pada penelitian ini rerata usia kelompok vegetarian adalah 22,27 tahun dengan rentang usia 18 hingga 31 tahun, sedangkan kelompok non vegetarian rata-rata berusia 20,19 tahun dengan rentang usia 18 hingga 21 tahun. Selain itu, didapatkan rerata IMT subjek kedua kelompok homogen, walaupun kelompok vegetarian mempunyai rerata yang lebih tinggi 21,09 bila dibandingkan dengan kelompok non-vegetarian 20,78. Tabel 5.2. Distribusi Subjek Penelitian Berdasarkan Kelompok Umur Tipe Diet Vegetarian Non- Vegetarian Umur 20 tahun 12 32,4 17 53,1 21-25 tahun 20 54,1 15 46,9 26-30 tahun 3 8,1 0 0 31-35 tahun 2 5,4 0 0 Total 37 100 32100 Pada tabel 5.2 terlihat bahwa orang dengan diet vegetarian mempunyai sebaran kelompok usia yang lebih banyak pada usia muda dengan rincian umur 20 tahun berjumlah 12 orang 32,4, 21-25 tahun berjumlah 20 orang 54,1, 26-30 tahun berjumlah 3 orang 8,1, dan 31-35 tahun berjumlah 2 orang 5,4. Pada diet non-vegetarian sebaran kelompok usia didapat umur 20 tahun berjumlah 17 orang 53,1, 21-25 tahun berjumlah 15 orang 46,9, sedangkan pada kelompok usia 26-30 tahun, dan usia 31-35 tahun tidak diperoleh subjek penelitian. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.3 Distribusi Subjek Penelitian Berdasarkan Jenis Kelamin Tipe Diet Vegetarian n Non-Vegetarian n Jenis Kelamin Laki-laki 17 45,9 15 46,9 Perempuan 20 54,1 17 53,1 Total 37 100 32100 Pada tabel 5.3 disajikan distrisbusi subjek penelitian berdasarkan jenis kelamin. Pada penelitian ini didapati jumlah subjek yang berjenis kelamin laki-laki sebanyak 32 orang 46,4 dan perempuan sebanyak 37 orang 53,6. Dari kelompok vegetarian didapatkan 45,9 17 orang berjenis kelamin laki-laki dan ini hampir sama di kelompok non-vegetarian yaitu 46,9 15 orang. Sedangkan distribusi untuk yang berjenis kelamin perempuan juga hampir sama yaitu 54,1 20 orang untuk kelompok vegetarian dan 53,1 17 orang untuk kelompok non-vegetarian.Pada penelitian ini juga didapatkan hasil bahwa rata-rata tekanan darah sistol pada laki-laki adalah 110,75±8,92 mmHg, sedangkan pada perempuan 104,32±9,06 mmHg dengan p 0,005. Rata-rata tekanan darah diastol pada laki- laki adalah 70,59±8,94 mmHg dan pada perempuan 68,24±8,18 mmHg dengan nilai p 0,153. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.4 Sebaran Lama Diet yang Dilakukan Kelompok Diet Vegetarian dan Tekanan Darah Sistol dan Diastol Lama Melakukan Diet Vegetarian n Sistol mmHg Diastol mmHg 1 tahun 2 5,4 115,00 ±7,07 75,00 ± 7,07 1-2 tahun 8 21,6 107,50 ± 8,45 65,63 ± 8,21 3-5 tahun 12 32,4 106,58 ± 8,09 68,08 ± 9,74 5 tahun 15 40,6 109,67 ± 8,95 67,33 ± 9,79 Data sistol dan diastol disajikan dalam Mean ± SD Pada tabel 5.4 diperoleh bahwa sebaran diet vegetarian dibawah 1 tahun sebanyak 2 orang 5,4, 1-2 tahun sebanyak 8 orang 21,6, 3-5 tahun sebanyak 12 orang 32,4, dan sebanyak 15 orang 40,6 yang telah melakukan diet vegetarian lebih dari 5 tahun. Pada tabel 5.4 terlihat juga bahwa melakukan diet vegetarian kurang dari 5 tahun dijumpai penurunan tekanan darah dan akan meningkat kembali setelah 5 tahun, sedangkan pada tekanan darah diastol dijumpai hasil yang tidak konstan. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.5 Distribusi Tipe Vegetarian dan Rerata Tekanan Darah Sistol Diastol Tipe Vegetarian n Sistol mmHg Diastol mmHg Vegan 513,5 110,80 ± 9,12 70,40 ± 9,52 Ovovegan 2156,8 109,76 ± 8,58 67,14 ± 9,43 Lactovegan 12,7 - - LactoOvovegan 1027 104,50 ± 7, 61 66,50 ± 9,44 Keterangan: Data pada lactovegan hanya 1 orang sehingga tidak dapat ditampilkan nilai rerata nya. Nilai yang didapat pada pengukuran tekanan darah sistol dan diastol lactovegan adalah 110 mmHg dan 75 mmHg. Data pada sistol dan diastol disajikan dalam mean ± SD . Pada tabel 5.5 diperoleh bahwa dari 37 orang yang melakukan diet vegetarian, 5 orang 13,5 melakukan diet jenis vegan, 21 orang 56,8 melakukan diet jenis ovovegan, 10 orang 27 melakukan diet jenis lactoovovegan dan hanya 1 orang 2,7 yang melakukan diet jenis lactovegan. Dari tabel juga terlihat rerata tekanan darah sistol dan diastol lactoovovegan memiliki nilai rerata tekanan darah yang lebih rendah 104,5 mmHg dan 66,5 mmHg dibandingkan dengan yang lainnya yaitu vegan 110,8 mmHg dan 70,4 mmHg, Ovovegan 109,76 mmHg dan 67,14 mmHg. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.6 Hubungan, Rerata dan Perbedaan Tekanan Darah Sistol dan Diastol pada Kelompok Vegetarian dan Non- Vegetarian Vegetarian Non-Vegetarian p mean ±SD med min maks mean ±SD med min maks Sistol mmHg 108,49 ± 8,41 110 95 120 105,94± 10,58 105 80 125 0,393 Diastol mmHg 67,62 ± 9,21 70 50 90 71,31± 7,40 71 60 80 0,061 Keterangan : Data tidak berdistribusi normal. p didapat dari uji Mann-Whitney U. med : median, min : minimum, maks : maksimum Pada tabel 5.6 diperoleh rerata tekanan darah sistol dan diastol subjek penelitian kelompok diet vegetarian adalah 108,49 mmHg dan 67,62 mmHg, sedangkan rerata tekanan darah sistol dan diastol subjek penelitian kelompok diet non-vegetarian adalah 105,94 mmHg dan 71,31 mmHg. Kelompok diet vegetarian mempunyai tekanan darah sistol yang lebih tinggi dibandingkan kelompok non- vegetarian yaitu 2,55 mmHg sedangkan pada tekanan darah diastol, kelompok diet vegetarian mempunyai tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan dengan kelompok diet non-vegetarian sebesar 3,69 mmHg.

5.2. Pembahasan